Cortado kávé (café cortado) - a hagyományos olasz recept olvasztott cortado,
Kávé vagy Café cortado cortado (nem kartado) egy hagyományos olasz ital, olasz Café cortado azt jelenti, „cut”, „cut” (ebben az esetben azt jelenti, „híg”). A fő összetevők cortado eszpresszó és a sült tej.
Ez a kávé ital nagyon népszerű Spanyolországban, Portugáliában és Latin-Amerikában. Hagyományosan ez részeg délután. Cortado kávé, mint egy cappuccino, de van egy finomabb ízű, ma már elég sok változatban ezt az italt recepteket.
Előállítás cortado (klasszikus recept)
- Ez kell a jó előmelegített üvegpohárba 150-200 ml;
- Ez öntsük a kész eszpresszó, és feloldjuk egy kanál cukor;
Beat a kupuchinatora (gőz cső) és a sült tejeskancső és óvatosan egy kanállal átszúrja azt eszpresszó.
Ez egy szép olvasztott kartado rendkívül finom íze és a zökkenőmentes átmenetet a gyönyörű krémszínű egy gazdag fekete kávét.
Sült tej kávé cortado egyaránt vásárolt a boltban, és nagyon könnyű otthon főzni. Tej hozott meleg sütőben és sínylődik ott 2-3 órán át, ne vigye el egy forraljuk. Ezt követően, a tej hozzáadunk 200 ml krém vagy krém alapján 1 liter tej. A kapott elegyet inkubáljuk egy meleg szobában két óra. Készítsük el a tej hosszú ideig, és zavaró, de az íze sokkal jobb tárolni.
Ön is érdekelt:
- Lungo kávé (lungo) - a hagyományos olasz eszpresszó lungo
- Demitasse (demi-tasse) - csésze eszpresszó
- Kancsó tej
- Hogyan készüljünk mokka
- Recept bécsi kávét és mindent, ami a kávé Bécsben
- Barakito vagy kávét a Kanári-
