Káposzta pörkölt gombával
A készítmény leírása
1 kis fej káposzta tisztítani a felső levelek, felére csökken, távolítsa el a szárak. Egy késsel vagy egy speciális reszelő káposztát vékony csíkokra. Tedd a káposztát egy tálba, egy kis sót, és enyhén cefre kezet.
2. Méz gomba mell, a talajról, és a törmelék, tedd egy tésztaszűrő, és öblítsük le folyó víz alatt.
3. A sárgarépa és a hagyma tiszta, mosás, száraz. Sárgarépa lereszeljük, vágjuk a hagymát apró kockákra.
4. fele friss kapor gerenda (lehet több az ízlése), mosás, száraz és apróra vágjuk, egy késsel.
5. Az őrölt hagyma, répa kerülnek egy előmelegített vízforraló napraforgóolaj és, időnként megkeverve, megsütjük, amíg puha.
6. sült zöldségek, hogy a káposztát és a gombát. Só és bors ízlés szerint sok zöldség, óvatosan keverjük össze.
7. Öntsük csészébe ½ st. víz, fedjük le a kanna fedelét, és főzzük a káposztát és a gombát alacsony lángon, amíg főtt (lágy), zöldségek és gombák.
8. Vegye ki a kannát a tűzről, hozzáadjuk a káposztát apróra vágott friss kapor, keverjük össze edényt és a fedelet hagyja 5-10 percig.
9. A kész káposzta párolt gombával bomlania egy la carte lemezek és szolgálják.
Hogy előkészítse a káposzta ez a recept lehet használni mind a friss és konzerv vagy fagyasztott gombát. Apropó konzerv erdei gomba, nem úgy értem, a pácolt (bár ecetsav savasság, talán valaki, és hasonlók), és egy sterilizált gomba hozzáadása nélkül extra fűszer. Dill könnyen ki lehet cserélni a petrezselyemmel vagy korianderrel, és intenzívebb ízű sós ételek teszik egy csipet vagy két por szárított vargányával.
Főzni öröm és jó étvágyat!
szükséges recept