Főzni házi Dorblu

előző ◈ a következő

Ön itt nemcsak megismerni a felkészülés az érdeklődés, hanem kap egy kiváló ételek, kiváló ízű. És mindez, miközben érti, hogyan kell elkészíteni a házi Dorblu. Továbbra is töltse ki az élményt honlapunkon. Örömünkre szolgál, hogy nyújtsunk tudásbázis erre. Próbáljon ki valami a készülék - Hasonló recepteket.

összetevők

Tej rövid eltarthatósága vagy otthoni 4L.
Erjedni tejföl vagy savanyú tej 1,5stakana
Oltó tabletta acidin-pepszinnel vagy abomin.
Sót.
Bolti sajt Dor Blue.

Főzni

1 A sajtbolthoz óvatosan távolítsuk kisszámú penész, próbálja meg úgy, hogy a forma nem syra.V fél pohár tej, szobahőmérsékleten, add penész, keverjük meg és hagyjuk állni körülbelül egy óra.
Öntsük a 2 forma a tejet a fő része a tej, majd melegített 28-32 C-on., Nem fermentálására öntsük hideg zakvasku.ZAKVASKA szobahőmérséklettől! (Savanyú tej vagy tejföl) .Tschatelno keverjük össze, és hagyjuk 5 percig.
3 tabletta zúzott porrá.
4 alapján 1 liter 1,5tabletki moloka.Razbavit 50 ml.vody.horosho por keveréke, hogy a tabletta eltolódás.
5. Öntsük az oldatot a tej, razmeshat.Zakryt fedezésére is, fedjük le a törülközőt, és tegye meleg helyre.
6 Kapacitás tej, hogy ne érintse, ne meshat.Cherez 1,5 órán át kell alakítani sgustok.Inogda kevesebb időt 1 óra, és néha hosszabb, 2 chasa.Primerno egy óra, akkor ellenőrizze, hogy obrazovyvaetsya vérrög, nyissa ki a fedelet, és megrázni megbetegedett .Sgustok hasonló lesz tejelő zhele.Kak csak rög lett mint a kocsonya, hogy egy fakanállal nadovite a véralvadást, kanál jön nehezen és állványok sárgás átlátszó szérumot, ha a szérum tejszerű színe, hagyja a tejet 20-30 percig.
7. Végy egy kést, és óvatosan vágja a véralvadék apróra közvetlenül a tartályba, majd razmeshavaem fakanállal, figyeljen vérrög az alján, meg kell jól keverjük össze, de csak 20 percig kashi.Ostavit, sajt pelyhek csökkenni fog, nem több, mint 20 perc .
8. Kell egy üveg vagy műanyag edény fedővel plastikovaya.Banochka kell egészen valami vysokaya.Protykaem árral alsó fedél és a tartály oldala, gyakran szúr.
9 Skimmer kezd gyűjteni sajt pehely egy műanyag üvegben, egy üveg előre beállított egy mély edénybe, mivel gyorsan kiürül syvorotka.Sobrav pehely és üzembe sajt házi tésztaszűrő nem presuem nem utrombovyvaem egyszerűen megállapító sajt pehely adnak lecsapolni a szérum felett 12 órán át.
10 óra elteltével távolítsa el a sajtot a formából, és felfordítva újra fel egy formába 12 órán belül sajtot kell kapcsolnia négyszer raza.Kazhdy összevonása a kapott szérumot.
11 12 óra elteltével, távolítsa el a sajtot, törölje a só, a szokásos kőzet vagy tengeri só nélkül dobavok.Ostavit száraz sajtot a fedelet a műanyag emkosti.Sohnut hagyjuk 12 chasov.Esli 12:00 után sajt nem elég kiszáradt, törölje sóval, és hagyjuk még 12 órán át.
12. A sajtbolthoz összegyűjteni még kisszámú penész, oldjuk meg a 1/4 meleg tej, keverjük, és hagyjuk állni egy órát.
13 A szárított sajt, karaj sterelizovat tűt szúrni az alsó, felső és oldalsó, gyakran képződnek az üregben nakolot.Zalit hígított tejet penész, tettem egy olyan fecskendővel, steril fecskendőbe.
14. Vegye ki a műanyag tartály nagyobb, mint a mi házi colander, mosás, öntsünk forró vizet, de nem forrásban lévő vízben (van kapacitása az alakja), öntsük bele egy teáskanál főtt vody.Teper hogy a házi colander, nyírni a széle, akkor egy kicsit kevésbé er által vysote.Durshlag nem szabad elfelejteni, hogy jól. Öblítsük, mossa tartály lyukak a sajt.
15 felbontható sajt kisebb kapacitású (a házi tésztaszűrő) megváltoztatás jar fejjel lefelé, tedd egy nagy műanyag tiszta edénybe, fedjük le fedővel, de nem feszes, mivel a levegő nuzhet penészesedés, fedezi a csészealj.
16 Sajt hozott egy sötét helyen, szobahőmérsékleten környezetben hagyni, amíg izhdem borításának syr.Proshu kezd figyelni. Penész csak kék, zöldeskék! Minden más fehér és vörös, vagy szürke-barna-bíbor nem helyes, ez azt jelenti, valahol a folyamat előkészítése megsértette sterilnost.Syr borított penész minden körülbelül egy hét, néha tart egy kicsit több, mint 10 nap 2nedeli.Vse vyzrevaniya.Syr függ a hőmérséklettől szükséges flip kétnaponta, steril kéz vagy viseljen kesztyűt! érezni fogja, milyen a szaga sajt, annál is inkább emlékezteti Dor blyu.Kak Miután a sajt teljesen borított penész, megkapjuk ez van csomagolva pergament, és küldjön a hűtőben érlelés másik fotót nedelyu.Na a sajtos 10 nap, nem tudtam ellenállni! Ez egy nedves textúra, mint kellene, mert nem volt ideje megszáradni és volt seden.Pered egy késsel óvatosan vágja el a héja réteg penész, szeletelt sajt és jó étvágyat.)

hírek Hasonló receptek

Provence gyógynövények házi Szárított fűszernövények finomra vágjuk. Ha több friss fűszernövények, majd letette a száraz gyökerek hőmérsékleten nem nagyobb, mint 40g egy jól szellőző helyen. Kívánatos.
Spagetti-home termelés. A proseinuyu lisztet öntsük a felvert tojást sóval és maslom.Nakryt törülközőt, és hagyjuk pihenni 30 min.S gépek vágás tészta, szakács és tárolja spagetti.Podsushivaem.
Egy másik recept szürke házi kenyér élesztő elterjedt egy tálba, öntsük egy fél pohár meleg vízzel. Várjuk 10 percig hagyjuk, hogy az élesztő kissé „szétszórt” hozzá a maradék hozzávalókat. Gyúrjuk.
Tészta spagettit vagy tagliatelle házi liszt keverve tojás és sóval összegyúrjuk kellően rugalmas tésztát. Nedvességtartalma függ szárazság a liszt és a tojás mennyiségével, azaz Ez beszerezhető akár száraz, vagy túl a.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő