Ahogy só hering otthon, receptek
- Típusú konyha: orosz
- Dish Típus: Snack
- Nehézség: Kezdő
- Kedvencekbe
Ahogy só hering otthon finom? Főoldal hering nagykövet igényel némi időt és energiát, de ez megtérül szépen. Meg lehet próbálni a különböző módon sózás. Nyersanyagok kiválasztására (hal sózás), fűszerek és a só mennyisége teljesen ellenőrzés alatt. A régi időkben az összes hazai hering solilas közvetlenül bányászati hajó vagy úszó bázis. Ez hering volt és még mindig a legjobb a világon az íz és a minőség. Ma az egész hering fagyasztott tömb és szállítják az ország, majd sózás. Ready sós hering vágás után egy komponense sokféle téli saláták és ünnepi ételek. Nagyon jó egy íj, egy kis ecet és növényi olaj.
összetevők
- friss fagyasztott hering - 3 db.
- Csemege paprika - 2 db.
- Koriander - csipet
- babérlevél - 2 db.
- Salt - 01:15 tömeg hal
Átlagos értékelés ez az étel
1 Az emberek értékelik a recept
Lépésről lépésre recept
Most megtudhatja, hogyan savanyú heringet otthon. Ehhez szükségünk van 2 nap. A hering hirdetést és az Atlanti és a Csendes-óceán. Nem sok különbség közöttük. A legfontosabb dolog - a frissesség a termék és nincs másodlagos fagyasztott. Vettem hering kell felolvasztani a kíméletes körülmények között. A legjobb, ha ezt anélkül, hogy a hering a csomagból. Lassan és megfelelően kiolvasztott a hűtőszekrényben. Felolvasztás után hering kell hideg vízzel leöblítjük.
Minden hal szükséges levágta a fejét, és távolítsa el a belsejét. És az ikra - értékes élelmiszer. Ezeket nem lehet kidobni. Kaviár is sózzuk közvetlenül a hering és a tej nagy pörkölt.
Azt hogy a tetemet a hering és a kaviár egy műanyag edénybe, amelyet sózott hering a lakásban. Ez a biomassza kívánatos mérjük. Tömeg és halikra meghatározásához szükséges pontos mennyiségű só, amely szükséges előállítására sóoldattal, sóoldattal mostuk.
A teljes tömege hal tojás és 750 g elég lesz 40-50 g só (2 evőkanál). Só feloldódik egy pohár meleg forralt vízzel. A mi kapacitás sózására hozzá fekete szegfűbors, ami kívánatos, hogy előre összetörni. Add koriander és a darab levelek. Ne rongálja a nagyszámú fűszerekkel, könnyen elrontani az ízét a végterméket.
Fill hering őz-kapott sós lében. Ha a sós nem terjed ki a halakat, add sima forralt vizet. Zárjuk le a tartályt nyomás sapka, egy kicsit megdöbbent a lány, és tedd a hűtőbe 2-3 napig.
Hering őz otthoni főzés - ez egy nagy hideg előétel. Ez sózott gyorsan. Elég, hogy várjon 1 nap, és a tojásokat is szolgálhat, és tálaljuk.
Még 1 nap után hering, pácolt az otthon, ez a sózott és kész. Távolítsuk el a bőrt a hal, távolítsa el a uszonyok és darabokra vágni. Tálaljuk hering hagymával és a növényi olaj.