Maple sap - minden részletet felkészülés a téli
Maple sap egy átlátszó, enyhén sárgás folyadék nyert Maple egyes fajták. Ő maga, előállítása és felhasználása az élelmiszeriparban széles körben elterjedt Amerikában, Kanadában, ahol ez a nemzeti ital, így jelenleg az ország jelképe. Különösen, kivonjuk az ilyen típusú fa, mint juharcukor, juhar juhar fekete és piros - van egy nagyobb százalékban cukortartalma, és ezért ideális mintavételi és annak ezt követő megőrzésére és tárolás.
Mivel a gyakorlat azt mutatja, a kerítés egy átlátszó folyadék juhar, kevésbé népszerű az országban a volt Szovjetunió, hanem jótékony tulajdonságait és íze is időnként jobban nyírfa, amely betakarított nagy mennyiségben, és hogy jobban ismeri.
Mik az előnyei és erőssége a juhar nedv
Amint azt sokan, akik gyakorolják ezt a gyűjteményt az ember számára hasznos, a testnedvek, nedv áramlását a fa - egy nagyon rövid időtartama 5-6 nap alatt a magas tavaszi hőmérséklet és legfeljebb 15 napig, ha ez jellemzi alacsonyabb, ha az időjárás melegszik, és a növény sokogonnym kezdődik. Általános szabály, hogy a nagyon összegyűjtött folyadék a fáról jobb inni friss, feldolgozatlan formában a hőmérséklet, azaz szinte azonnal. De azt se felejtsük el - ebben az időszakban a fogyasztás friss formában nagyon kicsi, mert e nélkül a sterilizálás és betakarítása akkor tárolható legfeljebb 3 napig, majd megvastagszik, és lesz nagyon kellemetlen keserű szaga.
Tökéletesen tisztítja a testet - kúra után ez a hasznos ital, amelyek teljes kúra nyír nedv, az összes szerv és rendszerek eltávolítása maradványok a káros anyagok, só, egy személy elveszti súlyát, és a munkáját szervek és rendszerek a normális. Mindezek gyógynövény, és az orvosok az egyik hang azt mondja a hihetetlen előnyeit ilyen terápiás vagy profilaktikus, főleg tavasszal, amikor a szervezet legyengül egy hiányzó vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezt jelzi a cukorbetegek és még szenved isiász, valamint a hatékony jogorvoslathoz, hogy felemelje a hangulat, és erősíti az idegrendszert.
Hogyan gyűjtsünk a lé juhar - minden kiemeli
Tárolása és feldolgozása juhar sap
Az az időszak, amikor a betakarított ez hasznos az emberi közeg - nagyon rövid, ezért kell előre meghatározni, hogy magad, mi lesz, hogy úgy mondjam frissen fogyasztják egyszerre, és hogy a betakarítás a téli, és a legfontosabb dolog, bármilyen formában. Ha a fogyasztás a frissen - minden világos, tekintettel a felkészülés a téli - bőven van receptek felhasználásával, amelynek tarthatja sokáig. Így lesz képes a lakomára, hogy hosszabb ideig friss tárolják legfeljebb 2-3 napig az egyik leggyakoribb recept nem csak a tuskó formájában konzerv, pasztőrözött, hanem mint egy szirup és az almabor. Ez részletesebben. A sok recept és a munkadarab az, hogy a leggyakoribb, ízletes és könnyen elkészíthető, hasznos, sokan jönnek, ízlés szerint.
Recept mézzel és aszalt gyümölcs
Ez a recept nagyon egyszerű - ez finom és egészséges, köszönhetően a tagok mézet és szárított gyümölcsök.
összetevők:
- juhar sap - 3 liter
- méz - 3 evőkanál. l. méz
- szárított gyümölcsök - 3 evőkanál. l.
előkészítés
Annak érdekében, hogy elegendő hő akár 90 fokkal, forralás nélkül, és frissen szűrt folyadékot követően a még meleg, de nem forró ital hozzá kell adni, hogy a méz és a kedvenc szárított gyümölcsök - mazsola vagy szárított sárgabarack, aszalt szilva, előzőleg alaposan mostuk, és leforrázott forró vízzel. Továbbá, a folyékony öntjük tégelyek, pasztőrözött elvégre vízfürdőn legalább fél óra, és a tekercs alatt a fém fedelet. Tartson egy hegesztési állt a sötét, hűvös helyen.
Recept juhar juice hozzáadott cukor
Ez a recept is, ha nem létezik, akkor sokféle íz, hanem az a tény, hogy ez nagyon hasznos, az biztos, és ami a legfontosabb - egyszerű előállítását.
összetevők:
előkészítés
Az előállítási eljárás egyszerű - csak a hő a szűrt folyadékot a szűrőket 90 fok, de ellenőrizze, hogy nem forraljuk, majd öntjük előkészített tartályba, egy tiszta, sterilizált. Miután egy ilyen tartályt, így a víz Yuan, borított fém sapkák és pasztőrözött legalább fél órán át kis lángon, és forgassa a fém fedél megelőzésére hűvös, tedd egy sötét, hűvös helyen.
Recept juharszirup és cukor vagy méz
Hozzávalók a recept:
- juhar nedv.
- cukor literenként lé - 100 gramm.
előkészítés
Az újonnan épült, friss gyümölcslé szükséges hozzá cukrot, oldjuk fel alaposan keverjük, majd hozza a főtt folyadék hőmérséklete 90 fok, ugyanakkor ügyeljünk arra, hogy ne forrjon fel. Továbbá, az összes öntsük tiszta, sterilizált tartályokba - üvegekbe vagy palackok és pasztőrözött további 20 percen keresztül. majd a tekercs alatt a fém fedelet.
Ribizli nyugodt juhar sap
Azoknak, akik szeretik az édes italok, puha és sima felülettel rendelkezik mazsola ízlés juhar szellő és azzal a kiegészítéssel, ribizli dugványok. Legutóbbi legjobb venni egy privát kert, vagy ha valaki nem - barátok és ismerősök, hogy őket jobban, mint frissen vágott, amikor a felmelegedés időszakban izzad hihetetlen aroma mazsola. Amellett, hogy az íz, a leve gazdag sok vitamint juhar nedv és fiatal Pagon ribizli - az utolsó, hogy válasszon a fiatal, élénk zöld színű.
összetevők:
- juhar sap - 5 liter.
- 13-15 fekete ribizli dugványok.
- cukor - az ízlése.
- citromsav - 20 g.
előkészítés
A lé forrni egy fazék, de nem forraljuk fel, és dugványt ribizli alaposan mossuk, és vágjuk darabokra, hogy azok illeszkedjenek a elősterilizálva literes üvegekbe 1-1,5. Tedd őket a bankok, és a lé önmagában, ami fűthető, de nem forrásban lévő, szükséges, hogy a cukrot, a keverés egy fából készült spatulával azt, oldjuk fel, hozzáadjuk a citromsav. Keverjük néhány percig tartja a lé alatt alacsony lángon, távolítsa el a tűz és a habot eltávolítjuk úgy, öntsük egy tartályban már felvette azt ribizli dugványok. Miután roll up üvegekbe fémfedelekben és hagyjuk állni néhány órán át, hogy lehűljön.
Maple lé azzal a kiegészítéssel, menta
Azoknak, akik kedvelik a frissítő italt -, akkor főzni egy nagy vitamin ital, azzal a kiegészítéssel, menta vagy citromfű.
összetevők:
- friss vagy szárított menta vagy citromfű - 50g.
- juhar sap - 7 l.
- cukor 10 st. l.
- citromsav - fél teáskanál.
Előállítás menta juharszirup
Sam juice öntsük egy zománcozott edényben, és felgyújtották, és mikor egy lassú, lassú tűzön forraljuk - sterilizált üvegekbe. A folyadék a edényt felforraljuk, megelőzésére forraljuk során gyűjtött a hab és oldjuk abban cukrot, és a citromsav. A sütés végén adjuk hozzá a menta, és kapcsolja ki a tűz, hogy ez sört 5-7 percig, majd ismét fel a tüzet, és ott már hagyjuk forrni, majd öntsük egy edénybe, és tekercs vas fedelet.
Juharszirup - a tökéletes élvezet az édesszájú
Egy kiváló módja annak, hogy a lé - főzni a szirupot belőle. Ebben az esetben érdemes megjegyezni - 4 liter gyümölcslé ki körülbelül 100 ml-re. szirup előállítása és alkalmazása a hazai úgynevezett szakaszos megközelítést. Ebben az esetben, egy speciális tartályba párolgás - a levet öntjük, és azt elpárologtatja elpárologtatása felesleges nedvességet hozzáadott folyadék egy másik, és így a kívánt cél elérésének összeg és konzisztenciát.
Ha ilyen nem - lehet használni a hagyományos konténerek, mély és legelőnyösebben vonni teflonnal annak érdekében, hogy a szirup nem tapadnak a mértékét elpárologtatása felesleges nedvességet. Miután a szirupot elér egy kívánt vastagságú és konzisztenciát, míg a megszerzése karamell, sötét színárnyalat és sűrűsége - a kapacitást lehet távolítani a kályha és öntéséhez a tartály, a korábban miután áthaladt a szűrőn. Store egy élvezet legyen a hűtőben.
Maple almabor, mint egy módja annak, hogy mentse a lé
Tetszése bemutatja az eredeti recept a téli betakarítás meg - főzés juhar almabor.
összetevők:
- juhar sap - 3 liter
- juharszirup - 0,5 liter
- borélesztőre - 1 tk ..
előkészítés
Elején Állandó hő a juharszirup szobahőmérsékletre és öntsük a levet egy kerámia konténer, pre-törzs - nem kell forralni. Miután a tartályba és az élesztőt szirup, minden alaposan összekeverjük, és tegye egy sötét helyen 2-3 hónapig, néha rázza a tartályt - a juhar almabor lesz kész, amikor a buborékok megszűnik látszanak, és a folyékony átláthatóbbá válik. Ebben az esetben azt szűrik és palackozzák, tároljuk sötét, hűvös helyen.
Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy a juharfa nedve hasznos a szervezet számára, így a díjat az elevenség és az energia, és a recepteket a téli felkészülés a fent leírt - meglehetősen egyszerű, ízletes és változatos.
A mókusok is a háziasszonyok, az általunk készített és más érdekes receptet üres, amelyek egyszerűek, és nem követeli meg nagy mennyiségű szabad idő, mint például a: rebarbara lekvárral. feijoa kompót és nyírfa nedv.