Hogyan készítsünk házi joghurt
Az alapvető komponens előállítására joghurt tejből. Mielőtt joghurtot otthon, akkor kell forralni savanyú tejet. Csak tej előállítására alkalmas joghurt!
Elkészítéséhez házi joghurtot take alumínium konyhai, amely ellentétben a zománc nem ad tejet, hogy éget tovább. Öntsük bele egy liter tejet és Forraljuk fel. Ezután hűlni a tejet le szobahőmérsékletre, és öntsük egy üvegbe.
Most meg kell adni a tej megsavanyodik. Ezt meg lehet tenni természetes módon. Akkor felgyorsíthatjuk az erjedési folyamatot, hozzátéve, hogy a tej alacsony zsírtartalmú tejföl vagy különleges indító. Forrongás állhat kis mennyiségű joghurt vagy kefir különleges gombák.
Bank zárja szűk fedél és tegye meleg helyre a fermentáció során. Ott, a fermentációs folyamat gyorsabb, mint a hideg. Egy nappal később egy üveg joghurtot kell tenni hűtőszekrényben, majd lehűtjük a kívánt hőmérsékletet.
Add savanyú tejet erjedés nem mindig megfelelő. Ha a diéta - tejfölt adunk hozzá. Lehetővé teszi, hogy a magas kalóriatartalmú joghurt, ami nem kívánatos. Kovász ebben az esetben lesz a helyes döntés. Vegye alacsony zsírtartalmú tej - hogy az alacsony zsírtartalmú joghurt! De minden esetben, a kovász az alkatrészek hozzá a felforralt és lehűtött tejet!
Kefir is előállíthatjuk a forralt tejet. Ehhez meg kell venni a normál tejet, hogy azt egy forraljuk át alacsony lángon, és öntsünk forró egy agyagedényt. Edények tejjel tegye egy kemencében melegítjük 50 fok 4 órán át. Végén a kívánt időpontban vesszük ki a tejet, és menne a tetején a film, mi adjunk kefir starter. Azt hogy a cserepeket egy meleg helyre. A besűrített tejet tedd a hűtőbe egy napra. Egy nap múlva, akkor kész a nagy joghurt kiváló ízű!
Tudván, hogy hogyan, hogy a házi joghurt, akkor tudja készíteni az egész családnak, mert a tápláló és egészséges termék, amely tartalmaz egy csomó hasznos vitaminok - A, B1, B2, B12, C, D. A Nagyon hasznos az egészségre, elősegíti a gyomorsav juice javítja az emésztést és az anyagcserét. Meg lehet enni minden nap, hogy egészen biztos, hogy igyon nagyon tiszta termék.