Zsírban oldódó vitaminok
Ez a vitamin két formában: a tényleges vitamin (retinol) és a karotin ( „predvitamin”), amely alakítja a májban vitamin A-vitamin az állati termékek, karotin - főleg a növény.
Az A-vitamin biztosítja az egészséges bőr, a haj és a körmök, segít a pattanások kezelésére és forr, megakadályozzák farkasvakság, növeli az ellenállást a fertőzésekkel, a légzőszervek, segíti a gyorsabb gyógyulást. A-vitamin - egy erőteljes antioxidáns, amely megelőzi az öregedést.
A jobb felszívódás A-vitamin termékek nem csak keverhető zsírtartalmú termékek, hanem őrölni. Összehasonlításképpen, ha durvára lereszeljük a sárgarépát, és enni, mivel nem töltötte, akkor nyert csak 5% karotint tartalmaz.
Ha a sárgarépa dörzsölni kicsi, akkor ez lesz a megszerzett 20% karotint. Ha finomra reszelt sárgarépát töltse olajjal vagy krémmel - 50% karotint tartalmaz.
2/3 a szükséges vitamin a szervezet biztosítani kell, mivel a karotin.
Élelmiszereket tartalmazó vitamin, - halolaj, marha- és sertés máj, vaj, sárgarépa, zöld hagyma, piros paprika, sárgabarack, sütőtök, paradicsom.
Termelődik az emberi szervezetben elsősorban az ultraibolya fény hatására. Felnőttek normál körülmények között nem igényel további kínálat a D-vitamin azonban
ha nincs elég napsugárzás, általában hiányzik ez a vitamin, mint például többek között a bányászok, lakosok a messze North.
A D-vitamin elsősorban gyerekeknek szüksége van a pontos csontképződést és a csontváz megelőzésére angolkór. Ezért hasznos, hogy a gyermekek gyakrabban a nap. A D-vitamin segíti a kalcium felszívódását és a foszfor.
Élelmiszerek, amelyek tartalmazzák a D-vitamin, - halolaj, marhamáj, zsíros hal, tojás, tojás, vaj. A növényi termék a D-vitamin nagyon kicsi.
Az E-vitamin (tokoferol)
Részt vesznek a szövet légzési folyamatának, javítja az emésztést a zsírok és fehérjék, funkcióját befolyásoló nemi és más belső elválasztású mirigyek. Mint antioxidáns, lassítja az öregedési és javítja az oxigénellátást a bőrt.
Főtt, E-vitamin is stabil, de elpusztult avasodással zsírok és befolyása alatt napfény. Ezért olajat legjobb tárolni átlátszatlan edénybe el az ablaktól.
Tartalmazó élelmiszerek E-vitamin - növényi olajok (különösen a gyapotmag, kukorica és szója), borsó, hajdina, bab, dió. A kis mennyiségű E-vitamin található minden főbb élelmiszer: tojás, tejtermékek, hús, hal, zöldség, gyümölcs.
Ez fontos szerepet játszik a mechanizmus a véralvadást, csökkenti erős menstruáció.
Ellenálló a főzés.
Élelmiszereket tartalmazó K-vitamin - fejes saláta, spenót, karfiol, káposzta, tök, sóska, máj, burgonya, paradicsom, sárgarépa, cékla, bogyós hegyi kőris.
Ez biztosítja az egészséges bőr és a haj, megakadályozza a koleszterin lerakódását az artériákban, megóvva a szív-érrendszeri megbetegedés, javítja az egészséget, segít csökkenteni a súlyát égési telített zsírok.
Elpusztult hőkezeléssel.
Foods tartalmazó F-vitamin, - növényi olajok (lenmag, szója, napraforgó, mogyoró), dió, mandula és avokádó.
Táblázat felnőtt ember napi vitamin