Sózás volnushek a tél, a hideg és meleg módon lé greenfinches gombák bankban,
Volnushki - ez szerény gomba, amely elsősorban a nő vegyes erdők. Nekik van egy szőrös sapka és integetett. Ezek is nevezik Volzhanka. Ez a gomba nem igényel hosszú hőkezelés. Sózása volnushek van a különböző recepteket.
Volnushek sózás a téli otthon: egyszerű recept
Sózására a téli volnushek recept alább leírt, meg kell a következő összetevőket:
- Gomba volnushki - 2 kg
- Víz - 2,5 liter
- Salt big - 60 gramm
- Citromsav - 3 g
- Fűszerek hozzá opcionális
Miután az összes hozzávalót főznek, elkezd dolgozni:
- Amikor a gombák átitatódik, citromsavat. Ebben az esetben a citromsav használata annak érdekében, hogy megölje a káros baktériumok, penész, és a lerakódás a mikroorganizmusok.
- Miután Volzanka fog ázni eljárás során el kell dobnia egy tésztaszűrő, és lehetővé teszi a felesleges víz kifolyjon.
- Ezután volnushki szorosan helyezzük egy korsó (bankoknak kell sterilizálni) korábban volnushki minden meghintjük sóval és fűszerekkel.
- Gomba álcázás lapos edénybe, és állítsa be a tetején a terhelést.
Store gomba készült ez a recept, akkor ajánlott egy sötét és hűvös helyen.
A fenti recept lehet kissé módosított. Sós gombák lehet egy zománcozott edénybe, és három nap múlva, hogy elmozdulás a bankok (bankok sterilizált). Tartson legalább havonta egy sötét helyen.
Sózás volnushek meleg-
Amikor a meleg pácolás volnushki hőkezelésre (főzzük őket). Ennek eredményeként a hőkezelés, akkor teljesen elveszti a keserű ízt.
szükség sózás:
- Volnushki Gomba - 1 kg
- Salt big - 50 gramm
- Több darab babérlevél
- torma levelek és ribizli
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Dill - 3 Esernyő
- Torma gyökere - 10g
- Néhány borsó szegfűbors.
Minden készen áll, folytassa főzni:
- Öntsük vizet serpenyőben, adjuk hozzá a babérlevelet és felforraljuk. Miután volnushki tenni. Főzzük 15 percig alatt alacsony lángon.
- Pan vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Egy lyukas kanállal, hogy a gombát egy tésztaszűrő, és hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot.
- A maradék húslevest forrni. Zöldek, torma és fokhagyma elsápad a húslevest. Miután a zöldek kerülnek feldolgozásra, így húsleves kihűlni, és távolítsa el a hűtőszekrényben.
- Alján enamelware (kapacitás feltétlenül steril) hozott ribizli levelek, gerezd fokhagyma, édeskömény leveleit és gyökerét a torma, szegfűbors. Minden meghintjük sóval.
- Share volnushek réteg magassága 2-3 cm, megszórjuk sóval, putting és fűszerek. Aztán megint egy réteg gomba és megszórjuk sóval és fűszerekkel. Mindezt addig ismételjük, amíg a felső réteg.
- A fedőlap só és teljesen zárja ribizli levelek és torma. Fedjük a tálba és lelapul a terhelést. Kapacitás azonosítani a hűtőszekrénybe.
- A következő nap, hogy az összeg a lé felszabaduló volnushek. A folyadékot kell teljesen elrejteni Volzhanka. Ha a lé nem elég, akkor adjuk hozzá a gombát húsleves, amely hűtőszekrényben tároljuk.
Előnyei forró pácolás, hogy enni sózott gombát, élelmiszer néhány napon belül.
Sózás volnushek Cold
Hideg módon pácolás gomba kész eléri 40-60 napig. Élettartam nőttek. Sós gombák hideg sós szükségességét bőségesen.
Lásd még: saláta cukkini és egyéb zöldségek a téli: egyszerű és hihetetlenül finom receptek
- Volnushki Gomba - 1 kg
- Salt big - 50 gramm
- Víz - 5 liter
- Fűszerek a kívánt
- Tiszta Volzhanka a száraz fű és a levelek. Tedd őket a vízbe ázni (2-3 nap).
- Ezt követően, öblítse ki vízzel, és külön a lábakat a kalapok. Elég csak sapkát.
- Ha használja a növény levelei (ribizli, torma, stb), meg kell mosni és folyamat forró vízben.
- A főtt ételek halmozott sapkák, só, fűszerek. Keverjük mindent.
- Miután a gomba tartóba helyezzük, meg kell, hogy fedezze fel lemezt, és nyomja le a tetején a terhelést. Két nap múlva a leve, kivont gombát kell teljesen elrejteni őket. Ha a lé nem elég, a nehezebb a teher is szállítható. Annak érdekében, hogy minden a megfelelő sózás kell pácolást gomba teljesen lezárva.
- Súlya alatt a gomba legyen egy héten. Ezt követően, a kupak eltolódnak bankok és öntött izolált sóoldattal mossuk.
- A bankok zárva, és tárolja azt a sötét és hűvös helyen. A hőmérséklet a szobában, ahol a gombák tárolják, nem lehet nagyobb, mint 6 fok. Készen a termék jön nem kevesebb, mint 60 nap.
Az egyetlen hátránya, sózás volnushek hideg folyamat hosszú távon hozza a készenlét.
Volnushki pácolt tégelyek: egy recept fűszerek
Volnushki elő ezt a receptet, kellemes ízű és illatú. Mielőtt gomba szolgált egy asztal, akkor adjuk hozzá hagymát, kaprot, növényi olaj.
Lásd még: Receptek paradicsom a téli: 7 Ways téli előkészületek
A burgonya gyengén nőnek?
Folyamatosan leveleket, amelyekben kertészek attól tartanak, hogy azért, mert egy rossz hideg nyári burgonya növény növekedni fog. Us szeretnénk tanácsot biostimulators növények növekedését. amely segít növelni a hozamot akár 50-70%.
- Volnushki Gomba - 1 kg
- Víz - 1 liter
- Babérlevél - 3 db
- Carnation - 5 db
- Só - 1 evőkanál
- Cukor - 2 tk
- Ecet - 1 tk
- A fekete bors (borsó) és az édes 6-8 darab
- Volnushki tisztítani mindenféle szemetet, és áztassa, majd alaposan öblítsük le áztatás után.
- Volzhanka fel egy serpenyőben, és fedjük le vízzel, felforraljuk. Miután a gomba felforraljuk, főzzük mérsékelt tűzön 20-25 percig.
- Volnushki elmozdulás a szűrőedény, és vízzel öblítjük. Hagyja gomba körülveszi.
- Hogy előkészítse a pác, meg kell forralni egy liter vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket. Főzzük 3-5 percig, majd adjuk hozzá az ecetet.
- Volnushki váltás a pác. Miután forraljuk, nekik a szakács 5-7 percig kis lángon.
- Ezután gombák elbomlanak a bankok roll up, és tegye a sterilizált 40-45 perc.
Sterilizálás után kannák invertált és pakolások.
Hogyan savanyú gomba Greenfinch: lépésről lépésre recept
Greenfinch kapta a nevét, mivel a világos zöldessárga kalapok. Ez a gomba egyik kedvenc a sok közül.
Mik az összetevők szükségesek:
- Gomba Greenfinch - 1 kg
- Salt big - 50 gramm
- Babérlevél - 4 db
- Carnation - 4-5 db
- Fokhagyma - 4 gerezd
- A fekete bors (borsó) és édes - 8-10 db
- Néhány szárított kapor
- Tiszta Greenfinch és áztassuk hideg vízben 2 napon át. Akkor adjunk hozzá egy kevés sót. Változás a vizet naponta 2-3 alkalommal.
- Egy fazék, vizet forralni, és dobja vissza otmochennye Greenfinch. Írása forraljuk 8-10 percig.
- Miután támaszkodik szűrőedény és így a lehetőséget, hogy lehűlni gombák, felesleges folyadékot lefolyni.
- Vágjuk a sapkát a lábát. Ha a fedél már zelenushek nagy, akkor lehet vágni.
- A zománc kapacitás terjedését lombozat, egy szegfűszeg, babérlevél apróra törés kevés borsot, szórjuk meg sóval, majd letette réteg zelenushek sapkák. A lábak is használják. Réteg zelenushek zárva gyógynövények, babérlevél, bors, fokhagyma (szeletelt) és a sót. Aztán megállapított másik réteg gombák. Ismételt amíg az összetevők nem fogy el.
- A fedőlap zelenushek zárva zöldek, tetejére helyezzük lemez, ami tovább nyomva terhelést. Ebben az állapotban, tedd a gombát hűvös, sötét helyen három napig.
Három nap elteltével Greenfinch lehet váltani egy másik tálba, és tegye a hűtőbe.
Hogyan kell elkészíteni egy természetvédelmi volnushki
Azt már korábban említettük, hogy kezelni kell, mielőtt sózás volnushek.
Lásd még: Sós padlizsán: Top 6 receptek
A lényeg volnushek feldolgozás a következő:
- Először meg kell külön a rózsaszín Volzhanka származó fehérek. Együtt főzzük őket nem ajánlott.
- Meg kell tisztítani a gombát a földön, maradványait száraz levelek és a fű, épségének (jelenléte férgek, rothadás). Levágta része a szár - 2/3.
- Tisztítás volnushek lehet használni nem csak egy kés, de egy puha kefével vagy szivaccsal.
- Annak érdekében, hogy távolítsa el a keserűség származó volnushek, azokat kell áztatni. Ez a folyamat nem gyors. A tartályt hideg vízzel töltött, lehetőség van hozzá egy kis sót vagy citromsav. A víz feltöltött Volzanka. Gombák kell teljesen rejtve a víz - ez fontos. Áztatás tart 2-3 napig. Változás a vizet előnyösen minden 5-6 órában. Ha ez nem történik meg, akkor vezethet a savasodás.
- Miután 2-3 nap telt el, volnushki kell lefolyni. Öblítse le folyó víz alatt. Mielőtt elkezdené főzés volnushki kell lefolyni a felesleges folyadékot.
Egyesek ne áztassa a gombát, mert a folyamat nagyon időigényes. Ők egyszerűen főtt és öntsük a forró vizet.
Amikor sózás volnushek figyelembe kell venni azt a tényt, hogy ezek a gombák feltételesen ehető és helyességét és konzisztenciáját betartása minden szabályt a főzés függ az íz és a termék minőségét.
Beszéljünk a titkot.
Vajon valaha ízületi fájdalom? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni kényelmesen és könnyen;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- az ízületek gyulladása, duzzanat;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- ésszerűtlen és elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.
Kérjük, válaszoljon a kérdésre, hogy jól vagy? Ez a fajta fájdalmat képes elviselni? Mennyi pénzt már „kiszivárgott” a hatástalan kezelés? Itt az ideje, hogy befejezze ezt! Egyetért? Ma közzé egy exkluzív interjú professzor Dikul. amelyben az orvos felfedte a titkot, hogy megszabaduljon a fájdalom az ízületekben, az izületi gyulladások kezelésére és az arthrosis.
Figyelem, csak ma!