Újév asztal 2019 hogy kell az asztalra - egy hely a hatalom
A legtöbb esetben, a jó hangulat által létrehozott kommunikáció, szórakozás és nagyszerű étel. Az új év első táblázat étel egy csomó, ez nem véletlen. Mindenki próbál főzni, vagy annak érdekében, valami finom, talán, soha nem próbáltam, hogy éjszaka. A ünnepi asztalra élvezzük nemcsak kommunikációs és szórakoztató, hanem élelmiszer.
Kakas - egy madár érzelmi, lát és érez az összes árnyalatokat. Tehát meg kell tervezni előre, hogy mit lehet alkalmazni újévi asztalra, és felkészülhessenek. Kívánatos, hogy megfeleljen a jó társaság, elegáns szoba egy szép ruhát egy nagyvonalú asztalra.
Mielőtt gondolja át az ünnepi menüt, adja meg a következő pontokat maguknak.
- Ha vendégeket hívni az a vállára esik a fő feladata a töltés az asztalra, és a teljes terhelést a nyaralás esik neked is.
- Ha megy, hogy látogassa meg, hozhat 1-2 étkezés egyetértésben a tulajdonosok a lakoma.
- Ha megy a klub, vagy egy étterem, kívánatos, hogy adjon meg egy asztal, a menüt és szórakoztató programok a főpincér.
- Ha szeretné tölteni Szilveszter együtt, akkor lehet, hogy a legtöbb főzni romantikus vacsorára.
- Ha megfelel a Kakas a családi körben, előkészíti a kedvenc ételek és szórakozást családjával egy családi ünnepi asztal minden volt egy boldog, vidám hangulatban.
Gyakran előfordul, hogy a tulajdonos megpróbálta feltalálja, elkészíti a koronát vagy új ételeket és vigyázni magukra egyszer. Ez a megközelítés alapvetően helyes. Természetesen az Arany kakastaréj értékelik a takarékosság és a kulináris élvezetek háziasszony. De Tűz Kakas - egy műértő és dandy, az ő nyaralás akar látni a gyönyörű, ápolt nő, öltözött, elegáns coiffed.
Sok ínyencek a kínai horoszkóp azt mondják, hogy újévi asztalra egy találkozót a Kakas, hogy egészséges, bőséges, de egy egyszerű, otthonos, rusztikus, nincs panasz. Talán ez a helyes nézet, és ha illik egy ilyen döntést, ha édes szív vidéki kiterjedésű és íze falu termékek, persze, hogy az ünneplés a bőséges és ízletes. Az illat a házi süteményeket és pite pirospozsgás oka az étvágyat a vendégeket. Sok zöldek, saláták, forró bográcsban vagy pot - minden finom, hasznos és kielégítő.
Hagyományos újévi asztalra, és hogyan kell diverzifikálni
Hagyományosan az új év hazánkban évtizedek óta a háziasszony készített salátát és a hering alatt bunda. Ha híve a hagyományos ételeket, főzzük őket. De lehetséges feláldozni valamit, és módosítsa a recept találmány Rooster.
Saláta idén jobb főzni tojás nélkül, úgy, hogy ne sértse a kakas. Tojás Olivier adott némi színt és zsírtartalom. Ahelyett, tojást, adjuk hozzá a avokádó saláta. A saláta lesz szikra új színekkel.
Hanem a kevésbé gyakorlott háziasszony tud főzni egy finom, például egy nyúl teljes egészében. Meg lehet sült fólia, illetve a hüvely, de akkor egy tepsibe.
Főzni egy nyúl egész
- A kezelt lé hasított vízben 2-5 art. kanál száraz rózsa vagy citromlé, hogy semlegesítse a szag. Tedd a hűtőbe néhány órára.
- Ecetes hasított száraz ruhával, és dörzsölje meg minden oldalról sóval és borssal ízesítjük. szelet bacon szalonna fokhagymás nyúl.
- Adott dolgot, a nyúl zöldség, gyümölcs, gyógynövények, dió.
- 400 g tejföl, hogy le növényi olajat 100 g, szükség esetén, adjunk hozzá kedvenc fűszerek, tegye a kikent tepsibe, bélelt nyúl zöldség (sárgarépa, hagyma, gomba, körte - ízlés szerint), mind öntse tejszínes mártással.
- Beszúrása 180 °, sütjük másfél-két óra, ömlött a lé kialakítva, hogy ne éget. Tálaláskor tegye zöldséggel.
Főzés nyúl részek
Pácolt nyúl darabokra vágjuk, felöntjük fűszerek, fokhagyma, szalonna és sertészsír, vannak hajtva az üstbe, alatt és körül a zöldségeket, száraz rózsaszín bor öntsük, és tomyat a sütőben körülbelül két órán át. Nyúl jól megy zöldséges párolt rizzsel keverve sült hagymával. Tálaláskor szósszal öntsük képződik.
Olyan légkört teremthet ünnepség újév tábla francia Tower croquembouche. Ez desszert készül kis puding sütemények felhalmozott magas kúp, díszített vékony szálak a karamell, hogy étvágygerjesztő csikorogtak a fogakat. Fontos, hogy croquembouche készül egy-két nap előtt az ünnep, ez lehetővé teszi, hogy hagy némi időt magadnak. Még jobb, sütemény, tejszín, előre elkészített és a telepítés előtt az asztalon, csak önteni karamell.
Croquembouche elkészítése egyszerű, elég gyors, és megéri az időt az ilyen élénk szépség.
Főzni egy karácsonyi desszert croquembouche
Főzés profiteroles
- A tejet a vízzel hozzáadásával 250 g-onként 200 g vajat, padló óra. Evőkanál cukrot és egy csipet sót, forraljuk fel.
- Gyorsan megnehezítve önteni 300 gramm lisztet.
- Folytatva zavaró, a gyenge sört kb 2 percig, amíg a tészta kezd elmaradnak a falak a serpenyőbe.
- Szinte a lehűtött tésztát által előidézett 6-8 tojást is vymeshivaya vagy kopogás keverő minden egyes tojás után. Tojás hozzáadásával kövesse a tészta állagát. Meg kell vastagabb, mint egy palacsinta. Choux tészta gyorsan elkészíthető, próbálja főzzük előre annak érdekében, hogy megértsék a kívánt konzisztenciát. Túl vastag nem emelkedik, és a folyékony lesz terjedt.
- Spoon vagy tészta táska tegye a tésztát formájában a kis tekercseket sütőpapírral 3 cm távolságra. Süssük 20 percig fűtött kemencében 200 ° és 10-15 percen át 160 °.
Főzés tejszín
- Cukor 150 g kukoricakeményítőt és 60 g keverék, kopogás 9-10 tojássárgája.
- Ebben az időben, egy 2-3-literes pán 600 g tej hozza szinte forrásig.
- Tej szó egy kanál bemutatni a sárgáját, gyorsan kopog tömeg.
- Ezután öntsük mindent a lábasba és sűrűsödik, folyamatos keverés közben.
- Amikor a krém lehűlt meleg állapotban, adja 300 gramm vaj, 10 g vaníliás cukor, verte is, amíg sima.
Croquembouche elterjedt halom, piramis. Ahhoz, hogy egy sima piramis, papírból vagy kartonból kúp kívánt magasságot, például 30 cm-es, vágja le a felső 2 cm, csavarja film vagy fólia.
Főzés karamell
Karamelizuem profiteroles
- Minden zsemle mártott karamell arcán, és lefektetett pergament, olajozott, karamell le. Ez nem tud, de karamellizációs díszíti croquembouche.
- Minden oldalon a torta, hogy a vágás, egy kanál vagy fecskendőt, hogy töltse meg krémmel. Kérésére a krémet adhatunk ételfestékeket, bogyók, diófélék.
Elhelyezés karácsonyi sütemény croquembouche
- Hill, vagy a piramis köré feküdt profiteroles egy szép edényt, mártott karamell az egyik oldalon a szereléshez. Között a süteményeket lehet csatolni diófélék, virágok, gyümölcsök, magvak - semmit!
- Elhelyezés a piramis felfelé. Ideális eltávolítására croquembouche papír piramis, de erősebb lesz.
- Ha volna egy piramis előre csavarja fóliába és tegye hűvös helyre.
- Hagyja csak abban az esetben néhány profiteroles, hirtelen valami fog leesni.
Dekorációk karácsonyi sütemény
- Amikor elkezdi, hogy fedezze az ünnepi asztalra, top croquembouche öntsük a forró fehér csokoládé és díszítse karamell szálak. Nem lehet díszíteni, és úgy néz ki, elegáns.
- Caramel díszítéssel. Cook egy kis karamell dip egy villát is, amikor a karamell kezd folyni vékony szálak, csomagolja őket piramis minden irányban.
Minden Croquembouche kész! Ki őt a központ újévi asztalra, és magával ragadja a vendégeket. Kiegészítésként lehetőség van főzni karácsonyi mézeskalács süti jegesedés, amely nem csak, hogy az asztalra, hanem a kezet a vendégek számára a divat karácsonyi ajándékokat.
Újév asztal a Red Rooster: hogyan díszítik
Újév asztal az év a Kakas - a bőséges íze és színe világos tűzijáték ételek és italok. Hagyd, hogy a férfi elkészíti a vendégek színes koktélok, mert egy koktélt - a „kakas farka”.