Sörbet mogyoróval otthon
Ajándék rajongóinak édesség lesz sorbet recept mogyoró otthon készült: nagyon édes, gazdag és szöveti csemege. Az alábbiakban nézzük különböző főzési technikák, amelyek mindegyike biztosan megtalálja ügyes.
Sörbet mogyoróval - recept
Mi általában, hogy sörbet mogyoróval? Általában a pálya egy szabványos alkatrészek: cukor, vaj és a tej. Módosítjuk a recept egy kicsit, hozzátéve, a tojásfehérjét és a kukorica szirupot. Rovására az ilyen kiegészítőket fogja kezelni kevesebb omlós húzza módon a nugát.
- Két tojásfehérjét;
- Méz - 115 ml;
- cukor - 320 g;
- Kukorica szirup - 60 ml;
- vaj - 45 g;
- mogyoró - 2 evőkanál.
Melegítsük fel a mézet, egy külön edényben. A cukor és a kukorica szirup főzzük karamell, ügyelve arra, hogy az elegy hőmérséklete körülbelül 150 fok. Habverő tojásfehérjét, amíg stabil csúcs, csökkenti a sebességet a keverőt sebesség és fokozatosan kezdenek öntsünk forró mézet. Mögötte - a cukorszirup, és csak azután az olvasztott vajat. A végső keverék és a kapcsolatot egy mogyoró terjedését formában. Hagyjuk kihűlni.
Hogyan készítsünk sörbet mogyoróval?
Ha használt a technológia, hogy az utolsó recept igényel némi ügyességet, majd sörbet elő ezt a receptet nevetségesen egyszerű: nem hőmérők és blendrov nem szükséges.
- Pehelycukorkák Pehelycukorkák - 60 g;
- Mogyoróvaj - 10 Art. kanál;
- cukor - 355 g;
- mogyoró - 210 g
Helyezzük a cukor, pillecukor és földimogyoró vajat egy serpenyőben. Várjon, amíg a keverék lesz a lehető leghomogénebb, alkalmanként összekeverve szilikon spatulával. Keverjük kész sörbet mogyoróval, amíg a keverék volt ideje lehűlni. Megkötés után, kockákra vágjuk.
Hogyan készítsünk sörbet mogyoróval a sűrített tej?
Keverjük össze az első négy hozzávalókat, és helyezzük közepes lángon. Forralás után az elegyet forraljuk 12-14 percig, amíg az eléri a karamell színű. Hot nugát mix mogyoróval és elterjedése formájában. Kikeményedés után darabokra vágjuk a kívánt méretet.