Az üzleti terv az egészséges táplálkozás kávézó
* Mivel a gyakori jogszabályi változások az információt gyakran elavul gyorsabban tudjuk frissíteni az oldalon.
* Minden esetben nagyon egyéni és sok tényezőtől függ. Alap információk nem garantálja, hogy ez a probléma.
Ezért az Ön napi huszonnégy órán át ingyen dolgoznak szakértői tanácsadás!
* Hívja a hotline: Moszkva és környéke - +7 (499) 350-84-27 Szentpétervár és a régió - +7 (812) 309-43-72
A dokumentumfilm szempontból a probléma
Ebből a szempontból, a kávézó az egészséges táplálkozás nem különbözik a szokásos kávézóban. Ebben az esetben is regisztrálni kell az adóhatóság az egyéni vállalkozó vagy cég gazdasági aktivitás kód 55.30 „Tevékenységek kávézók és éttermek.” Az adó ajánlott választani az egyszerűsített rendszer.
Az előnye, hogy egészséges étel étterem más típusú ilyen intézmény az, hogy általában nem célja a kereskedelem alkohol, amelyre szükség van-e az engedélyt. De a felbontás a SES és a tűz vizsgálat szükséges, hogy az egyébként.
A koncepció intézmény
Mivel a kávézó középpontjában egy viszonylag kis közönség követői az egészséges életmód, meg kell vizsgálni a különböző kiegészítő javaslatokat, hogy segítsen javítani nyereségességét. Amellett, hogy a tényleges kávézó szolgáltatások mellett lehet nyújtani:
- elvihető étel;
- műhelyek előállítására megfelelő táplálkozás;
- hasznos édességek;
- üzleti ebédek;
- Eladó a környezetbarát termékek.
Hely kávéházaknak
Célszerű, hogy gondoskodjon a kávézó a város központjában, de a hajsza járható hely választható. A szolgáltatás teljesen egyedi, így ő lesz előnyös, akik tudatosan keresik az ilyen intézmények.
Fontos, hogy talál egy helyet, amely megfelel a követelményeknek, amelyeket előterjeszteni vendéglátó egységek. Vagy, hogy javítást a saját, és kap a megfelelő engedélyekkel. Például, ha az étterem nyílik egy lakóépület, meg kell egy jó hangszigetelés.
Kell, hogy vezérelje a következő előírásoknak:
Kívánatos, persze, hogy a tulajdonságot. Szélsőséges esetben, hogy kössön hosszú távú bérleti szerződést.
Az előírások a kávézó legyen vendégszoba, egy gazdasági egység, raktár, konyha és két fürdőszoba, külön a látogatók és a személyzet külön-külön.
A személyzet és a speciális menüt az egészséges táplálkozás kávézó
Nagyon fontos, hogy vonzza a kávézó nem csak egy jó szakács, mérnök, hanem táplálkozási. Dolgozzunk együtt, hogy dolgozzon ki egy csökkentett kalóriatartalmú és kielégítő menüben, ami előállítható kizárólag környezetbarát és friss élelmiszerek. Fontos, hogy az ételeket, ugyanakkor van egy világos díszítéssel és kellemes aromájú. Csak azt tudom vigyázni csak egy csapat szakember.
Alapvetően egészséges étel étterem összpontosít készült ételeket, friss zöldségek és gyümölcsök, hüvelyesek, tejtermékek és tejtermékek, diétás édességek.
Amellett, hogy a kijelölt alkalmazottak a személyzeti terv szükséges, hogy ezeket a tárgyakat:
A munkaterv az alkalmazottak műszakban. Akkor is a tervben személyzeti vezető és egy könyvelő, és tudod használni a szolgáltatást, ha szükséges a szerződést. Vagy felhívni őket egy részmunkaidőben.
Felszerelés és enteriőr
Az üzleti terv a felszerelések beszerzése ilyen intézmények nem különbözik a terv a vásárlás minden más vendéglátóipari egységekben, mint a méret. Szükséged lesz:
- elektromos vagy gáz kályhák;
- kombájnok;
- polcok;
- fagyasztók;
- konyhai eszközök, és így tovább.
Jellemzően a költségek terv gépek mintegy 250-300 ezer. Dörzsöljük. A kis intézmények a 50 nm
Egy csomó pénzt igényel belseje az étterem. Mivel a koncepció meglehetősen egyedi üzleti tervnek biztosítania kell a létesítmény különleges belső, amelyre kívánatos bevonni szakemberek. Ez egy üzleti terv szükséges laikus valahol 400-500 ezer. Dörzsöljük.
Szolgáltatók
Különös figyelmet kell fordítani a szállítók a termékek. Mint az egészséges táplálkozás, célszerű tartalmaznia az üzleti terv a formáció a hosszú távú kapcsolatok a különböző mezőgazdasági és kollektív gazdaságok vagy a családi gazdaságok, amelyek a kínálat akkor környezetbarát termékek az étkezést. Keresse szolgáltatók ma, ez nem jelent problémát. Fontos, hogy pontosan kiválaszthatja azokat bízhatsz.
Választani kell az alábbi kritériumoknak:
- termékek által kínált számukra nem tartalmaz genetikailag módosított termékek és ezek származékai;
- ezek nem kell sűrítőanyagokat, stabilizátorokat, aromaanyagok, színezékek, tartósítószerek és egyéb szintetikus adalékanyagokat;
- gyártása során a termékek nem ártalmas alkalmazott technológia;
- termékek termesztett használata nélkül agrokemikáliák, növekedésserkentők, hormonok;
- termékeket nem nőtt közel ipari központok.