Sózása volnushek otthon
Ehető vagy sem? Ez itt a kérdés.
Volnushki növekszik a vegyes és a nyír erdők, ez családjába tartozik Russula és két típusa van: fehér és rózsaszín. Első pillantásra nagyon hasonlít a két gomba galóca és a sáfrány.
Megkülönböztetni őket a fenti gombák lehetnek kis lábak, azt a benyomást keltve, hogy ő csak feküdt a földön. A láb alakú henger, ez sima, könnyen megtörni, és szinte azonos a szín kalap.
Ők is jellemző kalap, azok vagy domború, vagy hasonlít egy tölcsér erősen csökkentette peremekkel rendelkeznek, amelyek becsomagolt belsejében a kupakot. Jelentősen különbözik hullámzó koncentrikus zónák.
Begyűjtéséhez elég problémás feladat. Az íze nagyon keserű, és emiatt a legtöbb országban tekinthető mérgező. Azonban a megfelelő előkészítés, akkor értékelni egyedi és összehasonlíthatatlan ízét, hogy igazolja mindazt az erőfeszítést.
Karcsú vonalak gyorsan!
főzési technikákkal
Először is szeretném megjegyezni, hogy a legtöbb ember érintett a kérdést: „Mennyi időre van szükség, hogy áztassa őket, mielőtt elkezdi savanyúság, savanyúság vagy fagyasztva termékek az otthoni, és hogyan kell csinálni” - pontosan nincs válasz erre a kérdésre, mivel minden recept Magában hordozza az adatokat.
Ezek sült nagyon gyorsan, csak egy negyed órát, de mielőtt vidd őket a serpenyőben, áztassuk vízbe két napig, majd forraljuk sós vízben fél órán keresztül, és csak ezután kezdheti sütéshez.
Legfinomabb, azok megmutatkoznak formájában sóoldat. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen és ízletes lé volnushki. Számos módja van, hogy savanyú nekik a téli: lehet elvégezni a hideg és meleg úton. Ezek a módszerek alig különböznek a sózás módszerek sózás más gombák. Úgy tartják, hogy feltételesen ehető, így a receptet kell tartani.
„Hideg” módszer
Sózás volnushek a téli hideg folyamat nagyon munkaigényes és hosszadalmas folyamat.
Mert üres ezen a módon kell kezdeni, hogy nekik egy jó vymoknut hideg sós vízben sesquilinear két napon belül. Sós víz kell lennie az arány a 50 gramm só kilogrammonként volnushek.
Azt is helyettesítheti a citromsav-só, de ahelyett, hogy 50 g hozzáadott 2. Vizet az áztatási kell cserélni legalább háromszor egy nap. Az előírt idő elteltével áztatás gombát mossuk és obsushivayut.
A kijelölt ételeket sózás gombák, fűszerek és gyógynövények vannak halmozva rétegenként a következőképpen: sók réteg egy réteg volnushek (körülbelül 7 cm), le sapkák, sós fázist, kömény, kapor, fokhagyma.
Miután véget ért volnushki gombával borított egy tiszta ruhával, helyezte fürdött meleg víz fából készült kör és végső fokon - az igát. Két hónappal később volnushki elérjék a szükséges sózás és lehet enni.
„Hot” módon
Sózása forró folyamat sokkal gyorsabban előgyártmány gombák télen.
Ez a módszer nem igényel ilyen hosszú eljárás az áztató gombát. Ez egy sokkal gyorsabb módja. Elindításához volnushki felforralunk, majd sós vízben azonos.
Pácolás forró volnushek módszer megköveteli a következő összetevőket: volnushki, pöttyös bors, szegfűszeg, babérlevél, fokhagyma, ribizli, és természetesen, só.
Az első főzés tétel: csoszogó gombát. Meg kell hagyni csak a jó, nem sérült a gombát. Úgy legyen tiszta, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt.
Volnushki lesüllyeszthetőek forrásban lévő, enyhén sós vízben, majd adjunk hozzá négy bors, három és négy-levél szegfűszeg ribizli. Tizenöt perc alatt tartsa a tüzet, majd egy tésztaszűrő öblítjük folyóvízben.
Megkapja őket egy speciálisan kijelölt pácoló, hozzá négy babérlevél, és tele van forró sóoidatot, majd egy sót részarányokban adunk hozzá nagy kanállal fél-egy liter vízben. Fokhagyma, előre szeletelt vékony szeletekre, adjuk hozzá az utolsó körben.
Következő borítja tiszta ruhával, egy fából készült kör és az elnyomás. Adj nekik hűvös és tedd be a hideg szobában. Huszonnégy órával lehet hengerelt tuskó sterilizált üvegekbe.
Sterilizáció végrehajtása az alábbiak szerint: a bankok alaposan meg kell tisztítani, és megtörölte, sütőben a hőmérséklet 180 Celsius fok, tedd az edénybe, és tartsa 3-4 percig. Gombák hengerelt forró üvegekbe.
Volnushki só a téli otthon télen meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok erőfeszítést. A fő intézkedések ahhoz, hogy a rend és nyomon követni az idő alaposan. Változás a vizet, ha lé hideg úton, nagyon fontos, több okból is: például a helyét volnushek vízben túlzóak, és hagy egy meglehetősen kellemetlen íze keserű.
Ha az idő nem változik a víz, kezdenek megromlik a saját levét. Nagyon fontos, hogy a víz teljesen lefedi a gombát, különben penész jelenhet meg őket. Persze, ez elég könnyen eltávolítható mosással enyhén sós vízben, de mindig az esélye, hogy egy része a forma marad a vízben, majd meg kell csinálni ezt az egész főzési folyamat, hogy újra sózás.
Receptek a különböző gombák nagyon hasonlóak egymáshoz, és nagyon könnyű eltévedni a kis árnyalatok híres recepteket. Mindegyik faj speciális kezelést igényelnek szempontjából takarítás, mosás, előforma előtt pácolás.
Volzhanka általában elegendő alaposan mossa a port, a leveleket és a bogarak, akkor a legjobb, hogy némi fogkefét. plenochki általában nincs annyi baj, és a tisztítási folyamat nem szállít. Azonban meg kell jegyezni, hogy kezelni ezeket a gombákat kell nagyon óvatosan, mert nagyon könnyű megtörni.
A mosás Volzhanka (volnushki közös) követnie kell a szokásos eljárás: mossa őket hűvös folyóvíz, mintha mosni a gombát valamilyen minőségben egész halom ezek szinte semmi sem maradt, és emeld az erdőben fog veszni hiába időt és energiát .
Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?
De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?
És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.