Pörkölt cod hagymával
Cod egyik leggyakoribb hal. Például a statisztikák azt mutatják, hogy minden tizedik kifogott hal a világ a tőkehal család. Számunkra ez csak a kezét, mint réteges és lédús e halak széles körben használják elkészítéséhez sok étel, melyek közül az egyik úgy döntöttünk, hogy fordítson külön cikkben. Szóval, ma fogunk foglalkozni, hogyan sült tőkehal hagymával.
Recept COD grillezett sóval és hagymával
- COD filé - 500 g;
- liszt - 1/4 st.;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- Hagyma - 1 db.;
- olajbogyó - 1/2 st.;
- só, bors;
- citrom, petrezselyem.
Darab tőkehalat tisztítani a csontok és mossa folyó hideg víz. A felesleges nedvességet eltávolítjuk segítségével papírtörlő. Egy serpenyőben felmelegedjen 1-2 evőkanál olívaolaj, fokhagyma vágott lemezek és tegyük serpenyőben. Sütjük a fokhagymát, amíg amíg illata megy (ez körülbelül egy perc).
Bár a fokhagyma sült, van ideje, hogy csökkentsék a tőkehal nagy darabokra. Hal szelet hengerelt a lisztet és megsütjük 5-7 percig, amíg aranybarna. Készítsünk halat hozott egy meleg lemezt borított egy papírtörlővel. Többlet távolítsa fokhagymát, és a serpenyőben, öntsük a friss olaj rész. Tedd maradványokat fokhagymás olaj, megsütjük, amíg illatos, és adjuk hozzá a hagymát. Évszakok. Serpenyők hagyma kerül kb 3-5 percig, amíg a gyűrűk puha és arany.
Most már csak alkalmazni tőkehal hagymás tölteléket a tetején, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és meglocsoljuk citromlével. sárgarépa szerelmesei is módosíthatja a receptet és főzni sült tőkehalat hagymát és a sárgarépát.
Cod hagymával olajban
- liszt - 1 evőkanál.;
- sütőpor - 3/4 teáskanál ;.
- só és bors - ízlés szerint;
- tojás - 1 db.;
- El - 3/4 st.;
- Növényi olaj - a sütéshez;
- Hagyma - 1 db.;
- COD filé - 750 g;
- petrezselyem, citrom - ízlés szerint.
Mi szitál a lisztet a sütőporral, adjunk hozzá egy kevés sóval és borssal, vezetni a tojást, és összegyúrjuk a tésztát. fokozatosan sört öntött.
Hagyma gyűrűk és vágjuk nagyobb dip a tésztában mindegyik gyűrű. Miután maradékok lesz csatorna a tésztát, sült hagyma, forró olajban, amíg aranybarna. Amíg a hagyma sült, hadd hal, meg kell mosni, a száraz és apró darabokra vágjuk a la carte. Minden egyes darab a halak és dip tésztában és megsütjük, amíg aranybarna olajban. Készítsünk halat hozott egy papírtörlővel, hogy a zsír lefolyni, majd etetni tőkehal tésztát az asztalra citrom, hagyma, fűszerek.