Főzni hering
Főzni hering
1. Ha a hal fagyasztva - a pre-leolvasztás. Le a fejével, hasítás a hasa, és távolítsa el a belsejét.
2. A hasított öblítő víz alatt, hogy a vágás a háton és távolítsa el a héj.
3. Öntsük egy széles pán vízzel úgy, hogy lefedje a hering, forralunk, és futtassa az előkészített halat.
4. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket a halat, fedjük le és pároljuk tizenöt percig, periodikusan eltávolítjuk a habot.
Hering alatt bunda klasszikus
A klasszikus recept hering alatt bunda
Cékla, sárgarépa és a burgonya főzni. Apróra vágott hagymát, ragaszkodnak hideg vízben 5 percig, majd lecsepegtetjük. Burgonya, cékla, sárgarépa lereszeljük.
Hogyan tisztítható a hering
1. feküdt egy vágódeszka vagy papír film, a fertőzés elkerülése érdekében az asztalra, tedd a halat, és rip hasát egy éles késsel.
2. Vegye ki az összes belsejét.
3. lefejezték hering és mossa hal vízzel készített, eltávolítjuk a továbbra is a filmek.
4. Vegye ig és egy kést, hogy a vágás mentén vissza a hering.
5. Óvatosan távolítsa el a héj, csúszik egy kést. Húzza az irányba a fejtől a farok.
6. Húzza ki a halszálka kihúzza hering hasított két részre. Ahhoz, hogy elkezdjük választja el a legjobbat a farok - egyszerűen húzza szét a felét az ellentétes irányba.
7. Távolítsuk el a maradék csont.
Egy egyszerű recept sózott hering
Herring - svezhemorozhennaya, 1 kg
Hagyma - 1 fej
Fűszerek - ízlés
Recept sózott hering
Herring áztassa 01:00 vízben, levágta a fejét és farkát, kibelezett eltávolítása nélkül a bőrt. Schedro lereszeljük só, 2-3 órán át. Ezután mossa le a sót, tedd egy edénybe, adjuk hozzá a hagymát fél-gyűrűk, öntsünk napraforgó olaj, hely hűtőszekrényben egy órán keresztül.
Calorie kész sózott hering - 145 kcal / 100 g.
Hogyan savanyú heringet
termékek
Herring - 2 db
Só - 1 evőkanál
Cukor - 1 tk
Víz - 600 ml
1. Engedje 2 hering hűtőszekrényben. Ha korlátozott ideig - majd szobahőmérsékleten. Amikor természetes kiolvasztás hal megőrzi minden tápanyagot. 2. Herring öblítés, távolítsa el a kopoltyúk késsel. Tedd egy széles és mély tálba. 3. Forraljuk 600 ml vizet, keverjük 1 evőkanál durva só és 1 teáskanál homok. 4. Cool a pác szobahőmérsékletre, és ráöntjük halat úgy, hogy azt teljesen befedi. Tedd be a hűtőbe két napig előállítására sózott hering, 3-4 azoknak, akik szeretik Posolon.
Főzni fűszeres sózott hering
termékek
Herring - 2 db
Salt - 4 evőkanál
Cukor - 1 evőkanál
Feketebors - 10 db
A szegfűbors - 10 db
Babérlevél - 2 db
Víz - 1 liter
Hogyan készítsünk fűszeres sózott hering
1. Két felolvasztott hering mosás, és távolítsa el a kopoltyúk egy késsel.
2 liter vízzel felforraljuk, adjunk hozzá 4 evőkanál durva só, egy evőkanál homok, 10 darab fekete és szegfűbors, és egy pár levél lavrushki.
3. A kapott sós hűvös és öntsük át a halat, majd hagyjuk a hűtőben egy nap.
Fkusnofakty
- Herring - egy alacsony kalóriatartalmú termék. Az átlagos száma kalória - 130 és 300/100 gramm. A legtöbb kalóriát tartalmazott egy hering olaj formájában (300 kcal) és sózott (260 kalória), de a minimális szám - ez a hering forraljuk (130 kcal). Ez is egyik leginkább alacsony kalóriatartalmú tekinthető pácolt és sült hering - 150 kcal és 180 kcal, ill.
- Herring - forrása a foszfor, fehérje és vitaminok. Ezen túlmenően, a hering tartalmazott ilyen fontos zsírsavak omega-3 az emberre. Rendszeres uporteblenie normalizálja a tevékenység a keringési rendszerben. Ez különösen fontos az omega-3 az étrendben és a terhes, mivel ezek a savak jótékony hatással kialakulását az agyban a magzat.
- Herring főzni nagyon finom és szokatlan levesek. beleértve a tejet.