A legfinomabb ételek ponty
Ponty - a legnagyobb édesvízi hal, súlya akár több kilogramm. Hatalmas előnye a mérete. Ez annak köszönhető, hogy egy nagy méretű ponty, hús jellemzi a virtuális hiányában a kis kövek, ami miatt sokan megpróbálják elkerülni étkezési folyami halak. Ezen túlmenően, az íze a nagy halat fog igazi öröm, hogy a leghírhedtebb gourmand.
Yum, vagy a titkait főzés édesvízi halak
Ha vásárolni ezt a típust kell inkább a friss, nem fagyasztott hal. Egy meg nem vásárol kész filé, a termék lehet elavult és tönkrement. Ügyeljen arra, hogy a szemét a hal, akkor átláthatónak kell lennie, és semmilyen esetben nem esik. Ne legyen lusta, és töltik idejüket próbálják nézd meg a kopoltyúk, színük a friss termék piros.
Ha szeretné meglepni a vendégeket, illetve tagjai háztartási konyhai remekmű, és kap az asztalra az egyedülálló halételek, akkor nagyobb figyelmet kellene szentelni a készítmény legfontosabb összetevője. Ezért, mielőtt a finom sült ponty, azt gondosan elő kell készíteni.
Ha van rá lehetőséged, kérje az eladó, ha vásárol nem csak tiszta a halat, hanem vágni. A legjobb megoldás az lenne steaket átlagos mérete.
Ez az eljárás, ha szükséges, hogy otthon, de razdelyvanie válhat kissé problémás, mert a vastag, hogy a gerincoszlopban halak. De van jó hír. Carp könnyen tisztítható, mint egy nagyszabású. Ezen felül, ő gyorsan levált. A vágás során, próbáld meg nem fáj az epehólyag és a kaviár.
A tisztított ponty, darabokra vágva, szélessége 2-3 cm. Ha inkább recepteket, hogy készül megsütjük az egész, akkor biztos, hogy mossa a kész hasított folyó víz alatt, mielőtt megsütjük, vagy sütni.
Mivel ez a fajta hal a folyó, csak főzés előtt áztassuk a húst néhány óráig tejben. Így, ha megszabadulni a szaga a nyálka.
Egyszerű és finom
Ha azt szeretnénk, hogy próbálja meg főzni egy jó ételt a sütőbe, majd úgy döntött, a következő recept. Ehhez szükség lesz a következő összetevőket:
- filé ponty - 1 darab;
- szójaszósz - 4 desszert kanál;
- só, bors, fűszerek - ízlés;
- leve fél citrom.
Tedd a készített steak az edénybe úgy, hogy az általuk meghatározott egy sort, nem egymást. Egy külön tartályban, keverjük a szósz, citromlé, fűszerek és a sót. Pour az előkészített folyadékot a bélelt hal és pácolja harminc percig.
Előmelegített sütőben 180 fok a halat a negyven perc, Basting időről időre maradék pác.
A hőt a hő
Ha ön egy rajongó a sült kis halat, amit az Ön számára a legjobb választás lesz a következő gasztronómiai remekmű. Ehhez szüksége lesz:
- ponty - 1 db;
- liszt, tojás - elkészíti a tésztát;
- só és bors - ízlés szerint;
- citrom;
- szezámmag;
- kukorica olaj - a sütéshez.
Egy serpenyőben kell melegíteni kukoricaolaj. Nem bocsát ki, ha melegítik rákkeltő ahogy napraforgó, így teljesen biztonságos az egészségre. Előre elkészített filé tekercs lisztbe, majd a felvert tojással, majd megszórjuk szezámmag darab. Közvetlenül ezután, feküdt filé a forró olajban.
Meg kell sütni mindkét oldalán, amíg amíg aranyszínű kéreg. Filé jobb, ha nem perevorachit ismét vagy károsodásának veszélye a tésztába. Így az étel elveszti étvágygerjesztő megjelenés.
Sült hal fun
Ha úgy dönt, hogy tölteni a hétvégét a természetben, vagy szeretné etetni egy finom vacsorát a barátaival, meghívott egy vidéki házban, a jobb ételeket, mint a ponty sült fólia a grill nem találja.
Miután steak átitatott, azokat kell tenni alufóliával, hagymát, szeletelt gyűrű. Burkolt borítékok sor grill, süssük őket negyven percig. Főtt hal a tányéron.
Tálaljuk bármilyen körettel. Ez lehet rizs, sült krumpli, tészta vagy párolt zöldség.
Miután megkóstolta a csemege a folyó egyszer, akkor örökre lesz egy lelkes rajongója a finom hal. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy vegye figyelembe a finomságok elkészítésének ponty, és ennek eredményeként kapsz egy rendkívüli kulináris remekmű.