Téli saláta - a klasszikus recept kolbásszal és uborkával

előző ◈ a következő

Nincs még egy olyan fontos ünnep hazánkban nem nélkülözheti saláták, ezek egyike a téli. A klasszikus recept a téli saláta - egy félelmetes Olivier is közös nevét hús vagy Moszkva. Akkor miért hívják „téli”? És minden egyszerű, a tény az, hogy már készül főleg a téli termékek állnak rendelkezésre a hideg évszak, és egyes országokban tilos főzni az étel egyáltalán a nyáron.

A klasszikus recept a téli saláta (más néven téli saláta kolbász)

Téli saláta - a klasszikus recept kolbásszal és uborkával

Ez a leggyakoribb recept főzés. A különlegessége abban rejlik, hogy készen főtt kolbász, főtt húst nem. Elfogadom, hogy nagyban megkönnyíti a folyamatot a főzés és időt takarít meg. Különösen, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a recept egy klasszikus téli saláta kolbász meglehetősen nehézkes.

összetevők:

Lépésről lépésre főzési módszer:

Ready saláta szabhat szép edényt, arra szolgált, hogy az asztalra, díszítjük növényzet.

A hús és a friss uborka

A fő különbség a saláta hús a klasszikus kolbász - jóllakottság. Főtt hús önmagában elég kielégítő edénybe, és kombinálható burgonyával, uborka és egyéb termékek válik kielégítő. Friss uborka, hogy az étel a könnyű, friss ízű.

összetevők:

előállítás:

Finom téli saláta hal

Egy másik változata a téli saláta, de most nincs hús egyáltalán, a halat. Ez egy igazi csemege, hogy készül egy sügér, kecsege és csillag tokhal. Ha egy ilyen csodálatos hal nem engedheti meg magának, akkor cserélje ki a hal, csont nélkül, és egy erős halszagú.

összetevők:

előállítás:

Finom saláta receptek uborka Téli király

Egy jó téli táplálékot - Téli saláta „Uborka King”. Számos módja van, hogy főzzük, de minden esetben, uborka kiderülhet nagyon finom és ropogós. És hozzá ízlés szerint a fűszereket, fűszernövényeket és fűszereket kiegészülnek az előétel kellemes aromájú. Amellett, hogy szolgálja, ezt a mezőt üresen lehet használni, mint egy alapot rasszolnyik vagy vinaigrette.

sterilizálás nélküli

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy elég üres, hiszen nem kell sterilizálni a tégely és fedő.

összetevők:

5 kg fiatal uborka;
1,5 kg hagyma;
3 evőkanál. l. só;
5 Art. l. cukor;
3-5 borsó keserű és édes paprika;
150 ml ecet (alma);
1-2 gallyakból menta;
friss kapor egy tetszőleges mennyiségben.

előállítás:

Uborka is én, levágta orrát és a szamár, szeletekre vágva.
Hagyma tiszta a pelyva, vágjuk vékony karikákra.
Egy mély tálban keverjük össze zöldségeket, hagyjuk állni 40 percig Erre azért van szükség, hogy hagyja uborka leve.
Egy külön tálban öntsük a sót és a cukrot, hozzá az ecetet.
Saját zöldek és apróra vágjuk.
A pan öntsünk növényi előforma töltse ecetsav pác, hozzá paprikát. Minden mix, tedd a tüzet.
Ezennel saláta periodikusan visszafolyató hűtő alatt forraljuk keverés közben, tegye menta. Cook csak 2-3 percig.
Ready saláta bomlanak egy előre mosott és szárított a bankok, azonnal roll up kiterjed. Mielőtt elteszi a hideg, a tárolás, hagyja üresen hideg a szobában a takaró alatt.

Téli király nélkül ecet citromsavval

Ez a saláta kényelmes, mert az előkészítés elég baj túlérett uborkát.

összetevők:

3 kg uborka;
7 borsó fekete és szegfűbors;
90 gr. cukor;
25 gr. só;
10 gr. citromsav;
1 liter vizet.

előállítás:

Ha túlérett uborkát, előre tisztítsd meg őket a bőrről, távolítsuk el a magvakat, a fiatal uborka nem kell tisztítani. Készül zöldségeket vágjuk fél gyűrű.
Egy kis serpenyőbe, keverjük össze víz, só, cukor, bors, felfőzzük.
Vegyük le a hőt sóoldattal mostuk, öntse uborka, fedél gyűrű, vagy egy lapos falemez, sürgette a járom. Hagyjuk 35 percig ..
Míg a betakarítás infúzióban bankok forgatom a gondosan sterilizálja fedéllel.
Ready uborka elbomlanak a bankok nélkül sóoldattal.
Brine tedd a tűz, forralja fel ismét, töltse ki őket az uborka.
Mielőtt kannák tekercs kiterjed, egyes csipet öntsük a citromsav.

Téli király ecettel és hagymával

Ez a recept is lehet nevezni a klasszikus, nem tesz hozzá semmit extra hozzá, csak a hagyományos gyógynövények és fűszerek.

összetevők:

10 kg uborka;
2 kg hagyma;
4 kapor sugár;
10 Art. l. cukor;
4 evőkanál. l. só;
1 óra. L. borsot és mustárt bab;
200 ml 9% ecetet.

előállítás:

Uborka én hideg vízzel, vágjuk.
Hagyma tiszta, mosás, shinkuem félkörív.
Keverjük össze a hagyma uborka, só, cukor. Adunk 30 percig állni. Uborka tesz egy csomó lé.
Adjuk hozzá a zöldségeket egy tálban apróra vágott kapor, ecet, bors és mustár. Keverjük.
Helyezze az edényt a tűzhelyre a munkadarabbal, viszont közepes lángon. Folyamatos keverés közben forralunk. Amikor az uborka kezdenek színe megváltozzon - disable tüzet egyébként nem fog ropogós.
Ready saláta elbomlanak a forró tiszta, száraz bankok roll up fedő. Adunk hűvös takaró alatt, távolítsa el a tárolásra.