Sertéspörkölt - a legjobb receptek, főzés cikkek
Hogyan kell elkészíteni és finom párolt sertés. Sertés pörkölt - általános elvek és módszerek a főzés.
Mindannyian jól tudjuk, hogy a sertéshús lehet főzni sokféleképpen, mert a hús szinte lehetetlen elrontani,
és ételek készíthetők belőle, mindig kiderül, nagyon finom és kielégítő. Sertés ideális napi menü, valamint az ünnepi lakoma. Ha ezek után minden jelentős eseményről sertéshús hagyományosan kemencében sült, majd a nyugodt vacsora a legközelebbi rokonok és a barátok, akkor csak sütjük sertés vagy kialszik.
Párolt sertés mondhatnánk a nemzeti étel az orosz konyha. Ősidők óta, a mi őseink párolt hús ízletes és tetszetős a háztartási ízletes és kielégítő étel.
Sertés pörkölt lehet együtt sok különböző összetevőket és adalékanyagokat, és betáplálható az asztalra, mint egy független, a teljes edényt ívelt sűrű szósz vagy mártás. Persze, ez sokkal kényelmesebb és gyorsabb az összes első változata elkészítése Ez az étel, mert ebben az esetben lehet menteni egy csomó értékes időt elkészítésében külön köretként a hús. Sertés oltható mindenféle zöldség, gomba, rizs, sőt gyümölcsöt. Így mindig meglepni a szeretteit, új és eredeti ételeket.
Ha beszélünk a szószok, amely lehet oltani a sertéshús, ott is a választás kiterjedt és változatos. Vannak, akik szívesebben használják eloltani a hús vagy zöldség leves, hogy valaki - tejszínt vagy tejfölt egy még finomabb íz, aki szereti sertés, párolt paradicsomos mártással, és néhány, és teljesen megszünteti a sertéshús egyszerűen víz hozzáadásával . Sertés fordult inkább sós, akkor pároljuk vörös bort vagy sört, és néhány nem eloltani, hogy valamilyen gyümölcslevet. Röviden, minden domohozyayushka választhatnak maguknak a legmegfelelőbb és optimális változat a készítmény ez az étel.
Persze, az íze a kész étel mindig eltérő lehet attól függően, hogy milyen további összetevők és szószok használja. Ezért, a készítmény párolt sertés - ez a hatalmas teret a legmerészebb kísérletek és keresi az új és eredeti ízeket.
Általánosságban, a készítmény a sertéshús, bármilyen módon is volt, néhány okozóját jelentős és megoldhatatlan nehézségek és a nehézségeket. Ez a hús majdnem mindig kiderül, puha és lágy nélkül külön bölcsesség és a kulináris titkok, szemben például az azonos marhahús. Ezért, sertés pörkölt egy pillanat, és a feladat is megbirkózni ragyogóan törekvő háztartásbeli.
Még ha valami elromlik, vagy nem jött előállítására mártást, a hús is olvadnak a szájban miatt saját Zhirkov, aki fog állni a kioltó folyamatot.
Sertéspörkölt - előkészítés termékek
Általános szabály, hogy az előállításához párolt sertés illik teljesen olyan része a tetemet, így nem kell sokáig futni, hogy a boltok keresve bélszín vagy hátszín. Ezen túlmenően, a sertéshús lehet megszüntetni, még a csontok, tapasztalt mester a kulináris ügyek hinni, hogy karajt mindig a legfinomabb és illatos.
Főzés előtt a húst először feloldása, abban az esetben, ha azt vettem fagyasztott és nem friss. Miután ez sertés jól mossuk folyó víz alatt, opcionális vágott látható zsírt és a hús elválasztjuk a magot, majd darabokra vágva a kívánt méretet. Hagyományosan, sertés pörkölt közepes méretű darab. A húst pörkölt egy forró serpenyőben, amíg aranybarna, növényi olaj nem szükséges hozzáadni, miután a sertés maga is meglehetősen olajos. Pre-sütés sertéshús van szükség annak érdekében, hogy a hús, ahogy volt „zárt” és ennek során az ezt követő kioltás nem vesztette az összes levet.
Opcionálisan, akkor néhány órával a főzés ételek a pácolt sertéshús, a hús kiderült még finomabb. Bár nincs különleges igény, párolt sertés és mindig kiderül meglepően finom.
Sertéspörkölt - ételkészítéshez
Sertéspörkölt lehet szinte bármely rendelkezésre álló arzenál ételeket. Ez lehet egy serpenyőben nagy oldala és Roaster és zománcozott serpenyőben, és pot, és még egy agyagedényt. Itt minden attól függ, hogy hová megy a pörkölt sertés: a tűzhely, a sütő vagy mikrohullámú sütőben. A legfontosabb, hogy kiválasztotta ételeket tűz elég nagy volt, és a húsdarabok fekve ez nem túl szoros.
Sertéspörkölt - a legjobb receptek
Recept №1. Sertés párolt tejszínes mártással
Sertéspörkölt mindig kényes tejszínes mártással egy finom aromájú, enyhén édes ízű. Ez az étel is szolgált még az ünnepi asztalon.
A készítmény a sertéshús párolt tejszínes mártással, szüksége lesz a következő összetevőket:
1. Sertés - 500 gramm.
2. Friss paradicsom - 3 db.
3. A bolgár paprika - 2 db.
4. Hagyma - 2 fej.
5. fokhagyma - 3 szegfűszeg.
6. tejszín - 250 ml.
7. növényi olaj - 2 evőkanál.
8. Só, bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
Utasítások elkészítése:
1. Hús korábban felolvasztjuk az alsó polcon a hűtőszekrény, majd folyó víz alatt, obsushivayut papírtörlő és vágjuk közepes méretű darab. Hagyma tisztítani a pelyva, leöblítjük, és vágjuk fél gyűrű. Pepper megtisztított magokat, távolítsa el a száron, leöblítjük, és vágjuk vékony csíkokra. A fokhagyma tiszta és kihagyja a chesnokodavilku. Saját paradicsom és karikákra vágott.
2. Egy serpenyőben felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olajat. Először sült hagymát, amíg aranybarna. Ezután hozzáadjuk a hús, sütjük, és keverjük, amíg megbarnul. Ezután küldünk a serpenyőben apróra vágott paradicsom, paprika és a fokhagyma, sózzuk, borssal, a kedvenc fűszerek és ízesítők, keverjük meg és pirítsuk együtt néhány percig. Az edényt levesszük a hő-és eltolja a tartalmát egy csészébe alkalmas főzés a sütőben.
3. Krém kevés híg forralt vízzel, és az elegyet mikrohullámú sütőben. Töltsük a kapott elegyet a hús zöldségekkel, kiterjed az edényeket fedéllel vagy fóliával, és elküldi előre kétszáz fok előmelegített sütőben negyven perc.
Kész sertés tejszínes mártással Forrón főtt fehér rizs vagy burgonyapürével. Jó étvágyat!
Recept №2. Sertéspörkölt káposztával
Sertéspörkölt káposztával - egy teljes étkezés, ami elég könnyen elkészíthető.
A készítmény a sertéshús párolt káposztával, akkor kell a következő összetevőket:
1. Sertés - 600 gramm.
2. Káposzta - 800 gramm.
3. Húsleves - 350 ml.
4. Hagyma - 2 fej.
5. paradicsompüré - 3 evőkanál.
6. Növényi olaj - 2 evőkanál.
7. só, bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
8. ecet - 2 evőkanál.
Utasítások elkészítése:
1. káposzta leveleket vágjuk, jól megmossuk folyóvízzel, obsushivayut és vágjuk vékony csíkokra. Ezután Mnemonic káposzta kezét, enyhén meghintjük sóval és ecettel. A serpenyőben magas lökhárítók felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olajat, elterjedt káposzta, felöntjük húslevest, és főzzük, időnként megkeverve, amíg, amíg hajtások puhák.
2. Ekkor Nézzük előkészíti a többi összetevő. Hagyma tisztítani a pelyva, leöblítjük, és vágjuk fél gyűrű. Sertés mossuk obsushivayut és kis darabokra vágva. Egy külön serpenyőben felmelegedni kevés növényi olaj, hagyma első megsütjük, amíg aranybarna, majd adjunk hozzá sertéshús, sült, és keverjük össze, amíg amíg egy étvágygerjesztő héja. Azután ehhez paradicsompüré, enyhén hígítjuk forralt vizet, só, őrölt fekete bors és fűszerekkel keverjük újra, és tartsa egy pár perc hőt.
3. Ezután tolja a sertéshús és a hagymát káposzta, keverjük meg és főzzük össze mindent át alacsony lángon, fedett, amíg meg nem puhul.
Sertés pörkölt káposzta készen áll és várja szállítási az asztalnál! Jó étvágyat!
Recept №3. Párolt sertés ananásszal
Azt hogy az Ön figyelmét egy nagyon szokatlan és eredeti recept párolt sertés ananász. Ez az étel biztos, hogy kellemes meglepetés a háztartási és lesz egy csodálatos dekoráció nem csak a napi, de az ünnepi asztalra.
A készítmény a párolt sertés ananásszal, szüksége lesz a következő összetevőket:
1. Sertés - 600 gramm.
2. Burgonya - 1 kg.
3. konzerv ananász - 2 bankok.
4. fokhagyma - 3 gerezd.
5. A friss kapor és a petrezselyem - 50 gramm.
6. szilva - 100 gramm.
7. só, bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
8. Növényi olaj - 2 evőkanál.
Utasítások elkészítése:
1. Sertés előre felolvasztott, folyó víz alatt leöblítjük, és vágott obsushivayut közepes méretű darabokra. Burgonyát meghámozzuk, cut „szemek”, jól mossuk, és vágjuk vékony szeletekre. Ananász, hogy jobban darab. Ha van egy gyűrű ananász, akkor ki kell vágni. Egyesítés ananász szirup. Aszalt szilva töltse egy ideig forró vízben. A fokhagyma tisztítani a pelyva, öblítjük és vágjuk vékony szeletekre.
2. Egy serpenyőben felmelegedni kevés növényi olajjal, és megsütjük a sertés, amíg aranybarna. Ha a hús zsíros, akkor megsütjük egy száraz serpenyőben. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, hogy a hús a lemez, keverjük, és megsütjük még néhány percig.
3. Sült fokhagymás hús, szeletelt burgonyát, ananász darabok és szilvát elterjedt egy üvegtálba, vagy bármilyen más eszközök sütéshez. Só, add bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint. Keverjük össze mindent jól, fedjük le fedővel, és küldje el előmelegített kétszáz fokos sütőben ötven percig. Hajlandóságát, hogy ellenőrizni át a burgonyát, ha lágy - ez azt jelenti, hogy lehet kapni.
A kész ételt szolgálnak fel egy asztalra díszített apróra vágott zöld. Jó étvágyat!
Recept №4. Sertéspörkölt zöldbabbal
Gyakrabban, mint szoktunk oltani a sertéshús burgonyával és egyéb zöldségfélék. És szeretnénk megosztani veletek egy receptet előállítására sertéshús zöldbabbal. Ez az étel Kiderül nagyon kiadós, illatos és kellemesen ízletes. És hogy készül egy pillanat alatt.
A készítmény a sertéshús zöldbabbal, szüksége lesz a következő összetevőket:
1. Sertés - 500 gramm.
2. zöldbab - 300 gramm.
3. Hagyma - 2 közepes fej.
4. búzaliszt - 2 evőkanál.
5. fokhagyma - 2 szegfűszeg.
6. Növényi olaj - 2 evőkanál.
7. só, bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
Utasítások elkészítése:
1. zöldbab folyó víz alatt leöblítjük. Hús korábban felolvasztottuk, lemostuk, obsushivayut papírtörlő és kockákra vágjuk közepes méretű. Hagyma tisztítani a pelyva, és vágjuk fél gyűrű.
2. Egy serpenyőben felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olaj, hús sült, amíg pirított. Ezután adjuk hozzá a hagymát, keverjük és megsütjük, amíg majd, amíg a hagyma aranybarna. Akkor megyünk a serpenyőbe zöldbab, sózzuk, bors, fűszerek és ízesítők, keverjük. Öt perc után, felöntjük egy kevés forró vizet vagy húslevest. Bates tűz és sertés pörkölt bab húsz percig.
3. Ekkor a fokhagymát csuhé, leöblítjük, és átengedjük chesnokodavilku. A megadott idő után. Küldünk egy serpenyőben apróra vágott fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet, és gyorsan összekeverjük. Pároljuk az edényt néhány percig, és vegyük le a tűzről.
Sertéspörkölt zöldbabbal kész! Jó étvágyat!