Csirke hússzeletek burgonyával recept
Hússzeletek francia - Jambalaya. Ez a szó származik az ige „hogy megsütjük” vagy „pörkölt”. Hússzeletek lényegét egy pörkölt fehér hús és a fehér mártással. Felkészülés ez az étel nagyon egyszerű.
összetevők:
- burgonya 130g
- csirke filé 100 g
- gombák 30 g
- kemény sajt 15 g
- növényi olaj 10 ml
- pácolt koktélparadicsommal 4 db.
- uborka 1/2 db.
- 1/2 hagyma feje
- krém 38% 6 evőkanál
- 1 evőkanál liszt
- fekete bors por
- Worcestershire szósz
- petrezselyem
- só
előállítás:
- Csirkehús jól mossuk, szárítjuk, és vágjuk kockákra. Gombák mossuk és szeletekre vágjuk. Hagyma vágjuk kockákra. Főtt burgonya előre vágott körök (0,5 cm vastag).
- Csirke filé meghintjük sóval és borssal, roll lisztet. A serpenyőben növényi olaj a kisütéshez, amíg fél filé minden oldalról. Adjuk hozzá a hagymát és a gombát. Pároljuk együtt, amíg a hús főtt.
- Öntse a krém és a Worcestershire szósszal. Folyamatosan keverjük, amíg besűrűsödött. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Köret: szeletelt burgonya sütjük vajban, amíg aranybarna.
- Pepper adunk hozzá, a maradék krémmel és a sót. Pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog. Sült burgonya fel egy sütőedénybe. Meghintjük reszelt sajttal és tegye a sütőbe, amíg a sajt megolvadt (10-15 perc, 180 fok).
- Tedd egy burgonya étel. Továbbá a burgonyát feküdt csirke hússzeletek. Díszítsük csirke pörkölt burgonyával pácolt uborka, koktélparadicsommal és petrezselyemmel.