Pickles, mint egy boltban, egy óda a gasztronómia
Pickles Hogyan vásároljon
Felkészülés savanyúság üzletek
1 három literes üvegben ropogós uborka, szükségünk van:
- 2,5 kg friss uborka
- 1 evőkanál mustármag
- 2-3 halo érett kapor
- 5-6 borsó fekete bors
- egy szelet erős paprika mag nélkül
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 1,5 liter víz
- 3 evőkanál só nélkül diák
- 6 evőkanál cukor
- 2 evőkanál ecetet 70%
előállítás:
1. lépés: Uborka jól mossuk, vágja le a hegyét egy kis mennyiségű cellulóz. Uborka hideg vízben áztatjuk 6 órán át. Ezalatt az idő alatt, hagyja keserűség és uborka etetni vízzel.
2. lépés: A tiszta sterilizált üvegekbe tenni édeskömény, mustár, bors, fűszerpaprika, fokhagyma. Kísérte, hanem gondosan uborka.
3. lépés: a Bank of uborka öntsünk forró vizet, és fél óra elteltével a víz kifolyását a serpenyőbe.
4. lépés: Készítsük el a pác. A kondenzált vizet és sót, adjunk hozzá cukrot pác forraljuk.
5. lépés: Öntsünk forró pác uborka, adjunk hozzá 2 evőkanál ecet 70% -os, a bank roll up, fejjel lefelé, csomagolja és hagytuk, hogy lassan.
Megjegyzés:
E szerint a recept, akkor pácolást és a fiatal cukkini. Ezek nehéz tévesztendő össze a boltban, mert úgy néznek ki és az íze nem különbözik.
Zasolok kellemes, amíg újra nem találkozunk!
Minden blogbejegyzések meg itt