Hogyan tisztítható gombát főzés előtt

Csiperke és laskagomba, hogy értékesítik az üzletekben termesztik a mesterséges körülmények között, így tiszta a termőtestek ahhoz, hogy távolítsa el a bőrt a kupakot és alaposan öblítse le tiszta vízzel, hogy távolítsa el a kis alom, például fűrészpor vagy darab földet. Hogyan mossa a gomba, amelyeket vásárolhatók, könnyen érthető, hiszen minden háziasszony időről időre készít ételeket tartalmazó azokat. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell tisztítani a gombát, amit vettünk az erdőben, sokkal nehezebb. Wild gomba piszkosabb, mint a termesztett mesterséges környezetben. Részecskék a homok és szennyeződés juthat be a gomba test aktív szakaszában a növekedés. Ezen túlmenően, az eső esik esik okozza a homok részecskék és a vesét kalapált a cső alakú struktúra, gyümölcs testet gombák. Fontos tudni, hogy hogyan kell tisztítani gombák különféle, úgyhogy a kész étel nem a fogakon ropogó homok evés közben.

Annak érdekében, hogy élvezze a friss erdei gomba, készen kell állnia arra, hogy tisztítsa meg még gyűjtünk. Vissza az erdőben, akkor rázza a termőtestek a nalivshego gyalog homok és a talaj aggregátumok, és távolítsa el a leveleket és más szemetet lehet építeni fel a motorháztetőt. Ezen túlmenően, az érkezés haza kell öblíteni az összegyűjtött gomba betakarítás folyóvíz, amely lehetővé teszi, hogy elmossa jelentős mennyiségű homok, hogy kaphat egy csőszerű szerkezetet. Az ilyen intézkedések azonban, mint általában, nem elég, hogy teljesen tiszta vadon termő gombák a homok és kosz. Teljesen tiszta a gomba is nagyon nehéz, de lehetséges. Érdemes megjegyezni, hogy minden gombafaj igényelnek a különböző készítmény használat előtt az élelmiszerekben. Leggyakrabban az ősszel gomba targonca kosár gombával, mint a vargánya, tinóru, nyár, lendkereket, tinóru gomba, rókagomba, svinushki, Russula, ezért vizsgálja részletesen a funkciók a takarítás.

A tisztítás során a méz agarics azonnal távolítsa el a ragasztó filmet a sapkát, mert mindig nagyon piszkos. Ha eltávolít egy olajfilm ajánlott viseljen kesztyűt, mert ő nagyon piszkos kezek és mosd meg őket, és akkor rendkívül nehéz lesz. A tisztítás előtt nem szükséges, hogy áztassa a gombát, ahogy az sok másokat a faj. Miután a ragasztó héjat törlődik a kalapok, gombát kell fektetni a papír. Szennyezés a lábak el kell távolítani egy éles késsel. Következő tinóru kell öblíteni folyó vízzel. Fehér gomba, amely akkor az emberek forraljuk, először meg kell ázni 15 percig. A vizet kell hozzáadni 1-2 só. Ez hozzájárul az elimináció a szövetekből gomba homok. Az iszap el kell távolítani a szervezetből a gomba puha fogkefével, mivel ez a legkényelmesebb, hogy erre. Alapos tisztítás után a bázist lábak el kell távolítani, és ismét leöblítjük alatt futó gomba csapvízzel.

Boletus és nyár tisztítani hasonló módon. Ezek a gombák feltétlenül meg kell tisztítani, nem csak a kalap, hanem a lábak. A tisztításhoz gomba azonnal szét a lábakat a sapkák, majd alaposan öblítse le kupakkal és távolítsa el a bőrük. Ha vannak nyomai férgek károkat, azokat gondosan kell vágni. Lábakkal kell kaparjuk le egy vékony réteg bőr, majd leöblítjük. Az ilyen típusú régi gombák jobban, hogy csak a felső része a kupak. Az alsó része a kupak ezen gombák gyakran nőnek a főzés, mint a kocsonya, hogy nem mindenki szereti. A tisztítás során lendkereket először el kell távolítani az alsó széle a lábát. Ha stipe sötét, akkor leveszi érdemes kaparja vagy késsel. Az alsó rész a kupak, ahol vannak a viták el kell távolítani. Ha gomba, kezdetben erősen szennyezett kell őket előre ázni 2 órán át sós vízben. Ez megtisztítja a gombát a homok teljesen.

Chanterelles a legegyszerűbb szempontjából tisztítás gombát. Ezek a gombák olyan egyedülálló természetes védelmet nyújt a férgek, így gyakran kell tisztítani őket csak annyi, hogy vágja le az alsó része a szár. Ezen túlmenően, ez kívánt tisztítási gomba kupakot bőr felső eltávolítására szemetet fogott fenti. Rókagomba termőtestek nagyon sűrű, így a saját csőszerű szerkezetet ritkán teszi nagy mennyiségű homok, sár és fűszálak, de nem zárható ki. Hogy megszüntesse az ilyen almot kell ejteni chanterelles forró vízben, majd hagyjuk kihűlni. Gombák kell öblíteni folyó víz alatt mossa le a szennyeződést. Svinushki kell előre átitatott a tisztítás előtt, és nem kevesebb, mint 1 óra. só a víz, ha szükséges. Ezt majd elválasztjuk a lábak a kalapok, hogy ellenőrizze, hogy azok férges, majd alaposan öblítse le vízzel gomba. Akkor egy speciális kefével tisztítsa meg a gombát.