Receptek élesztő Chebureki titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Ó, ezek a pasties! Hogyan és miből csak nem készített!
Tatár piték nagyszámú változatban. Között a különböző állvány élesztő pasties. Ezek különböznek nem csak megjelenésében, hanem íz. A termékek puha, szellős, szokatlan, de könnyű és könnyen elkészíthető. Próbáljuk?
Élesztő mellbimbótakaróval - az általános elveket a készítmény
Kelt tésztát szeret hőt. Ezért minden termék el kell távolítani az asztalt előre állni egy órát. A folyadékot kell melegíteni továbbá, hogy az éppen a fent testhőmérséklet. Élesztők általában vízben oldjuk-alapú infundált. Ha a tészta kerül szivacs módszer, a cefrét készült liszt, hagyjuk mindaddig, amíg nem emelkedik, nem bugyogott. Csak ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót receptje szerint.
A klasszikus töltelék Chebureki áll a darált hús és hagyma. De nagyon sok lehetőséget, hogy javítsa íz, hogy egy másik edénybe több érdekes és szokatlan. Ehhez adjuk hozzá a tölteléket gombát, a különböző zöldségek és fűszerek.
Feltételek ízletes öntetek Chebureki:
• hús kell, hogy csavarja a saját, a vásárlás minőségi darált ritkán történik;
• Kívánatos a zsíros hús vagy vezethetnek be további zsírt, a zsír;
• hagyma kell hozzá sok, hogy a növényi töltelék lédússág.
Forma élesztő mellbimbótakaróval ugyanúgy, mint a hagyományos. Fontos, hogy ne egy vastag tésztát, így lesz még varázslatosabbá amikor sütéshez. Készítsünk mellbimbótakaróval egy serpenyőben. A sütőzsír alkalmazásával tisztított növényi olaj.
Élesztő mellbimbótakaróval víz hússal
Recept közönséges élesztő Chebureki darált húst. A tésztát kerül a vízbe, ez a legegyszerűbb és olcsó alapanyagokból.
• 10 g élesztő;
• 250 ml víz;
• 1 órán át. L. cukor;
• 1 órán át. L. (Nélkül halmok) só;
• 20 ml olajat.
• 300 g hagyma,
• 300 g sertés vagy bárány;
• 300 g marhahús;
• fűszerek, fokhagyma.
1. kitöltött egy melegített víz cukor és az élesztő, adjunk hozzá 0,5 csésze liszt. Keverjük, hagyjuk fél órán cefre.
2. Adjuk hozzá a vajat és a maradék lisztet. Mesim tésztát. Ezután helyezze a facsoport egy tálba (pan), zárás, figyelemmel a jó hasznosítás 45-60 perc alatt.
3. Ahhoz, hogy a darált zsíros sertéshús vagy bárányhús, csavar. Továbbá, foszlány marhahús pépet. Hagyma apróra vágjuk, vagy csavar.
4. Hozzáadjuk a darált húst és a fűszereket a fokhagymát. Keverjük, megy a hűtőbe, hogy érett, és feltölteni.
5. Kelt tészta húzza ki, osszuk darabokra, akkora, mint egy kis alma. Roll out egyesével darab torta tapadjon sodrófával, megszórjuk az asztalra, tésztát, és sodrófával liszttel.
6. Spread a darált hús egyik felére. Kioltó a második rész, így alkotnak egy félhold. Szorosan zaschipyvaem a tészta széleit, hogy azok összeragadnak.
7. Fry olajtermékek. Tűz nem készült, hanem egy kis meleg olajat nem kell. Pasties kell shkvarchat, sült alaposan benne.
Élesztő pasties ásványvíz
tészta receptje Chebureki, ami nem kell állni sokáig. Ennek alapján a ásványvíz. Darált hagyma és a hús keverve sertészsír.
• 250 ml víz;
• 7 g élesztő;
• 450 g liszt;
• 3 evőkanál vaj;
• kanál cukor.
• 400 g hús;
• 100 g zsír;
• 150 g hagyma;
1. Az ásványvíz öntsük 2/3 órán át. L. só, adjunk hozzá az élesztőt és a cukrot, keverjük gyorsan.
2. Írja be a vajat és a lisztet. Mesim tésztát. Meg kellett volna olyan meredek, mint a ravioli. Tedd a zsákba, hagyjuk egy negyed órát.
3. csavarja a húst szalonnával és hagymával egy húsdaráló. Vagy feküdt a processzor, vágjuk simára.
4. Hozzáadjuk a tölteléket fűszereket, keverjük meg, és vezessen be 50 ml hideg vízben. Zavarják, amíg már minden felszívódik.
5. A tésztát kap. Vágja le a teljes darab apró rögök, mártott liszt tekeredik vékony sütemények körülbelül három milliméter.
6. maszatos hús töltelék, lepim közös pasties félkör alakú.
7. Fry a mély zsír. Vegye ki a piros termékek a papírtörlő, hogy felszívja a felesleges zsírt adni. Törlőkendők megtisztítására szolgálnak pasties az asztalra.
Élesztő pasties a tej
A készítmény egy ilyen vizsgálat, akkor a teljes tej vagy hígított. Kitöltése szokatlan hús passerovannym hagyma, darált kiderül nagyon lédús és illatos.
• 1 pohár tej;
• 3,5-4 csésze liszt;
• 1 órán át. L. csúszdával élesztő;
• 30 ml olajat;
• cukor, só.
• 400 g darált hús;
• 3 fej vöröshagyma;
• 0,5 petrezselyem;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 50 g cl olaj.
1. A felmelegített tejet hozzá élesztőt és egy teáskanál cukor, hogy vezessenek be részmunkaidős teáskanál sót. Keverjük, hagyjuk öt percig.
2. Adjuk hozzá a vajat és a lisztet, a tészta mesim. Fedjük le ruhával, hagyjuk 60-80 percig meleg helyen.
3. Vágjuk fel a hagymát. Nem lehet sokkal kisebb, annak érdekében, hogy ne provokálja a veszteség gyümölcslé.
4. Egy serpenyőben olajat hozott, bemelegítés, megpirítjuk a hagymát, amíg könnyű átláthatóságot. Fenntartjuk lehűl.
5. twist hús, vagy hogy a tölteléket, adjunk hozzá sült hagymát és fokhagymát. Petrezselyem vágott és elküldi a tölteléket, sóval és borssal.
6. Mi kivette a megkelt tésztát, kiterítette az asztalra és elkezd újra gyúrjuk. Miután a masszát térfogata csökken és benne lesz vastag, itt az ideje, hogy osszuk darabokra.
7. Lepim szokásos hús pasties tetszőleges méretű.
8. Fry húskészítmények a forró olaj.
Élesztő pasties a kefir
Kefir teszt vehet minden joghurt, savanyú tej, fermentált sült tej. Száraz élesztőt alkalmazunk a vizsgálathoz. A fermentált tejtermék legyen meleg, de bemelegítés ez különösen fontos, hogy gondosan ital nem megfagy.
• 300 ml joghurt;
• 10 g élesztő;
• só és cukor;
• 40 ml olajat;
• 400 g darált hús;
• 250 g hagyma.
1. A sekély kefir hozzá egy kanál cukrot és hiányos teáskanál só kanál, break egy tojást, és keverjük addig, amíg egyenletes.
2. öntsük az élesztő, keverjük. Tegyünk olajat. Majd a lisztet és öntsük mesim közönséges tésztát. Betakarítás a hő egy fél órát. Ha van ideje, akkor hagyja az óra.
3. A töltelékhez őrölni a hagymát, keverjük össze, hogy egy csavart húst. Egy ízét sóval és adjunk hozzá semmilyen fűszer, fokhagyma, apróra vágott fűszernövényeket, vagy felvehet egy kis száraz petrezselyem. Keverjük.
4. szerezni kefir tésztát. Lepim azokból és főtt darált marhahús pasties.
5. elterjedt a terméket a felmelegített olajat, megsütjük, először az egyik oldalon, amíg aranybarna, majd kapcsolja át, és hozza a hajlandóság a másik oldalon.
Élesztő pasties hússal és gombával
Recept lenyűgöző tömések élesztő Chebureki. Itt használjuk az üvegházhatást gombát, nem igényel előzetes forraljuk. Ha lesz egy erdei gombák, meg kell hegeszteni őket legalább egy negyed órát. A tésztát lehet készíteni olyan fenti van több lehetőség.
• 2 fej vöröshagyma;
• 400 g darált hús;
• 250 g gombák;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 40 g olajat kapunk;
• bors, só.
1. Vágjuk a meghámozott hagymát apró kockákra.
2. Mossuk meg a gombát, távolítsa el az összes kár és felesleges, vágott valamivel nagyobb, mint az íj.
3. Öntsünk olajat vagy krém darab tegye a serpenyőbe. Felmelegszik.
4. Adjuk hozzá a gombát, hogy a legerősebb tüzet. Miután ezek elpárolgott vizet, öntsük a hagymát. Sütjük néhány percig, távolítsa el a tölteléket a tüzet. Hagyjuk teljesen kihűlni.
5. Add hozzá a gombát nyers darált marhahús.
6. Fokhagyma tisztítja, szorította fogát a töltelék. Azonnal sóval és borssal, keverjük.
7. Kapunk a tésztát. Formázás mellbimbótakaróval töltött gombával és a hús, szorosan zaschipyvaem szélén termékek.
8. Fry, valamint a klasszikus mellbimbótakaróval egy serpenyőben vajat.
Élesztő pasties káposztával és a hús
Egy másik lehetőség ízletes töltelékkel élesztő Chebureki. Régen savanyú káposzta, de akkor egy pörköltet. A tésztát készítünk a víz gyors módja.
• 300 ml víz;
• 40 g olajat kapunk;
• 11 g élesztő;
• 1 evőkanál cukor nélkül diák;
• 1 evőkanál vodka;
• 300 g hús;
• 400 g káposzta;
• 1 hagyma;
1. A forró víz dobás olaj, só és néhány hiányos kanál cukrot. Keverjük, amíg feloldódik. Miután a vajat megolvasztjuk, be vodka.
2. A keveréket hagyjuk lehűlni, hogy egy meleg állapotban, belépünk a száraz élesztőt liszttel. Mesim tésztát, fedjük le, hagyjuk egy fél órát a melegben.
3. Öntsük a serpenyőbe egy kevés olajat, dobja a hagymát, megsütjük egy kicsit.
4. Káposzta kicsavart, hozott egy tábla, és apró darabokra vágjuk, hogy a szalma nem volt olyan hosszú.
5. Adjuk hozzá a káposztát a hagymát, pirítsuk együtt puhára. Hagyjuk kihűlni.
6. Keverjük össze a töltelék darált húst. Fűszerek ízlés szerint.
7. Kapunk a tésztát, osszuk darabokra, farag félköríves pasties töltött káposzta.
8. Kész! Bal tetőfedő megsütjük szokatlan pasties!
Élesztő pasties - tippek és trükkök
• Annak érdekében, hogy kevésbé égő, liszt Chebureki lerakása előtt a serpenyőbe meg kell rázni. Lehet használni a tészta nem liszt és étolaj. Ezek maszatos az asztalra, kezébe, tésztadarabokat. De itt óvatosnak kell lennünk, hogy ne zsíros szélét. Ellenkező esetben, akkor rosszul összeragadnak.
• Amikor szóló a terméket az olaj hideg, a tészta kezd elnyelni zsírt mellbimbótakaróval kapunk íztelen. Ha feküdt a terméket a forró olajban, a tészta éget, és a töltelék marad nedves. Fontos, hogy megtalálja a középutat. Általában, hogy közepes lángon, vagy kicsit alatta.
• Ha félsz, hogy a hagyma propechetsya fog pattog, zöldség lehet darabokra vágjuk és megpirítjuk egy serpenyőben kissé. Ugyanez a technika használható további szaftos hús. Olaj a sütéshez jobb használni vajat.