Mivel a méz megolvad egy üvegedénybe leghatékonyabb módja
Ez akkor fordul elő annak a ténynek köszönhető, hogy a glükóz abban foglalt kristályosítjuk idővel. Mivel a kristályok nehezebbek, mint a glükóz A mézben fruktóz, fokozatosan süllyedni az aljára az üvegeket. Így, ha a termék mix, ez csak felgyorsítja elcukrosításra a folyamatot, mert növeli a gócok számát a kristályokat, és elkezdenek kölcsönhatásba más részecskék glükóz.
Lehetséges, hogy a hő a méz
Szintén feletti hőmérsékleten 50 fok lebomlanak, és elpárologtassa nyomelemek és vitaminok, a kálium, nátrium, cink, réz, mangán, magnézium, vas és az enzimeket fokozzák azok hatását, ha melegítik. Ugyanakkor hőmérsékleten meghaladja a 60 fokot, a méz elkezd karamellizált, sötétíteni és alkalmatlanná vált további tárolás, elveszíti a fertőtlenítő tulajdonságait. Amikor pörkölés mindenféle sütemények, amely magában foglalja az édes nektárt hidroximetilfurfurolt elbomlik, és a végső termék elveszti toxicitás okozta ezt az anyagot.
méz melegítés vízfürdőben
A legnépszerűbb módszer - olvadási mézet vízfürdőben. Ehhez szükségünk van a következő összetevőkből áll:- két edényeket, hogy az egyik egy kicsit kisebb, de nem tartoznak, és belekapaszkodott a fogantyúkat, üvegedénybe cukorral terméket vízzel;
- a pot nagyobb öntsünk vizet, hogy nem érte el a tartály aljára, és Gray a tűz;
- forralás után csökkenti a tűz, és tegye egy csupor mézet;
- folyamatosan keverjük, hogy egyenletes hőmérséklet-eloszlást, nem túlmelegedését mi édes elixír;
- a hőmérséklet szabályozására is egy speciális hőmérővel;
- elérni a sima olvadási az alsó edényt lehessen vízbe öntjük, fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy annak szintje egyenlő volt az a szint, méz és széle felett a tartály;
- hogy megvédje banki transzfúzió, kívánatos, hogy takarja le egy fedővel, de a laza, mert ebben az esetben, a levegő kitágul, és a képződött nyomás alatt az üveg eltörhet;
- aktív folyamat megy 15 és 60 perc, attól függően, hogy az összeg a nektár;
- végén az egész eljárást kell törölni tartály és parafa fedél szorosan.
Méz Firelighter mikrohullám
Ezt a módszert már megjelent a közelmúltban. Ehhez a módszerhez, szükségünk gyújtós különleges ételeket. Ha az üveget túl nagy, és nem fér bele a kemencébe, arra van szükség, hogy eltolja a nektárt kisebb kapacitású, kívánatos, hogy egy tartályt kifejezetten mikrohullámú sütők. De még illeszkednek a szokásos fél literes fazékban. A cselekvési terv a következő:
- tegye átlagos teljesítmény;
- Elindulunk a tartályba mézzel és mikrohullámú sütő 20 másodpercig;
- gat és keverjük;
- Ha azt látjuk, hogy még mindig vannak olyan kristályok, azt ismételje meg az eljárást további 20 másodpercig. És így, míg nem teljesen elolvad a vérrögök, és eléri a kívánt konzisztenciát.
A fő hátránya ennek a módszernek - egy rossz hatással javára nektárból méz, valamint a lehetetlen teljes szabályozni a hőmérsékletet és expozíció mikrohullámok termék.
méz fűtés akkumulátor
Télen, az olvadó méz az akkumulátor használják, mint az egyik több jóindulatú és egyszerű módon. Mi kell venni, hogy a bank, tedd az akkumulátor és rendszeresen megpörgette, és keverjük össze, hogy a hő egyenletesen oszlik el. Mivel a hőhatás jön, ne tegye a méz a földre, és ez jobb, hogy a széket. A fő probléma az ezzel a módszerrel - egy hosszú folyamat. Időbe fog telni, egy nagyon hosszú idő, hogy elérjék a kívánt eredményt. De gyógyító termék megtartja az összes előnyös tulajdonságait.
Dekristallizator
Továbbá, annak érdekében, hogy olvad a méz, akkor dekristallizator. Támogatja méz termék hőmérséklete közel 40 fok. A gyártása használt eszköz, úgy, hogy megtartotta a hasznos tulajdonságok, és ugyanakkor könnyen csomagolni különböző TARAM. Amikor a nektár lesz elegendő a hőmérséklet, a készülék automatikusan kikapcsol. Ez egy folyamatos fűtött felület, amely lehetővé teszi a hő egyenletesen eloszlik. Van többféle dekristallizatorov:
- Belt. Ez egy puha öv, amely alkalmas az otthoni környezet, ezek csomagolva egy kis tartályban egy édes nektárt, mint üvegedények, gyorsabb olvadás kívánatos összekeverni.
- Spirál. Leggyakrabban használt töltés előtt. Méz eltér a súlya alatt, fokozatosan megszerezzük a megfelelő összhang.
- Cone. Ez a típusú fűtési rövid gumiszerű faj édes terméket áthaladva a szűrőelemek.
- Kazettát. A házat négy kazetták össze, alkotnak zárt térben. Ez öntenek méz és történő melegítéssel megolvasztjuk, a kívánt hőmérséklet.
- Házi. Természetesen olcsóbb, de nehéz irányítani a megfelelő hőmérsékletet, és képes arra, hogy az tükrözze a hasznosságát az édes elixír. Építeni ezt struktúrát, jó hogy lap hab, szalag, ragasztó, csavarok és a fűtés a termosztát.
Vízzel való hígítás
Ez a módszer alkalmas, ha azt tervezi, hogy használja ezt a terméket a következő három hétben. Ez megőrzi az összes előnyös tulajdonságait édes nektárt, így kevésbé émelyítő íze, de csak akkor lehet tárolni a hűtőszekrényben. Az ismételt zasaharivaniya dekristallizovat még nem jött ki.