Használata tengeri és folyami halak
Használata tengeri és folyami halak
Az egyik legjobb beszerzési források az emberi szervezetben az állati fehérje hal. Halfogyasztás számunkra sokkal előnyösebb, mint a hús.
A fehérje tartalmazza az összes aminosavat szükséges számunkra, és ellentétben a hús, hal, számos esszenciális aminosavak, mint például a metionin.
A kis halak fehérje kötőszövet és zsír (körülbelül 30% -ban a legtöbb zsíros faj), így gyorsabban és könnyebben emészthető. Hal emésztett a gyomorban 1,5-2 órán át, és például, marha 5 órán át. Százalékban emészthetősége hal testünk 94-98%, míg a hús emésztjük csak 85-89%.
Kalóriatartalma hal is kisebb, mint a hús. 100 g marhahús, megtalálja több mint 160 kcal, és a folyó kihalásszák legfeljebb 90.
Ezen kívül, a hal nagyon értékes élelmiszer is, mert tartalmaz egy viszonylag nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavak omega-6 és omega-3 és a béta-karotin. Ezek az anyagok szerepet játszik a sejt-sejt folyamatok és nélkülözhetetlenek a szervezet számára.
A tudósok már régóta észrevette, hogy azokban az országokban, ahol a halak a fő és a napi termékek az asztalnál, az emberek sokkal ritkábban szenvednek szív- és érrendszeri betegségek, szinte soha nem történik szívritmuszavarok, légszomj, azok aktívabb és kevésbé fáradt, mint a „ragadozók” .
Bebizonyosodott, hogy ha van egy tengeri hal legalább egyszer 7 napig, a szívroham kockázata csökken több mint 2-szer, és a stroke - 22% -kal! Napi használata a tengeri halak az élelmiszer még inkább csökkenti annak valószínűségét, hogy ezek a betegségek!
Ezen kívül rendszeres halfogyasztás megakadályozza, hogy a rák.
Ez a hatás azonban csak velejárója a zsíros tengeri halak: makréla, tonhal, hering, lazac, szardínia és még sprotni, édesvízi halak és szinte nem rendelkezik.
Népi gyógyászatban már régóta használják a hal mint terápiás szer. Hal ragasztó segített vérzések, halolaj gyógyítja a sebeket, zsíros halak máj mentesül a szálka és a hús compó kezelt köszvény, láz.
Manapság hal ott olyan drogok, mint kompolon pankreatin, inzulin, és még sok más, és még sokan mások.
Tengeri hal hasznosak:
• csökkenti a túlsúly (elég kicsi ahhoz, kalória);
• különböző betegségek a gyomor-bél traktus (gyomor könnyen felszívódik);
• A pajzsmirigy betegségek (tartalmaz sok jódot);
• tumorellenes hatás (mivel a nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat B és E, telítetlen zsírsavak);
• gyulladásgátló hatást (ismét, jód!);
• kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre, ezáltal csökken a kockázata a stroke és a szívroham (kálium, vitaminok, B1 D, telítetlen sav.);
• javítja a látást (halakban gazdag vitamin és B2);
• csökkenti a koleszterinszintet a vérben (köszönhetően a magas tartalma telítetlen zsírsavak omega-6 és omega-9 B3 és B12 vitaminok.);
• hozzájárul a normalizálására magasabb idegi tevékenységek (benne jód, kalcium, vas, magnézium, vitaminok, omega-3);
• növeli a várható élettartamot.
Az édesvízi halak kevésbé kedvező egészségre, mint a tenger, de még mindig jobb, bármilyen húst. Között az édesvízi halak a legtöbb ízletes és egészséges tartják sügér, csuka, keszeg és menyhal.
Érdekes tény - száma fehérjét tartalmazott sügér megelőzve csirke és ponty superior marhahús!
A leghasznosabb egészség friss halat, ezért ha lehet, próbálja enni fel. Fagyasztott hal nem hasznos, és füstölt hal is lehet káros.
A szaporodási időszakban a halak a leghasznosabb és tápláló, és közben a spawn - leginkább elszegényedett.
A napi halfogyasztás mértéke 150-200 gramm egy felnőtt.
Share az oldalon