Az igazság a McDonalds - studopediya
Ma sokan használják eszik útközben, kis vendéglátóipari egységekben. Mi ritkán gondolunk, hogy mit eszünk. Csak nem akarja betölteni magának felesleges információkat. És hiába!
„Mi - mit eszünk!” Ételeink - az alapja a élet, az egészség vagy a foglalkoztatás tartós emelkedése az orvosok!
Szeretné tudni az igazságot a McDonald? Azt fogja mondani neked.
A könyv Eric Schlosser a „Fast Food Nation” remeg minden makdonaldsovye táblázatok a világon. Néhány évvel újságíró Schlosser vizsgálták, hogy milyen gyorsan élelmiszer-rendszer szántott nem csak a diéta, de még a táj Amerika első, majd a többi kontinensen.
Ő tudja, hol a húst venni (és ezért abbahagyta az evést darált marhahús), miért olyan finom sült burgonyával, mi az igazi ára egy hamburger, amely ne lógjon túl a számlálót. Miután megállapította, mindezt a könyvben, Schlosser mindig harcol ki a cápák dühös amerikai élelmiszeriparban, és az újságokban van véleménye: „Ülj egy fél órát ezzel a könyvvel, hogy jobban diéta”, „Ez az olvasás elég ahhoz, hogy Schwarzenegger vegetáriánus” és mások.
McDonalds tulajdonosa 90% -a új munkahely évente. Minden évben, a vállalat alkalmaz egy millió embert, de a legnagyobb munkáltató - a legalacsonyabb fizetést. Rosszabb csak bevándorlók a földeken.
Az átlagos amerikai eszik hamburgert és három négy adag burgonya minden héten.
Egy nyolc amerikai munkások használt dolgozni a „McDonald”.
Különösen a „McDonald” csirkék nevelt fajta, hatalmas mellek, „Mr. MD”. Fehér mellhúsa egy népszerű étel a menüben, „Chicken McNuggets”. Ez megváltoztatta az egész iparág csirke termelés. Csirke kezdték eladni nem teljesen, mint 20 évvel ezelőtt, és vágjuk darabokra.
96% -a az USA preschoolers felismeri a bohócot Ronald McDonald. A nagyobb százalékban elismerés csak a Mikulás.
Létrehozásakor McDonald csinál egy családi arány. A közép-70-es, az Egyesült Államokban volt a közepén egy baby boom, de nem annyira volt tiszta és kényelmes hely egy családi nyaralás. De minden gyerek hozhat nem csak a két szülő, hanem a nagyszülők. Gyermekek elbűvölte a színes területek csúszda, labda medence, bohóc Ronald (megjelent a 60-as években, köszönhetően a TV-show) és csomagolt élelmiszert fényes csomagolásban.
„Platformok hozzák gyermekeiket, a gyermekek - szülők, a szülők - a pénz.” Emellett játszóterek és bohóc felhívni a játékok, amelyek együtt egy hamburger és kóla szerepelnek a sor „Happy Meal”. Játékok megjelent kiadása után a következő sorozat a rajzfilm vagy film, és azt szeretnék, hogy össze a gyűjteményt. Ennek eredményeként, a modern gyermek eszik hamburgert és italok háromszor nagyobb cola, mint 30 évvel ezelőtt. Amerikában a kóla ital akár 2 éves gyerek.
Nagyjából minden gyorséttermi iparág gyermekek számára tervezték. Ez az, amit táplálja a gyermekek és táplálja őket, ugyanakkor: a fő munkaerő ilyen kávézókban középiskolás diákok számára.
Kétharmada minden alkalmazott a hálózat gyorsétterem nem 20. Dolgoznak egy nagyon kis díjat, így egyszerű műveleteket. A fluktuáció gyorsétterem - akár 400%. Egy tipikus dolgozó elhagyja a kávézó után csak 4 hónapig.
Alkalmazottai között sok tizenéves a szegény családok és a bevándorlók, különösen Latin-Amerikában, akik tudják, csak angolul nevét ételválasztékkal.
Alacsony fizetés és a hiányzó munkavédelmi helyébe létrehozását „csapatszellem” között a fiatal munkavállalók. Régóta menedzserek „McDonald” megtanulják, hogyan kell helyesen dicsérni beosztottak és a látszatot keltik, hogy nélkülözhetetlenek. Ez olcsóbb, mint a fizetés emelést.
McDonald burgonya íze, mint majdnem mindenki. Superindustriya burgonya kifejlesztett Amerikában a 20 éves a huszadik században. Az amerikaiak evés közben főtt burgonya, sült vagy burgonyapürével, de fokozatosan a szeretet krumpli, egy recept, amely még 1802-ben, m hozta vissza Franciaország elnöke, Jefferson, elterjedt mindenhol. Sikeres burgonya farmer JR Simplot mindig tartotta az orrát a szél, és hamarosan ő vegyészek tökéletesítették a technológia gyors fagyasztás. Eleinte nem találta elég vásárlók, míg az alapítók McDonald francia volt a fejem. A népszerű nem kevesebb, mint a hamburger, tart egy csomó időt. És akkor elkezdtünk vásárolni fagyasztott burgonyát Simplot. A látogatók kávézókban tetszett. Vagy inkább nem vettek észre semmit. De az éles árcsökkenés teszi több népszerű: elkezdte fogyasztani majdnem 8-szor nagyobb.
Modern burgonya növény - egy ünnep a haladást. Burgonya automatikusan sorrendbe, mossuk, szárítjuk parlagon, úgyhogy leesik bőrt. Ezután automatikusan vágja és kamerák különböző oldalról néz ki a gumó hibák és knock out ezeket a burgonyákat gőz egy speciális rekesz óvatosan levágjuk az érintett területet. Szeletelt burgonyát beleesik hatalmas kádban forró olajban, akkor sült egy könnyű crunch, fagyasztva. válogatják szét egy számítógépet, egy speciális centrifuga kerül ugyanabba az irányba, csomagolt, és hozott az étteremben. Őszén burgonyát adjunk hozzá cukrot. tavaszi nagytakarítás - és az íze mindig ugyanaz.
Ma, ha kéred a „McDonald” összetételére vonatkozó információ az élelmiszer, a végén egy hosszú listát a szerény megjelenés „természetes aroma”. Ez egy univerzális magyarázat, hogy miért minden olyan finom gyorsétterem.
Általában a receptek burgonya és a hamburger nem található szakácskönyvek, és írásaiban „technológia Élelmiszeripari” és a „Food Engineering”. Szinte az összes termék érkezik a kávézóban már fagyasztott, konzerv vagy szárított. és a konyhában a kávézó a legvégső egy sor összetett ipari folyamatban.
Mintegy 90% -a az összes termék, amit vásárolni, előkezelt. De védelméről és a fagy megölte a természetes ízeket. Mivel az elmúlt 50 évben, sem mi, sem a fast food nem tudnának fennmaradni anélkül vegyi üzemek. Amerikában minden kész a hatalmas New Jersey vegyi üzemek.
íz ipar titok. Vezető amerikai vállalatok nem hoznak nyilvánosságra olyan pontos formula a termék, sem a nevét, nagy ügyfelek. Látogatói gyorsétterem gondolkodás, hogy ő a jó étel és tehetséges szakácsok.
Mielőtt látogasson el a gyárak a cég „International Flavours Fragransez End” ( „nemzetközi ízek”), Schlosser aláírt egy vállalkozás nem hozzák nyilvánosságra a nevét tartalmazó termékek a cég termékeit. Meglátogatta a laboratóriumok „snack”, amelyek felelősek az ízét a kenyér, burgonya chips, keksz, gabona; édességek - ez „tesz” jégkrém, cukorka, sütemény, fogkrém; ital laboratóriumban, ahol lejár a „megfelelő” sör és a „100%” juice. Az illata eper - ez legalább 350 vegyszereket. A legtöbb ízek és színek a szóda. Adhat élelmiszer az illata a frissen vágott fű vagy mosatlan szervezetben.
By the way, a különbség a „természetes” és „mesterséges” ízek abszurd. Azok és a többi áll az azonos, köszönhetően elért fejlett technológiával és tette ugyanazon a növényen. Csak az első elő, hogy a kémiai reakciók a természetes termékek, és a második „begyűjtött” mesterségesen. Amellett, hogy az íze a termékek, a cég gyárt a szaga 6. top 10 szellemek a világon, beleértve a „szép”, „Estee Lauder” és a „Tresor” „Lankoma”. Továbbá szagok szappanok, mosogatószerek, samponok, stb
Mindez annak az eredménye, egy folyamat. Shave te tulajdonképpen ugyanaz, mint mi a vacsora. Bebizonyosodott, hogy a ízléspreferenciák, valamint személyiség, vannak kialakítva az első életévben. A kisgyermekek enni gyorsétterem, és ez lesz számukra a „Happy Meal” az élet.
Cowboyok és farmerek mindig is egy ikon az amerikai Nyugaton. De több mint félmillió közülük az elmúlt 20 évben eladott szarvasmarha és megváltozott foglalkozás. Minden a húsipar rá a kezét a nagyvállalatok dolgozó gyorsétterem. Minden megváltozott: a tartalom a tehén vályú, hogy a hentes fizetést. Munka a gyár lett a legveszélyesebb Amerikában.
De a változás nem csak a folyamat a vágás. Ő csupán az utolsó csepp a pohárban egy sor halálos húsipari változásokat. Tehenek táplált a gazdák, ahogy kellene, füvön. Tehenek szánt nagy fastfudovskoy daráló, három hónappal a levágás előtt hatalmas csordák által vezérelt, hogy egy speciális terület, ahol etetik gabonát és anabolikák.
Egy tehén lehet enni több mint 3000 font gabonát és átveheti 400 fontot. A hús így lesz nagyon zsíros, csak jobb a töltelék.
Colibacteria 0157H7 azonosították először 1982-ben. Úgy mutáns normális bél baktérium és toxint, amely megtámadja a belső héj. 5% a beteg hal szörnyű fájdalmai, míg antibiotikumok bessilny.Kolibakterii szokatlanul ellenálló - a sav, fehérítő, só, fagy, élő bármely visszatartott víz a polcokon hetekig, de szükség van egy összesen öt: organizmus fertőzés. Akkor vedd fel koliinfektsiyu, úszni a tóban, vagy játszanak a sértett szőnyegen.
Ez a mutáns él tehenek évtizedekben. De változik a termesztés és a levágás teremtettünk ideális feltételeket a terjedését. Egészségügyi feltételek a tehén tollak összehasonlítjuk egy középkori város, ahol a folyó folyt a szennyvíz. És amikor a bőr letépte a gyárban, rögök trágya és szennyeződés beleesik a húst.
Mivel egy darab nyers húst a konyhában - egy szörnyű fenyegetés. Mikrobiológusok vizsgálatok azt mutatták, hogy a szokásos konyhai mosogató széklet baktérium több mint a WC-vel. Jobb, ha enni egy répa, ami esett a WC-vel, mint az, hogy csökkent a mosogató a konyhában.
Rosszabb hús esetében. Tanulmányok kimutatták, hogy 78,6% darált hús van a baktériumok, hogy elterjedt a székletben. Az orvosi irodalom tele van ételmérgezés euphemisms: „szintjén formák colibacteria”, „aerob szám.” De mögött ezeket a szavakat egy egyszerű magyarázat, hogy miért is kap a beteg a burger: hús van trágya.
A helyzet veszélyes az a tény, hogy a jelenlegi feldolgozottsági szintjének marhahús hamburger hús tartalmaz több tíz vagy akár több száz tehén. És anélkül, hogy hiányzik colibacteria fertőzés. Minden nap Amerikában, mintegy 200.000 ember szenved ételmérgezés, 900 kórházba és 14 meghalt.
Az ügyfelek „McDonald” csak kapcsolja be egy kövér ember, egy pár évig. 54 millió amerikai elhízott, 6 millió superzhirny - túlsúlyosak 100 font (45 kg). Egyetlen nemzet a történelem során tolstel olyan gyorsan. A gyorsétterem részei emelkednek. És ajánlat „három emeletes” hamburger és szendvics „nagy amerikai” és a „Monster”, és a Big Mac. szóda fogyasztás nőtt 4-szer. Ha a 50-es években a tipikus egyéni cola egyenlő 230 gramm, most „gyermek” rész - 340 gramm, és a felnőtt - 900 ember leült a zsír és a cukor. Elhízás - a második csak a dohányzás az Egyesült Államokban a halál okát. Minden évben a halál belőle 28 ezer fő. A 2-szeres megnövekedett elhízás aránya Angliában, amely a legtöbb európai, mint a gyorsétterem. Japánban, a tengeri és növényi zsírtartalmú diéta előtt szinte nem volt - ma ők lettek, mint mindenki másnak.
Az igazság a „McDonald”: csirke mutánsok, kannibál tehén vizelet.
A könyv Eric Schlosser a „Fast Food Nation” remeg minden makdonaldsovye táblázatok a világon. Néhány évvel újságíró Schlosser vizsgálták, hogy milyen gyorsan élelmiszer-rendszer szántott nem csak a diéta, de még a táj Amerika első, majd a többi kontinensen.
Ő tudja, hol a húst venni (és ezért abbahagyta az evést darált marhahús), miért olyan finom sült burgonyával, mi az igazi ára egy hamburger, amely ne lógjon túl a számlálót. Miután megállapította, mindezt a könyvben, Schlosser mindig harcol ki a cápák dühös amerikai élelmiszeriparban. És az újságok kapott, így nyilatkozott: „Ülj egy fél órát ezzel a könyvvel, hogy a legjobb diéta” ( „Sunday Herald”) és „Ez az olvasás elég ahhoz, hogy Schwarzenegger vegetáriánus” ( „Seattle Weekly”).
Sőt, miután elolvasta a könyvet már valamilyen okból nem akarja „McDonalds”, és a klónok gyorsan mászott Szibériába.