Sörbet mogyoróval összetétele, előállítása
Az ókori Kelet régóta híres titokzatos és egyedülálló finomságok. Finom finomságok gyártott Törökországban, Iránban, Afganisztánban. Az ősi recept cukrászok bizalmasan kezeli, és nemzedékről nemzedékre. Az európai országokban, keleti édesség volt a 17-18 évszázadok táplálta őket a leggazdagabb és gazdag otthonok. Az első európai, tudom, az íze a keleti, volt az ország a Balkán-félsziget, valószínűleg befolyásolja a közelség és befolyása török kereskedők. Azonban egy mesés recept eljött a nap.
Összesen mintegy 170 fajta keleti édességek. Oroszországban, a legnépszerűbb a halva, török öröm, baklava, Mandula, pörkölt dió, nugát, sörbet mogyoróval vagy dió. Ennek részeként mindegyikük cukrászati összetevőket, mint a cukor, liszt, különböző zsírok, kakaó, vanília, vaj, tojás, melasz. Combining ezek a termékek különböző konzisztenciájú kész tésztaszerű massza. Hozzáadjuk a fűszereket ad ez a különleges édesség ízét reszelt, amely megkülönbözteti őket a többi édesipari termékek.
Szerint a ízhatás hasonlít az édes puha cukorka (karamella). A boltokban található, amely sok különböző fajta ez a csemege. Különböző természetes termékeket használják a készítményben. Ez diófélék, szárított gyümölcsök, zúzott cookie-kat. Ez az édesség fog mindenkinek tetszik, különösen, mint a legfiatalabb. Annak ellenére, hogy a lehetőséget, hogy bármikor egy termék megvásárlására, mindig kellemes és érdekes, hogy csináld magad. Tekintsük a recept sörbet mogyoróval.
Hozzávalók
- 3 csésze kristálycukor
- 2 csésze tej maximális zsírtartalma 3,2%
- 200 g földimogyoró
- 50-80 gramm vaj.
Sörbet mogyoróval: a készítési módjára
Elkészítése előtt sorbet készít vajat. Szükséges, hogy a meg nem olvad egy puha állagú. Hagyjuk néhány órán át szobahőmérsékleten, de semmilyen esetben ne használja az olvasztott vajat. Most készíteni mogyorót. Meg kell egy kicsit megpirítjuk egy serpenyőben vagy a sütőben. Így lesz ízletesebb és jobb indulnak pelyva. Ha szükséges, ezt meg lehet őrölni. A mértéke köszörülés függ a cukrász íze. A neemalirovannuyu edények kell a tejet, adjunk hozzá 2,5 csésze cukor. Mindez kerül alacsony hő-és, folyamatos keverés közben, hogy súlya, amíg a cukor feloldódik. NEXT édes menekülni. Forralás után távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
A következő lépés a készítmény az édes karamell. Egy forró serpenyőben öntjük cukrot (fél pohár), a keveréket hozzuk színe barna. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük. Az édes tejet elegyet karamellt és a vaj elő. Mindez alaposan meg kell majd tegye félre hűlni egy kis súlyt.
Lehűlés után, adjunk hozzá a földimogyoró és a készítmények: az élelmiszer papír (pergamen) Tedd az elkészített keveréket, és alkotnak kolbász. Mindez a hajó a hűtőszekrényben. Benyújtása előtt a gyökereket mogyoróval az asztalra, akkor vágja darabokra formájában négyzet vagy csíkokkal. Feküdt szépen a lemezt, és arra szolgálnak, hogy az illatos tea. Jó étvágyat!