A padlizsán, mint a gomba télen, lépésről lépésre recept fotók
A legegyszerűbb betakarítás padlizsán, de a csípős ízét a keserű paprika.
5 kg padlizsán:
- 5 liter vizet,
- 1 csésze só,
- 0,5 liter növényi olaj,
- 0,5 liter 9% ecetet
- friss kapor,
- 1 pod paprika keserű vörös,
- 2 nagy gerezd fokhagyma.
Padlizsán kockákra vágott szelet. Tedd őket forró vízzel, és forraljuk 4 perc, merítik és keverés közben. Szükséges vizet dekantáljuk, és tegye a forró olajban (0,5 liter olajat 5 kg padlizsán). Forraljuk 3 percig az olaj, hozzátéve, sodrott fokhagyma és a forró paprika, petrezselyem. Főzzük további 5 percig. A sütés végén hozzá az ecetet. Keverjük össze az összes, és azonnal begurult forró vide.Banki tegye fejjel lefelé, amíg hideg.
Próbálj meg nem emészthető padlizsán, mert ha nem lesz puha és formátlan.
Padlizsán télen, mint a gomba: receptek
- padlizsán
- borsó fekete bors
- fokhagyma fogak
- babérlevél
- víz
- bor vagy almaecetet.
- Gyümölcsök, mossa folyó víz alatt, vágja el a száron, morzsolódik kocka. Beauty is morzsolódik a háromszögek. Ebben az esetben a gyümölcsöt szeletekre vágjuk, majd mindegyiket vágjuk újabb négy.
- Pieces öntsük a sóval, és hagyjuk egy óra és fél, úgy, hogy már megjelent az összes keserű levét. Megszabadulni ez másképp. Szeletelt padlizsán dip egy tál sós vízzel, hagyjuk egy óra. Vodichku szívódik át egy tésztaszűrő. Ezzel együtt jön a túlzott keserűség. Tartalom szabadság egy tésztaszűrő, üveg összes folyadékot.
- Készítsük el a tégelyek, fedő fedjük le vízzel, hagyjuk forrni. Banks öntsük a forró vizet, kapcsolja a tartályba. Meg lehet próbálni egy másik lehetőséget sterilizálás. Csak tartsa az üveget pár másodpercig a komp.
- A feküdt ki kiszáradt tartály 2 gerezd fokhagyma, hat borsó fekete bors, babérlevél.
- Tedd a pác: Egy serpenyőbe, öntsünk egy liter egy kis vizet, ¾ csésze almabor vagy borecet. Liter pác megy egy kilogramm „kis kék”.
- Egy serpenyőben, merítsük a zöldségeket, főzzük öt percig, és távolítsa el a tartalmat útján skimmers, szorosan fel egy jar. Öntsük a tartalmát a pác, ukuporte fém sapkák.
- A bankok viszont hűvös, tartsa snack a hűtőben vagy a pincében.
Padlizsán ízét a téli gomba
Enyhén élesség ad nekik egy darab csípős chili paprika. Nos, a snack egészében nagyon hasonló íze pácolt gombát. Senki sem tudja, hogy miért kiderül, hogy így, de teszteltük év - konzerv padlizsán ezzel a módszerrel nem különböztetik meg vadon termő gombák. Padlizsán ízét a téli gombák nagy vodkával és kiegészíti a forró étel: hús vagy zöldség. Felkészülés védelmi mintegy két órán át.
Az 1 literes üvegben van szüksége:
- 1 kg Padlizsán
- 1 liter vízben,
- 150 ml ecet
- 100 ml napraforgóolaj,
- 1 pod chili,
- 5 gerezd fokhagyma,
- 80 g sót.
- Farok vágva. Más vágott keresztben gyűrűk. Minden kör vágják negyedekbe.
- A mély tálba öntsünk egy fél liter hideg vízzel. Elaludni 2 evőkanál vizet. Az így kapott só oldat 1 és 1,5 órán át terjed zöldség, hogy megszabaduljunk a keserű íz.
- Vízzel mossuk le, és eltolja a sót egy tiszta edénybe. Egy nagy serpenyőben főzzük a pác. Amikor a felforraljuk, öntsük ecetet. Elalszik padlizsán szeleteket. Adunk forraljuk három percig.
- Mi kiszűrjük azokat a pác egy tésztaszűrő.
Törölje a gerezd fokhagyma egy szilárd héj. Chili felére csökken, és távolítsuk el a magvakat. Grind mindkét termék apró darabokra. Melegítsük elő egy serpenyőben olajjal. Dobj vissza egy korsó padlizsán három percig. Ezután adjunk hozzá borsot és fokhagymát összeomlott. - Fry egy percig közepes lángon.
- Vegyük ki a kályhát, és töltse ki az üres sterilizált üvegekbe. Húzd fel. Cool megőrzése park összesen fejjel lefelé.