ghí
Az így kapott termék kitűnő minőségű vajat hőkezeléssel már bizonyított a keleti gyógyászatban, mint mágikus ereje.
Ayurveda felhívja ghí (ghee) „folyékony arany”, amely képes gazdagítja az emberi legfinomabb energia a nap. Szemszögéből a hagyományos orvoslás olvasztott vaj nem kevésbé értékes, mert a feldolgozás során szerez az optimális összetételét.
Összetétel ghee vaj
Molekulaszerkezetében ghee ghee különbözik más állati zsírok. Amikor a kezdeti terméke olvasztja eltávolított szennyezőanyagok, tejfehérjék, cukor és víz, de továbbra is:
Meg kell jegyezni, három jellemzője az összetétel ghee olaj
- a termék nem tartalmaz laktózt, így fogyaszthatják emberek intolerancia ezen szénhidrát;
- zsírsavat a olvasztott vaj egy rövid kémiai láncú, ezért jobb felszívódik a szervezetben;
- kazein protein a folyamat az olaj olvasztja távolítani, mert ghee ártalmatlan az emberek a magas koleszterinszint.
A felhasználási és alkalmazási ghee vaj
A gyógyító tulajdonságai ghee olaj akkor tudja használni, hogy:
- fokozza az immunitást;
- lassul az akció a szabad gyökök;
- javítja az emésztést;
- normalizálása az anyagcsere folyamatok;
- mérgektől és a hulladék;
- organizmus való dúsítással A-, E-, és zsírsavak;
- serkentik a szellemi tevékenységet.
Azoknak az embereknek a legyengült immunrendszer segítőkész ghee vaj reggel kombinált fűszereket (édeskömény, kardamom, sáfrány), szárított gyümölcsök, mogyoró, méz, erjesztett sült tej. Ebben a reggeli nem tartalmazza egyéb termékek.
Gyulladásos folyamatok kenni ghee beteg terület a test. És ha azt szeretnénk, hogy javítsa az emésztést, étkezés előtt és után kell szívja, és lenyelt egy teáskanál ghí. Járványok idején az influenza és a SARS hasznosak olajat az orrnyálkahártyára.
Úgy véljük, hogy a kezelés a ghee eredményez, ha egy személy betartja a vegetáriánus étrend, míg a fogyasztás a hús és hal ételek, amelyek gazdag zsírok, tagadja előnyös tulajdonságait „folyékony arany”.
A ghee kényelmesen sütjük - a gyulladási hőmérséklete jóval magasabb, mint a napraforgó, vagy tejszín, mert az étel nem ég, és szerezzen hasznos. Azt is, hogy adjuk a tésztához. By the way, az úgynevezett gyári „Ghí” - egy nagyon más termék.
Ghee kozmetológiai
Ghí kiváló melegítő tulajdonságokkal, mert gyakran használják, mint a bázis masszázsolaj. Továbbá, a termék képes eltávolítani toxinok, így a bőr bársonyos.
Mivel ghee lehetséges, hogy készítsen egy arcmaszk - Íme a legegyszerűbb receptek:
- Burgonyapüré (2 evőkanál), kurkuma (padló-kanál) és ghee (padló-kanál) együtt. Pulp a hő formájában tegye az arcon, tartsa 15 percig.
- Almapüré (2 evőkanál), méz és ghee (fél kanál), keverjük össze, hő, tedd az arcon. Záridő - 15 perc.
Hogyan készüljünk ghee?
A legjobb használt olvadó házi vaj. Ha egy termék megvásárlása kerül sor, a készítmény zsírok benne kell lennie legalább 82%. A jobb-alapolaj, a hasznos akarat ghee.
A pot meg kell határozniuk a termék fektetni a tüzet, és várjon, amíg a keverék egy folyadékot. Aztán a tűz Bates és fenntartani terméket tűz (fedő nélkül), amíg meg nem láttam az alján a serpenyőbe. olajtüzelésű mintegy fél font - súly kell arany és átlátszó.
Előkészítése során ghee olaj emelkedik hab - és annak előugró szilárd részecskék el kell távolítani egy réselt kanalat. A megolvadt terméket szűrjük keresztül szűrőedény cheesecloth ustelenny.
Tartsuk ghee jobb hűvös, száraz helyen, az eltarthatósági - akár több évig. A tíz köteg 200 g olajat kapunk három literes üvegben késztermék.