lazac
A dohányzás hal - az egyik legrégebbi módszerek előállítására és tárolására hal. Puffadás lehet sügér, süllő, csuka, pisztráng, pataki pisztráng, angolna és általában olyan halat, hogy esik. És meg lehet tenni mind a szántóföldön, és otthon. Szükséges csak smokehouse és speciális chipek. A leggyakrabban használt éger, de néhány ember, mint a hozzá gyümölcs, fa, amely a kész ételt egy bizonyos ízt.
Ma, füst char segít Gavrilych Alexander, szakács az étterem „expedíció”. Szabályai előkészítés és a főzés alkalmasak bármilyen hal. Ahhoz, hogy a halak is szolgált forró növényi köret, sült fólia alatt, tábortűz.
Először is, a köret, mert több időt vesz igénybe. Vágott szeleteket 5-10 mm vastag az összes rendelkezésre álló Zöldség (1), és osszuk el az egymással a fólialap a következő sorrendben: burgonya, paradicsom, paszternák, paradicsom, cukkini, paradicsom és a burgonya újra. Igy mindegyik réteg burgonya, és a cukkini paszternák olajkenését, meghintjük sóval, apróra vágott fokhagymát és a fűszereket. (2) Vedd fel a végén a fólia és a kapott csomagolt szorosan szerkezetet (3). Helyezzük hamu és 20 percig sütjük. A hal kibelezve, a kopoltyú eltávolítjuk, és törölje ruhával, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Rub durva só belül és kívül. Betétcsúcs a hasba halakra felét ne érintse. (4)
Készítsünk smokehouse. Ehhez terjed az alján olyan kis mennyiségű zsetonnal. (5) A felső fedél fólia csepegő zsír attól, hogy incidens a chipek. Grill kenni növényi olajat, hogy a halakat ragadt. Hal fektetjük rá. (6) puffadás 10 min.
Az eredmény egy meglepően finom füstölt arany Halcsemege.
Továbbá köretként füstölt táplált halak szeletelt citrom, petrezselyem és a kapor, metélőhagyma. (7) A teljes főzési idő 30 perc. Jó étvágyat!
Hozzávalók egy adag:
• halak hasított
• LEMON
• zöld
• Durva só
• kevés növényi olajjal
A díszítéshez:
• 1/2 cukkini squash
• Egy közepes méretű burgonya
• 3 gerezd fokhagyma
• paszternák
• egy paradicsom
• só
• Mivel ajánlott fűszerek kakukkfű