Cake édes hordó (lépésről lépésre recept fotókkal)
recept leírása:
Lányok, nem tudom megosztani. A második kísérlet sikerült megismételni ezt a mesterművet. Saját torta Édes hordó, természetesen, szépség gyengébb az eredeti, de megpróbáltam. Csak azt akarom mondani, hogy az első alkalommal csináltam mindent szigorúan a receptet.
Nos, ez a miniatűr hordó úgy döntött, hogy készít egy héttel korábban a nyaralás. Felkészülés az on-the-nagyon hosszú idő. Igen, a folyamat természetesen nem könnyű feladat. Ezért nem szeretem főzni sütemények - hosszú ideig kell főzni, enni gyorsan, és a kiló növeli a szemed előtt.
Mi ez volt a csalódás, amikor megtudtam, hogy ma reggel én miniatűr hordó lebegett, és teljesen elveszett formában. És ez a néhány leállás 06:00 hűtőszekrényben. Voltam egy csendes horror. Saját tervek omladozó, és a hangulat, hogy elszáll ... Általában tanácsos, hogyan kell kezelni ezt a desszertet, a nagymamám. Ő csodálatos szakácsok, és 87 teljes gasztronómiai ötletek köze a modern ferde.
Kiderült, hogy a torta hajózott csak nyilvánvaló oka: az eredeti recept azt mondta, hogy között süti megállapított tejföl. Mondd el, hogy az idősebb generáció, mint a tejföl kell használni, csak száraz süti. És a csokitorta (ami alapján az eredeti dob) beállítása adott krémet.
A második alkalommal voltam főzés, támaszkodva saját intuíció. A torta kiderült kiváló. Azonban hamar eltűnt ... az asztalra eltűnt, bizonyos értelemben - megenni. Egy másik pont: én zselé nem működik minden a kívánt színt. Kimentem, festeni ugyanaz ételfesték, mint a festett hordó.
Felkészülés a torta három napig - ez az információ azok számára, akik szeretnék felfrissíteni nyaralni, de félek, hogy nem lesz ideje, hogy a főzés más ételeket. Az első nap süteményeket, a második - épített egy hordó, és ez teljesen borított tejszínes grind Korzh, a harmadik - előestéjén este befejezte a díszítés. Mindez idő a kiszűrt hűtőszekrényben tároljuk.
Úgy tűnik, hogy mindent elmondtam. Ha kérdése van, kérje - most már tudom, hogyan kell elkészíteni ezt a tortát Édes hordó.
Főzés lépéseket:
1) Először összegyúrjuk a tésztát süteményekhez. Csinálok a legáltalánosabb torta. Beat tojást cukorral, hozzá tejfölt, liszt, szóda, leállítjuk ecetben. Mindezen alkotórészeket összekeverjük simára, majd - adja hozzá a kakaót, és habverővel alaposan. Úgy lesz barna hegek.
2) Hasonlóképpen, a dagasztott tésztát, de hozzáadása nélkül kakaó. Ez lesz fehér sütemény.
3) Bake Korzhi mindegyik külön-külön, azaz a nem vágja ketté, vagy egy nagy, több részből áll. Sütés után a süteményt kell kihűlni. Ha azt tervezi, hogy ezt a tortát előre (és más módon, és nem működik, az egész folyamat sok időt), gondoskodjék arról, hogy között süti édességek papírt.
4) Készítsünk átitatáshoz sütemények. Régebben málna zselé keveredik málna kompót és konyak. Keverés zselét befőtt, biztos, hogy felforraljuk, és hűvös impregnálást. Miután hozzáadott brandy.
5) I főzött krémet olaj sűrített tejjel. Lágy vajat verte egy mixer, amíg fehér (keveréshez hosszú időt vesz igénybe, körülbelül 15 perc), majd hozzáadjuk a sűrített tej és habverővel újra, amíg sima.
6) beolvasása a kialakulását a sütemény. Minden torta mindig ki kell vágni a tetején. Tehát jobban és gyorsabban telítődik. Vágott oldalán a sütemény nagyon nagyvonalú öntsük impregnálás. Fontos, hogy ne fukarkodik, ez attól függ, milyen a tortán ki fog derülni lédús és ízletes. Azt elterjedt a krémet, mint sok.
7) Korzhi tanácsot váltogatni. Ha vágni a tortát, a fehér és a barna réteg néz ki. Én is minden sütemény megtétele után tejszín tegye mazsola vagy dió, mandula, kesudió, váltakozó őket.
8) A sütemény össze, meg kell küldeni a hűtőszekrénybe. Miközben hűl, szükséges, hogy készítsen egy tömeg, amely elő fogja segíteni, a hordót. Erre a célra, krémszínű (hiszen kész elmondani 5) lépés, meg kell adnia a zúzott turmixgép sütemények. Régebben vágni a tetejét sütemények. Ez a tömeg, hogy fedezze a torta minden oldalról, amely a lekerekített-ovális alakú. Küldj torta a hűtőben hagyjuk. Az én esetemben, a torta állt össze egy éjszakára hűtőszekrénybe, díszített, és hogy a tudat, én már a következő napon (a nap ünnepe előtt).
9) A sütemény összeszerelt, meg kell kezdeni, hogy díszíteni, és ad valamilyen formában. Úgy döntöttem, hogy kövesse tetszik az ötlet -, hogy építsenek egy hordó kaviár. A mikrohullámok nem kell, így marshmelou (mályvacukor cukorka) I Melt egy vízfürdőben. A hatás ugyanaz, csak a hosszabb ideig várnia, amíg a keverék készen áll a későbbi keverés por. Azt javasoljuk, hogy használja a kis por. Putty ne legyen túl meredek és enyhén tapadnak a kezét.
10) Az első, hogy kigurul egy csík masztix, majd vágjuk a „deszka” édes hordó. Barrel felnik is készült öntött: teríteni egy hosszú heveder, majd sodrófával lelapul is kell lennie. Szegecsek tettem segítségével egy vékony csövet koktélok - mint amelyek eladták a múlt században már minden kávézóban. Azt tanácsolom, hogy fessen egy hordó után azonnal a szerelvény. Festett gyönyörű hajó a hűtőben megkeményedik.
11) Most, hogy a tojásokat. Itt vagyok komoly problémái. Mielőtt ezt a tortát, tudom, hogy két módon lehet készíteni a kaviár. Az első az, hogy a leírt az eredeti recept sütemény Barrel kaviár (azaz tojás megfelelően közvetlenül a felszínen a torta); második - alkalmazásával 10-fenékkel orvosi fecskendő: enyhén zselés fagyasztott cseppek hozzácsepegtettünk egy jól hűtött növényi olaj szagtalan. Azt kell, hogy mondjam - mindkét lehetőséget, és mindkét próbált nem működött.
Főztem másképp. Először csomagolt zselés készíthetünk, hogy a zselatin. Ha a gél vált egy sűrű paszta, azt tolódott be tészta fecskendőbe. Ez egyengette nagy tál fóliával. Ennyi, én, szorította zselé fecskendő, tojik. Ha a zselé teljesen fagyott, könnyen kefével merek tojást, és tegyük őket a tetején a torta Édes hordó.
12) Meg kell befejezni a kialakulása egy torta Édes hordó és mielőtt a vendégek megérkeznek, és tálaljuk desszertek tedd a hűtőbe.
13) Így én torta néz ki a szakaszt.
összetevők:
A tésztát a sütemények, 1 normál tojás (3 db.), Krém (1 csésze), cukor (1 csésze), egy lisztet (2 csésze), szóda, visszafizetett ecet (1 tk.), Kakaó (3 evőkanál. sötét sütemények).
Krém: vaj (400 g), sűrített tej (500 g);
Impregnálás: málna gél (250 g), málna kompóttal (70 ml), brandy (20 ml).
További összetevőket. mazsola, kesudió, mandula, dió (ízlés szerint), fehérmályva Candy - Marshmelou (200 g), csomagolt zselé (2 csomag) és zselatint (1 teáskanál 1 csomag), víz - 1 előállítására zselé csomag - 1/2 üveg.