erőleves húsleves
Tulajdonságok erőleves leves
Mennyibe kerül egy consomme leves (az átlagos ára 1)?
Culinary Arts szakemberek hívják ezt az ételt, mint a leves sokoldalú kulináris termék. Valóban húsleves lehet alkalmazni, hogy az asztalra, mint önálló és teljes körű első tanfolyamot. Emellett alapuló különféle erőleves előállított szósz. mártást, és különben levesek. A szó leves jön a francia ige forralás vagy bouillir.
A kulináris lényege leves - egy folyékony élelmiszer, amelyet úgy állítanak elő hőkezelés hús, zöldség és hal. Húsleves - a húsleves vagy kidolgozásának alapját az élelmiszer-ipari termékek. Úgy gondoljuk, hogy a húsleves emberek elkezdtek enni a régi időkben, amikor az első tűzálló edény. Ez volt abban az időben az emberek elkezdtek főzni hús és a hal a vízben.
Idővel, az állomány és van finom és tápláló folyadékot a főzés után a hús vagy hal vált szerves része a globális kulináris hagyomány. Érdemes megjegyezni, hogy a kémiai összetétele a legtöbb fajta erőleves tartalmaznak nagy mennyiségű, könnyen emészthető fehérje. Emiatt erőleves használt egy egészséges ételek menüt.
A főzés olyan alapvető fajok izolált táptalajokban, piros, sárga és fehér. húsleves megjelenése elsősorban attól függ, a készítmény a komponensek, amelyeket előállítására kulináris ételeket. Húsleves vagy erőleves hangzik, mint a francia étel neve sonsommé Arra utal, hogy az úgynevezett tisztított táptalaj. Húsleves - az első a klasszikus francia konyha.
Consomme nevezett alap húslevest amelyet használnak a levesek és mártások és mártások. Általános szabály, hogy a klasszikus húsleves erőleves tartalmaz marha- és baromfi mellett. Manapság consomme leves egyre gyakrabban használják, mint egy önálló első étel, hanem egy alapot egyéb élelmiszeripari termékek. Húsleves készült húsleves, hogy elnyomja az asztalra, kíséri pite.
És a levest erőleves lehet alkalmazni a „jó” vagy nagyon gazdag húslevest. Meg kell jegyezni, hogy az összhangban klasszikus megfogalmazásában francia consomme leves étel marhahúsból vagy csirkehús. Azonban napjainkban a menüben számos étterem kínál francia konyha látogatók megkóstolhatják a húslevest erőleves készült spárga és répát és más zöldségek.
Ezen kívül egy igazi kulináris élvezeteket tekinthető consomme leves zöldség, főleg a narancs. A folyamat során a erőleves consomme étel fut két fő szakaszból áll. Az első szakasz közvetlenül történik erőieves consomme, és a második - világitó húsleves útján nyert fehérje tömeget.
Calorie húsleves erőleves 53,8 kcal
erőleves húsleves energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 24% | 20% | 62%