Sózás volnushek a tél, a hideg és meleg eljárással greenfinches bank otthon,

Szabályok volnushek felkészülés sózás

Mint más gombafajok lehet Volzanka sós forró módszert és hideg. Megfigyelése minden szabályt sózás és szigorúan követve a receptet, akkor könnyen elkerülhető ételmérgezés és ne aggódj emiatt.

Ezért nagyon fontos betartani a készítési technológiájára gombát otthon:

1. Előállítás. Mielőtt elkezdené a főzés, akkor elő kell készíteni a gombát. Kezdeni azokat gondosan tisztítani a szennyeződésektől, levelek és a hibákat. Ez nagyon kényelmes, hogy egy fogkefe. A volnushek nincs film, amely jelentősen csökkenti az előállítás időpontjában, de van egy kis probléma -, hogy nagyon törékeny.
2. Válogatás. Nem számít, hány féle volnushek van gyűjteni, akkor ajánlott, hogy sózzuk külön-külön. A folyamat során a tisztítás és öblítés azonnal rendezhetjük őket. Amikor válogatás, úgy nem csak a színe a gomba, hanem a mérete. Nagy vágott szét darabokra, majd tegye félre külön-külön.
3. Macerálás. Volnushki keserű ízt, mielőtt a pácolás kell áztassa sós hideg vízben. áztatási idő - 2. nap, a nap legyen legalább 6-szor változtatni a vizet, különben a gomba kezd megsavanyodik. Győződjön meg arról, hogy a víz szóló tetején a nyersanyagok áztatás során.
4. Ha a tervezett sózás volnushek hideg úton, ezek áztatott sós víz nem könnyű, hanem savas. Egy liter vizet vesz 50 c. só és 2 c. citromsav.

Egyéb intézkedések gombával attól függ, milyen recept úgy dönt, hogy sózzuk.

Sózás volnushek télen melegen

Gomba, betakarított ez a recept, ropogós kapott, annak ellenére, hogy a meleg megmunkálás. Továbbá tartják jobb, és nem vesznek el egy lezárt üvegben sterilizált hőmérsékleten 16.

Nem tudja viselni a kedvenc cipőt?

• 2,8 kg volzhanok;
• 8 ribizli levelek;
• 12 babér;
• 10 szegfű;
• 1 fej fokhagyma;
• 11 bors illatos és keserű;
• 60 gr. kősó;
• 2 liter vízzel.

Gomba, betakarított ez a recept, ropogós kapott, annak ellenére, hogy a meleg megmunkálás

1. Tiszta, mosás, áztatott nyersanyagok.
2. Miután egy 2. nap áztatás után öntse gombák 2mya liter vizet. Forraljuk 15 percig. után forraljuk, keverjük időközönként. Telepedni egy tésztaszűrő.
3. Alján a serpenyő lebomlanak főtt gombát fedés lap és a ribizli babér, megszórjuk sóval, borssal és szegfűszeg add.
4. Fokhagyma tiszta, vágjuk vékony lemezek, megszórjuk fűszerekkel.
5. Gomba húslevest, hogy újra felforraljuk, és öntsük át a gombát és fűszerek.
6. Cover egy tányér, meg a tetején a terhelés.
7. Amikor az előforma lehűlt teljesen -, hogy távolítsa el az éjszakát a hűtőben.
8. Tiszta tégely és fedő sterilizálja, lebomlanak őket gomba, öntsük a sós, lezárjuk.

A fektetés gombák bankok legyen száraz és meleg.

Hogyan készüljünk fel a téli hideg volnushki

Előétel, főtt ezt a receptet, kiderül, finom, de enyhén sós. Ezért, mielőtt ellátó volnushki kell öblíteni tiszta hideg vízben.

• 4 kg volnushek;
• 4 lap torma;
• 4 babérlevél;
• 80 gr. nem-jódozott só;
• 400 ml növényi olaj.

Előétel, főtt ezt a receptet, kiderül, finom, de enyhén sós

1. A megtisztított gombát áztatjuk, majd édes és sós víz 3e napon, a változó víz 5-ször naponta.
2. Saját dobozok és fedelek, sterilizálja.
3. Tedd az áztatott nyersanyag konzervdobozba, minden réteg megszakítva sót és eltolja a babér torma.
4. Töltsük fel a forró napraforgóolaj.

Sűrűn parafa, stúdiók és tárolja őket hűvös helyen.

Greenfinch a bank a téli otthon

Hagyma, répa, így a gombák, kellemes illatú és fűszerek - fűszeres ízű. Ez előétel jól megy ételek a burgonya és a hús.

• 2 kg gombák;
• 2 Morkovina;
• 2 hagyma;
• 4 babér;
• 9 szegfű;
• 1,5 óra. L. borsó, bors,
• 30 ml 9% ecetsav;
• 30 oz. cukor;
• 60 gr. só;
• 750 ml vizet.

Ez előétel jól megy ételek a burgonya és hús

1. Tiszta, mosás, gomba, átázott. Szét a lábakat a kalapok.
2. A sós vízben főzzük a kupakot egy negyed óra forralás után, akkor dobjon egy tésztaszűrő.
3. Forraljuk a sóoldattal mossuk. Öntsük a serpenyőbe a víz, várjon amíg forró, tedd a héjas és az apróra vágott hagymával sárgarépa, fűszerek, só, cukor. Főzzük, amíg a zöldségek ajánlatot.
4. Az ecetsavas és sóoldattal gomba sapka, negyed óra szakács.
5. Spread gombák és zöldségek előformázott tartályokba, öntsük sós lezárjuk.

Lehűlés után a sérültet, hűvös helyen.

Recept sós volzhanok

A legegyszerűbb recept pácolás két volzhanok. Ez annak tulajdonítható, hogy a klasszikus, mert így nagyanyáink sózott gombát, de ahelyett, hogy a pot használt tölgyfahordókban.

A legegyszerűbb recept pácolás két volzhanok

1. Hagyományos, tiszta és áztatott gombát, majd ismét mossuk, és küldjön egy szűrőedény lefolyni.
2. Egy nagy fazék alján sűrűn megállapított gomba sapka, lábak nélkül, minden réteg tarkított sót.
3. Top terjedt gézen, helyezze egy sima lemezre, és a súlyát. A terhelés nem kell nagy, mindaddig, amíg a kupak jól döngölt és hagyja, hogy a gyümölcslé.
4. pácolás ideje 5-6 nap. Ez idő alatt, kell kialakítani ahhoz, sóoldattal, hogy fedezze a gombát a tetején. Ha géz megjelent penész - biztos, hogy mossa ki, vagy módosítsa egy újat.
5. Sós gombák eltolja a bankok, öntsük sóoldattal, szorosan lezárjuk.

Hőmérsékleten tárolandó nem magasabb, mint 1,5-2 fok.

Ecetes téli volnushki a meggylé

Szokatlan módszer pácolás gombák felhasználásával bogyó leve. Volnushki elő ezt a receptet kapunk enyhe savasság és kellemes cseresznye utóíz.

• 2 kg volnushek;
• 2 szál kapor és menta;
• 4 babér;
• ½ fej fokhagyma;
• 5 db. bors és szegfűszeg;

• 500 ml friss meggylé;
• 100 gr. só;
• 40 gr. cukor.

1. Saját, párolva, szárítva a bankok forogni.
2. Alján megállapított fűszerek.
3. Volnushki tiszta, áztatott, felforraljuk.
4. Főtt gomba elbomlanak a bankok felett a fűszereket.
5. Készíts egy pác. A meggylé oldjuk fel a sót és a cukrot. Tedd a tűzhelyre, megvárjuk, amíg jön egy forraljuk, majd azonnal öntsük üvegekbe gombát.
6. Testhezálló, sterilizálja 35-40 perc.

Sterilizálás után az edényt megfordítják pakolások. Amikor teljesen hideg, távolítsa el a betét.

Volnushki pácolt fehér száraz bor

Egy kiváló módja annak, hogy kialakítsa a gombák nyaralás asztalra. A vendégek kellemesen meglepett a fűszeres íz a jegyzeteket fűszerek.

• 2 kg gombák;
• 200 gr. hagyma;
• 2 citrom;
• 6 babérlevél;
• 14 borsó fekete bors;
• 1 liter száraz fehérbor;
• 500 ml vízzel;
• 300 ml napraforgóolaj.

1. Tiszta, mosás, áztatott volnushki.
2. Áztatott gombát forraljuk 20 percig. forralás után, mossa.
3. 2 citrom kivonat a lé, öntsük főtt gombát.
4. Bor sót, keverjük össze olajjal és vízzel, hozzáadjuk a babér és a borsot. Azt hogy a lemezen, így forraljuk 5 percig.
5. Hagyma tiszta, mosás, gyűrűkre vágjuk.
6. Készül gomba hagyma meg kell határozni a tartályban örvénylő rétegben.
7. Töltsük sóoldattal lezárjuk.
8. Sterilizálja 40 percig.
9. Felfordított bankok, pakolások, feltéve, hogy a teljes kipusztulás. Aratás, hűvös helyen.

Nem számít, hogy hogyan dönt, hogy szakács sós volnushki a legfontosabb, hogy azt helyesen tette. Mint korábban említettük, szükségszerűen találkozott és aránya a főzés technológiai termékek. És ami a legfontosabb - tartja snack sötét, hűvös helyen: a pincében vagy hűtőszekrényben. Ha a duzzadt üres fedőlapot vagy teljesen leszakadt - minden esetben, ne használja gombát élelmiszer.

És egy kicsit a titkot.

Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:

• képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
• kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
• kellemetlen crunch, snap nem a saját;
• fájdalom közben vagy edzés után;
• gyulladás az ízületek és duzzanat;
• ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.

Figyelem, csak ma!

Kapcsolódó cikkek

• Sózás volnushek a tél, meleg eljárással, hideg greenfinches, a bank az otthoni,

• Sózása volnushek otthon

• Mágikus módon - friss uborka télen! Házi tartósításával és előkészítése - Home Moms