Cortado különösen főzés

„Cortado” fordítás olasz eszközökkel „vágni”. Ez nem meglepő, hogy a legfinomabb kávé és tej ital kapta a nevét, mert ez csak egy része a vágások, ha az életed két részre - az egyik, hogy egészen addig a pillanatig, amikor először próbáltam egy cortado és azon túl.

Az alapja a frissen főzött kávét cortado hazugság és az olvasztott tejből. Hasonlóképpen, egy italra, általában a második felében a nap, ez ad egy felelős elevenség és az energia.
Született a italt kell tekinteni Olaszországban, de a legnagyobb népszerűségnek örvend ez Spanyolországban, Latin-Amerikában és Portugáliában. Azonban ne lepődj meg, ha például, Kuba, a pincér nem érti a kérését, hogy cortado, az a tény, hogy van ez az ital úgynevezett kortadito, Katalóniában nevezik Madame, Baszkföldön is ismert ebak, Portugália - ping és Garoto , de ha azt szeretnénk, hogy igyon egy részét a kávé Franciaországban, csak hogy Noisette.

Mi cortado, és hogyan, hogy megkülönböztessék a többi kávés és tejes italok

Cortado - az egyik fajta kávét tejjel. Ezért lesz értelmes kérdés, de mi ez eltér, mondjuk, macchiato vagy a népszerű Portugália gallon. Ez egyszerű!

Titkok létre jelen cortado

Cortado csésze kávézóban meglehetősen drága, ezért ha azt szeretnénk, hogy élvezze az ízét, a mentés közben néhány száz rubelt, majd hozzon létre magad, de a következő ajánlásokat nem lesz felesleges.

Hogy készítsen egy finom, illatos cortado szükséges használni frissen őrölt, jó minőségű, jól pörkölt kávészemek fajták „Kenya”, „Tanzánia” és a „Santo Domingo”. Cook egy jó italt a kávépor, amely minden mást nem valószínű, hogy tárolják a rossz körülmények között, sőt, kész a kávé, a legvalószínűbb, akkor illata rothadás és penész;
Az eredeti cortado elő forralt tejet, mivel ez az összetevő, az ital lesz puha, édes ízű. Azonban, ha azt szeretnénk, hogy igyon egy koktélt félkövér, majd adjuk hozzá a tejszínt. Vannak, akik hozott egy csésze sűrített tej, de figyelmeztetett, - ez a kávé, mintha csak édesszájú, mert ez lesz émelyítő;
Cortado ajánlott kezelésére egy üveg főzőpohárba 200 ml. Cukor szolgált külön zacskóba.

Hogyan kell főzni egy cortado otthon

Ha úgy dönt, hogy élvezze egy csésze cortado, szüksége lesz:

kávébab finomra őrölt - 2 teáskanál,
Tisztított víz - 150 ml,
cukor - 1 teáskanál,
tej - 100 ml,
krém - 20 ml.

Cserépedényben, a tejet. A tejfölt. Küldjük előmelegített sütőben 80 fok egy pár órát (megjegyzés: a folyadék ne forraljuk).
Tej csomagolva egy törölközőt, és hagyjuk 2-3 órát meleg helyen. Természetesen, a teremtés meleg tej otthon - az eljárás zavaró, de a kész terméket a jellegzetes ízét néhányszor nagyobb, mint az, hogy lehet kapni a szupermarketben.
Ennek az összegnek a víz és a sört eszpresszó kávébab. Akkor igénybe a segítségével egy kávéfőző, tartja a kívánt üzemmódot, vagy főzzük Turku. Az utóbbi esetben meg kell, hogy a kávé forrni egy párszor, akkor viszont egy gazdag és illatos.
Pour eszpresszó egy jól fűtött üveg főzőpohárba.
Beat sült tej (jó, ha a kávéfőző gép ezt a funkciót, különben segít rendes turmixgépben vagy habverővel).
Óvatosan fektesse levegő hab a kávé felszínén, keverés nélkül a rétegeket. Ha jól csinálod, akkor egy igazi cortado, nevezetesen inni, mint egy vágott 2 réteg: sötét (a kávé) - az alsó és a fény (tej) - a tetején. Bon kofepitiya!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő