bodzalekvárt
Bodzalekvárt - finom, hasznos és könnyen készít üresen. De nem minden háziasszonyok tudják, hogy ez a finomság készül csak a fekete bogyós gyümölcsök. Ez a gazdag C-vitaminban, amely szinte teljesen megőrizte az üres e gyógynövény. Ez a szokatlan jam egy érdekes aromája és gazdag, sötét rubin színű. Azt fogja mondani, hogyan kell főzni elakadást idősebb.
Recept bodzalekvárt
- cukor - 1 kg;
- fekete bodza - 1 kg.
Tehát először bogyók alaposan mossuk több vizeken. Ezután obsushivayut, világos gallyak és eltolja a nagyobbik egy serpenyőben. Berry morzsolódik egy kicsit habarcs, így ő adta a levét, és tedd a tűzhelyen. Várja meg, amíg a tartalom kezd forrni, csökkenti a hő-és továbbra is lassú tűzön a bogyókat. Amikor a massza jól Uvarov térfogatának csökkenését felére, töltse cukorral és alaposan keverjük össze, úgy, hogy a kristályok teljesen feloldódnak. Jam forralást további 10 percig, állandóan zavaró, úgy, hogy nem égett. Most távolítsa el a kezelésére a tűzhely, öntjük előre előkészített üvegekbe, takaró fedél, kiterjed a tetejét egy meleg takarót, és hagyjuk, amíg hideg.
Jam készült bodza
- fekete bodza - 1 kg;
- víz - 200 ml;
- cukor - 700 g
Mi mossa a bogyókat elkülönül a szárak és a gallyak. Ezután, a cukor és a víz, és enyhén forraljuk édes szirupban kihagyási béllel kezelt forró masszát. Főzzük át nagyon kis lángon kb 10 percig, majd hagyjuk kihűlni. Fél óra múlva megismételjük főzés és erre legalább 2-szer, folyamatosan hűti a jam. Az elkészült lekvárt fekete bodza kiömlés megérett bankok roll up fedő és távolítsa el a pincében.
Recept zselés lekvár bodza
Gyümölcsök feldolgozott, mossuk és csavarja fele a bogyók egy húsdaráló. Majd tolja a kapott masszát egy nagy bankot, öntsük megmaradt bogyókat, és főzzük át a tűz gyenge 7 percig, kevergetve. Ezután öntsünk fél kiló cukor, pektin por zavarja állandóan és tovább főzzük. Amikor a gyümölcsök puhák és a lekvár kezd sűrűsödni, fokozatosan töltse ki a maradék cukrot és főzzük, amíg amíg a kezelésére nem fog kocsonya. Végén dobás citromsavat oldunk egy kanálnyi hideg vizet, keverjük és lebomlanak gyorsan melegedett üvegekbe. Zárjuk a fedeleket fel fejjel lefelé, és fedjük ruhával. Amint a lekvár teljesen kihűlni, akkor cseréld a tárolás tekintetében a pincében vagy hűtőszekrényben.
Bodza lekvár egres
- fekete bodza - 1 kg;
- egres - 300 g;
- cukor - 1,2 kg.
Mosott bogyók hajtogat a csapszegek és forraljuk vízben, körülbelül 7 perc. Akkor dobjuk őket egy tésztaszűrő és amikor a folyadék csatornába, őrölni szitán. Egres mossuk, csavar egy húsdaráló. Ezután össze a hozzávalókat, töltse ki a cukorral és főzzük, amíg sűrű.
Főzni meg az elakadást idősebb citrommal
- fekete bodza - 2 kg;
- cukor - 3 kg;
- citrom - 3 db.;
- Víz - 1,5 liter.
nyomjuk össze a levet egy citrom. A cukor és a víz szirup szakács. Bogyók mossuk, forrásban lévő vízbe, és blanshiruem körülbelül 3 percig, és akkor óvatosan leöntjük. Egy serpenyőbe a bogyók óvatosan öntsük a forró szirupot, a citromlevet, és főzzük amíg meg nem puhul csemege, keverés egy fakanállal. Kész lekvár citrom és bogyók fasuem tiszta bankok és tekercs.