Hogyan kell kenyeret sütni a kemencében otthon - recept, gyermek konyha
Hozzávalók a tésztához:
- száraz élesztő - 5 g (1,5 h kanál.)
- Cukor - 50 g (4 evőkanál).
- só - 11 g (1,5 tk.)
- víz - 0, 5 liter
- liszt - 975 g (6, 5 csésze)
- növényi olaj - 6 st.lozhek
A kimenet egy 1, 4 kg kész kenyér.
Recept, hogyan kell kenyeret sütni otthon a sütőben
Kenyér otthon készítjük több szakaszban történik:
1. Gyúrjuk a tésztát. Minden lisztet átszitáljuk, majd elválasztjuk polstakana. Egy tálban keverjük össze a nagy részét a liszt száraz élesztő, só és cukor. Ezután, a mélyedés hozzáadjuk növényi olaj és a víz. Gyúrjuk a tésztát egy kanál az első, majd a kezét, fokozatosan hozzáadjuk a liszt a pohár, hogy elkerüljék ragasztás. A tésztát összegyúrjuk legalább 20 percig, így puha és szellős.
2. érése a vizsgálatot. A tésztát két részre oszlik, egy késsel és elhelyezni műanyag zacskók egy meleg helyen érlelni anélkül huzat a 1, 5 és 6 óra. 1, 05:00 do obminku közvetlenül táskák és hagyja.
4. Sütés. Tepsibe bekent olajjal - csak azok a helyek, ahol a sávok hazudnak, különben a pan lesz „égnek”. Bars elterjedt egy tepsibe, és ferde vágások. Azután, hogy kelesztett 35 percig 40 fokos emelt kenyereket kent vízzel és tedd egy kemencében 200 fokon 30 percig. 30 perc múlva már meg, ha kipirult, meg kell kivonni 180 fokban dopekayut további 15 percig. Ready kenyér bekent víz, a kéreg elhalkult. Ez hűti a kenyeret egy tepsibe borított egy törülközőt.
Kenyér adható gyermek 9 hónap.