Kubdari - Svan pite hússal (kubdari) - és ízletes 1
A készítmény leírása
Hegyvidékén északnyugat Georgia által lakott szorgalmas, bátor, vidám és vendégszerető hegymászók - Svan. Élő Svans közösségek, melyek beépített szélén. „Az ország ezer tornyok” adta Svan főzés sót. chizhdvari (sült tortilla dió levelek) ziskhoru (puding) és kubdari (gyógycukorkák hússal).
Svanian sóra több összetevőt manuálisan kő habarcs. Mit áll? Ez egy sor a hagyományos grúz fűszerek: utsho, koriander, CCACS, Imereti sáfrány, fokhagyma, dió, édeskömény, só és mások. Nem valószínű, hogy a boltban vásárolni ezt különösen fűszerezés ... aki ad egy régi recept igen arányait az összetevők?
Svan hagyományos húsos pite
Minden Svan közösségnek megvan a maga sajátos előállítását sós sütés. Sütemények sült falvak hússal, zsigeri zsír, sós és füstölt zsigeri zsír marhahús, hagyma, Svan só adzhika, Zira, Kondara. Egy éles, fűszeres, hihetetlenül lédús, sült nyílt tűzön, kubdari ad meleget és kitölti a hideg napokon.
Öntetek kubdari
Kitöltése leggyakoribb - zsíros sertéshús vagy egy keverék sertés és szarvasmarha hús. Hús feltétlenül finomra vágott egy éles késsel. felejtsd húsdarálók és egyéb konyhai segítőket. Finom kubdari állíthatók elő csak kézzel.
Szükségünk van a tésztát élesztő. Beszéltem a felkészülés a teszt Mingrelian KHACHAPURI. Adjarian KHACHAPURI csónakok. A jó ízlés és pályázati egyidejűleg rugalmas és tartós, hogy ellenálljon a sok feltét. Alakult sütemény oszét mint piték sajt és különféle gyógynövények. Csecsenföld vagy Dagesztán chepalgash hychiny. de egy kisebb átmérőjű, egy kicsit vastagabb. A nehézség az, hogy ha bevezetik a húsdarabok nem szakította meg a tésztát. Meg kell próbálni! Ehhez vagy nem tenni egy lyuk? Do: a húst gyorsan elő, alkotó zsíros lé és bőséges gőzt. Sütés után a zsírt minden palacsinta vajjal, fedjük le egy törölközőt, és állni hagyjuk néhány percig, hogy tompítsa az éles fűszeres és forgalmazása húslé.
Hús az én kubdari - sertés pácolt fűszerek, hagyma és fokhagyma. Azt nem tette hozzá a marhahúst. Hagyma ad további gazdagságát, és minden kis darab húst ... miért is beszélek, ízlelés magad!
(Meglátogatott 43 alkalommal, 6 látogatók ma)
Kattintson ide a kedvencek közé