Hogyan kell tartani a fehér gomba a mélyhűtőbe a tél, egy napra, egy hétre a hűtőszekrénybe friss, szárított,
Előállítás tárolási
Megfelelő kezelése gomba - zálogjog megőrzése hasznos tulajdonságai és vitaminok bennük.
- Az összegyűjtött erdei termékek kell rendezni, és tisztítsa meg a földről, és a rovarok. Az élek a lábak levágva egy késsel.
- Alaposan öblítsük le a gombát hideg vízben, de ne áztassa őket.
- Tiszta gomba feküdt egy törülközőt száradni, akkor megy el, amikor a felesleges nedvességet, kezdik szüretelni.
Nem szabad hagyni, hogy biztonságban férges, sérült fehér gomba. Gyűjtése és feldolgozása, figyeljen azok megjelenése és illata, eltávolítjuk a kosár megkérdőjelezhető erdészeti termékek.
Hogyan kell tartani a hűtőben
Mentse el a gyűjtött gombát a nap, mint lehetséges, hogy őket a földről, és hajtogatott a hűtőszekrényben. Ha prolezhat több, mint 1 nap, akkor egy részét elveszíti tápanyagokat és feketére. Annak ellenére, hogy a gomba romlandó, jól tárolható, friss napokig. Helyezi őket 6 órán át sós vízben, majd alaposan vizsgálja meg a gombát. Ezek nem foltok és sérülések, ellenkező feküdni sokáig.
A szárított gombát, tegyük egy mély tálba, fedjük le egy ruhával. Tartsa őket lehet egy hétig az alsó polcon a hűtőszekrényben, de a legjobb, ha használni őket az élelmiszer a lehető leghamarabb. a tárolási hőmérséklet felett kell lennie 0 ° C-on
Fagyasztás befőttek gyűjtött tinorú Crop változatlan hónapig. Erre a célra Válassza ki a legszebb, a nagy, kemény gomba. Ők lehet hagyni az egész, vagy vékony szeletekre vágva fagyasztó. Tedd a vargányával tálcára úgy, hogy ne ragadjanak össze, és küldje el a fagyasztóba. 3 óra múlva vegye ki a merevlemez gombát a hűtőszekrényből, fold egy műanyag zacskóba, majd tegye vissza. És az is lehet használni, ehető műanyag tartályokat jól lezárt fedéllel.
Nem tudja viselni a kedvenc cipőt?
Egyes háziasszonyok vetjük gombák után azonnal forr, amely lehetővé teszi, hogy megmentse őket a lehetséges toxinokat. Az ilyen termék lényegesen kisebb helyet foglal helyet a fagyasztóban.
Így a befagyasztása gombák előnyösebb, mint más módszerek betakarítás:
- eltarthatósága akár 12 hónapon át a -18 ° C;
- megőrzése íz és jó friss fehér gomba.
Mentsd gombát néhány hónapig, akkor a blansírozás - egy rövid kezelés forró vízzel, amely megtartja a legnagyobb hasznot.
Tiszta és durvára vágott áztassa forró vízben legfeljebb 1 percig, majd tegyük őket hideg vízben. Obsushenny termék került a tartályba, és fagyasztva.
Hogyan száradni rendesen
Elvégezni a szárítást az erdei termékek otthon elég könnyen. Erre a célra alkalmas, és a mikrohullámú sütőt.
A legegyszerűbb módja szárítjuk porcini szabadban.
- Gyűjtse fiatal erős gomba, de nem mossa ki a víz.
- A száraz, meleg időjárás, meg kell, hogy sor a gyümölcs az erős cérnát és lógni a nap, amely őket gézzel.
- Éjjel, a gombát minden bizonnyal őket a szobában. Mivel a terméket szárítjuk egy hétig.
Száraz fehér gomba a sütőben is egyszerű.
- Fedjük le a nagy sütés étel fólia vagy speciális papír, elterjedt gomba sapkák le, így a távolság közöttük.
- Melegítsük elő a sütőt 40 ° C hőmérsékleten, hogy értékes termék tulajdonságok megmaradnak.
- Amikor a gomba száraz észrevehetően, növeljük a hőmérsékletet 75 ° C-on és továbbra is figyelemmel kíséri a folyamatot.
- Ready gomba törékennyé, rugalmas.
Jellemzően szárítás a sütőben néhány órát vesz igénybe.
Száraz fehér gomba lehet, és a mikrohullámú sütőben, miután tanulmányozta, mielőtt a kívánt beállításokat. Főzési idő 20 perc, amely után a terméket eltávolítjuk, és a kemence szellőztetni. Az eljárást megismételjük 2-3-szor, majd gomba szeleteket helyezünk egy üvegedénybe.
Száraz gombák tárolható üveg tartályokban vagy szövetburkok távol a nedvességtől forrás és éles szagok. Az eltarthatósági ideje a termék legalább 1 év, és néhány esetben mentse fel gomba hasznos tulajdonságok legfeljebb 2 év. Nyirkos helyiségben gyorsan romlik, így a legjobb, ha hagyjuk őket a polcon egy konyhaszekrény, valamint biztosítja a friss levegő a terméket.
konzervipari tinóru
Megőrzése lehetővé teszi a hosszú megőrzi az ízét és a hús fehér gomba. Miután körülnézett a betakarítás kiszűrése érdekében kár és a régi mintákat, folytassa a feldolgozás az erdei termékek.
A megtisztított gombát kell hideg vízben áztatjuk 30 percig, majd leöntjük és újra átöblítjük őket. Kis gomba betakarított egész, és vágjuk nagyobb darabokra.
Canning recept meglehetősen egyszerű. Annak érdekében, hogy a raktárból ízletes gomba (1 liter) az ünnepi asztalon, akkor a következőkre van szükség:
- fehér gomba (1 kg);
- forralt vízzel (500 ml);
- ecet (2 evőkanál);
- sót (3 teáskanál);
- cukor (1 evőkanálnyi);
- bors;
- babérlevél.
A megtisztított gombát forraljuk forrásban lévő vízben nem több, mint 20 perc alatt. Miközben elő, külön-külön vizet forralni a cukorral és a sót és ecetet.
Főtt gomba, tegyük egy serpenyőben a pác, kapcsolja be a csendes hőt és pároljuk termék további 7 percig. Tedd a sterilizált üvegekbe, és bors babérlevél, majd óvatosan öntsük a keveréket gombával és zárja a fedelet a vákuumtartályt.
Hogy előkészítse a pác, hagyma, akkor kell a következő összetevőket:
- fehér gomba (1 kg);
- izzók (2 db.);
- növényi olaj (2 evőkanál);
- citromsav (1 teáskanál);
- bors;
- só;
- babérlevél.
Helyesen feldolgozott gombát szeleteljük forraljuk sós vízben a citromsav hozzáadásával. Amikor a gombák válnak rugalmas, csatorna a folyadék. További megfőzzük növényi olaj, a finomra vágott hagymát, borsot és babérlevelet 40 percen belül. Az elegyet helyezzük egy korsó, amely szorosan lezárva egy vákuum fedéllel.
Tárolására konzerv gomba öltöny sötét, hűvös helyen, például pincében vagy alagsorban. Mentsd házi optimális körülmények között lehet akár jövőre, és bizonyos esetekben állhat a tartályokat legfeljebb 2 év. Egy eltarthatósága is befolyásolja a ecetsav mennyisége a pác, és a levegő hőmérséklete a ládákat.
Gomba tekintik a legjobb képviselői a királyság gombák. Megtartása kis növény otthon, akkor képes lesz arra, hogy magukat egészséges ételeket egész télen.
Tárolására száraz fehér gomba nem kell sok helyet, és a levest közülük fogja díszíteni a téli asztalon. Más módszerek betakarítási és már régóta használják az emberek annak érdekében, hogy megőrizze az íz és a vitaminok erdő. Hagyd abba a választás a legjobb a feldolgozás módja és előkészítése Ez az egyedülálló termék.
És egy kicsit a titkot.
Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- gyulladás az ízületek és duzzanat;
- ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.