Bistro - egyszerű főzés
Ahogy lé barna paradicsom Cold
Régen bebizonyosodott, hogy a konzervipar konzervdoboz hoz több kárt, mint hasznot. Ezért azok, akik törődnek egészség, meg kell tudni, hogyan kell betakarítani zöldség ártalmatlan - élő, például, hogy hogyan Fűszeres paradicsom, barna, hideg úton. A szó jelentése éretlen barna, most, ebben a nagyon ideje, a kertek eltávolítani, mielőtt azok teljesen tiszta a terület minden nő rajta. Általános szabály, hogy dobjon egy „jó” Kár, de a körülmények kicsik kvartirok sehol. Íme egy egyszerű recept, hogy jöjjön a támogatás az összes hétvégi házak - kertészek és a szerelmesek ecetes - hordóban paradicsomot.
Az arányok a recept nem egyértelmű, hogy minden attól függ, hogy mennyit szeretne készíteni. Talán csak néhány darab, majd csak ezután, hogy leállítsuk a nosztalgia nagymama savanyúság.
A siker az egész vállalkozás, kezdetben kiválasztani a megfelelő taru- lehet bármilyen méretű nem oxidálódik ételek, bár a régi szovjet doboz tejet, de az eldobható műanyag vödör, különböző méretű, de rozsdamentes acél hordó néhány tíz liter.
Megkezdése előtt a sózás nakipyatim bő vízzel, és hagyjuk kihűlni. Amíg van lehűl, hadd válaszfal. A pácolás hidegen illik bármilyen méretű és érettségi fokától a paradicsomot, a lényeg, hogy ők ép, nem volt gyanús rothadás és zárványok. Nagyon gondosan átvizsgálja szamár, mint a gyümölcsök kezdenek el rohadni. A megfelelően kiválasztva mossuk.
Azt hiszem, hogy mi lesz formájában használják az elnyomás. Ez lehet bármilyen kapacitás (bank fazék, polutoralitrovye műanyag palack) tele vízzel, vagy valami más, annál tisztában van.
Abszolút minden eszközök alaposan meg kell mosni, és leforrázott forró vízben vagy sterilizált más módszerrel, de mindent meg kell makulátlanul tiszta, annak érdekében, hogy elkerüljék a fading és az oktatás nem a nemes rothadás.
Recept pácolás hideg megadott módszerrel sebessége 1-1,5 kg barna (zöld) Paradicsom:
1) Paradicsom - 1-1,5 kg.
2) A víz - 1 liter.
3) A só nagy - 2 evőkanál.
4) cukor vagy méz - 1 evőkanál.
5) szárított bazsalikom - 1 tasak c ≈ 10
6) előállítása Száraz gyökerek (petrezselyem, zeller) - 2 evőkanál
7) magjai fehér mustár - 1 tk
8) Koriander - 1 tk
9) paprika - 3-5 db.
10) fokhagyma - 5-6 szegfűszeg
És az élesség is lehetséges a teljes kapacitás put 1 pod erős paprika.
1) megállapított paradicsomon elő kapacitív ≈ 2/3 térfogat;
2) A vizet, hogy feloldja a só és a méz;
3) Tedd a fűszerek és ízesítők;
5) Tedd iga alatt hűvös, sötét helyen, a felső lehet fóliával borított, vagy csomag, amely megakadályozza a por paradicsom.
Ha fel a lé a pincében, mindent, és hagyja, amíg, amíg az összes prosolitsya és körülbelül egy hónap.
Ha a lakás, akkor 3-5 nap múlva már túlterheli a paradicsom a hűtőben, adunk nekik egy pár hétig, a végső érését, majd enni. De van egy ellentmondás, mint azok hosszúak, annál finomabb get.
Arról, hogy hogyan és mit kell szolgálni - nem írok, mert mindenki mindent tud.
Élvezze az étvágyat.