Egyszerű lé gomba és más gombák
Ecetes gomba a tökéletes kiegészítője minden nyaralás asztalra, és sokfélesége meglepetést minden ínyenc íz. Ugyanakkor, azt lehet még ízletesebb, ha készíteni otthon magát. Egy egyszerű sózás gomba hatálya alatt bármely tulajdonosa, és nem igényel sok erőfeszítést.
Között az egyetemes módszer érdemes megjegyezni, forró pácolás.
Először is szükség van egy jó mosás és tisztítsa meg a gombát, majd főzzük fél órán át egy gyenge sóoldat. Ezután mosott alatt hideg vízzel, és ráöntjük a tésztaszűrő. Amikor a felesleges folyadékot lehet üríteni gomba kezd verem egy jar, locsolás minden réteg sóval, a számítási 40 gramm kilogrammonként a gombák. Ha szükséges, a rétegek is közbeszór kedvenc gyógynövények és fűszerek, mint a szegfűszeg, bors, borsó, fokhagyma, hagyma, kapor. Küldj solitsya egy sötét, hűvös helyen, nyolc napon, ami után a savanyúság használatra készek.
És finom fény sózás gombák fokhagymás
Kilogramm erdei gombával
Nagy fej fokhagyma 2 db
Két torma levél
A levelek a ribizli és a cseresznye 4 db
Egy pár ág kapor (napernyők)
Petrezselyem 2 gerenda
Ez a recept a gomba betakarítás szükség van rájuk öblítse le és hagyja megszáradni, és eközben egy nagy zománcozott edény kell önteni forró vizet, és hagyjuk megszáradni. Minden olyan gyógynövény és a fokhagymát őrölni. Elkezdjük verem rétegekben gombát, és ráöntjük az apróra vágott fűszereket és sót, ahol a teljes mennyiség lesz szükség körülbelül 1,5 evőkanál. Amikor az edény tele fentről tenni a nagy medence és az elnyomás. Miután egy pár hétig a betakarítás savanyúság kész.
Ez a recept nagyon egyszerű. Nem nagyon nagy gomba kell mosni, és hozott egy üveg tartály, például egy korsó. Cover gézzel táska sóval (úgy ez a számítás gombát egy üvegedénybe), amely kinyomja a járom. Ez a pozíció lesz ecetes gomba 30-45 napig.
Sós fehér gomba
Ízletes vargánya 700gr
Fokhagyma 3 gerezd
A fekete bors borsó 3
Gomba alaposan mossa és rendezni, extra nagy mód darabokra, és adjunk a sós, de még mielőtt a forralás (sós meleg legyen). Adunk az egész lassú tűzön át közepes lángon egy negyed órát. Ezután hozzáadjuk a fűszereket egy serpenyőbe, és főzzük további 7 percig. Felkészültség szétszórva a bankok és tarkított vékony szeletekre a fokhagymát. Lehűlés után zárja be a bankok hagyományos fedeleket, és tegye hűvös helyre.
Természetesen kizárólagos használata gomba, vargánya, nyárfa és egyéb nemes fa fajták nem mindig lehetséges. Ezért teljesen olyan recept hígíthatjuk gombát. Ők könnyebb megtalálni, és sokkal olcsóbb, de az íze a gomba koktél nem lesz kevésbé ízletes.
Gyors és ízletes sózott gombával
A kedvencek közé a világ gomba és savanyúságok, persze, sózott gombát, amelyek rendelkezésre állnak olyan áron, hogy mindig az üzletekben, és ezen kívül is nagyon finom. Ezért a savanyúság receptek egyszerűen nem lehet kihagyni. És ha te még mindig nem hagyja, hogy a sózott, mindenképpen próbálja ki. Az íze örömet Önnek és családjának!
1.5 fokhagyma feje
4 paprika pod
Pepper 10db
Napraforgóolaj 0,5 csésze
Ez a módszer ideális háziasszony egy korlátozott ideig, és úgy tervezték, hogy 2gk fő termék. Gombák kell mosni és szárítani (sok receptet is távolítsuk el a bőrt, de ez nem kötelező), és különösen nagy példányok egy több részből. Aztán fűszerezve őket egy tálba, és adjunk hozzá 0,5 csésze sót és jól keverjük össze. Következő mód félkörív nagy hagymát és fokhagymát, borsot vágott és kihúzzuk a magokat ezen növények tesz egy nagy tartályba (pot), a felső réteg terjednek a fő összetevője. Ily módon továbbra is felépíteni rétegeket. A végén adjunk hozzá fűszereket, növényi olaj, minden jó a kezét, és nyomva fél óra után tegye a hűtőbe. Egy nap meg lehet enni.
Egy másik gyors módja a betakarítás gomba is nagyon finom, és kellemes savakkal.
Két kilogramm gomba lesz szüksége:
Illatos bors zöldborsó 40
Napraforgó olaj 2 csésze
1.5 fokhagyma feje
Ecet 1 flakon 6%
Egy kis csokor kapor
Babérlevél 14sht
Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a sós gomba ünnepe őket egész télen. Előállítása nagyon egyszerű. A fő összetevő kell mosni, vágjuk nagyobb körülbelül 3 vagy 4 részből áll. Fokhagyma apróra vágva, vagy ha különleges pépes, egy csokor kapor vágott három nagy darab. A forró serpenyőben olajszennyezés, majd az összes többi összetevő, fedjük le fedővel, és főzzük közepes lángon 5 percig. Adunk kihűlni, majd szétszórva a tégelyek, amely tárolja a hűtőben vagy a pincében. Jó étvágyat!
Teszt: Szakmai főzés teszt szakácsoknak