Főzni Loranskaya pite csirke és gombát egy lépésről lépésre recept fotók
Ma fogunk ásni a kifinomult és jól ismert az egész világon a francia konyha - nevezetesen készít Loranskaya pite brokkoli, gomba, csirke.
Az eredeti, ez az étel az úgynevezett quiche lorraine, mégis ismert név alatt az észak-keleti régió Franciaország - Lorraine pite, honnan jött. Természetesen a kezdetektől fogva, és a mítoszokban, úgy tűnt, a középkorban, a torta sok változáson ment keresztül, mivel ez volt az első nyílt a quiche darabka szalonnát vagy csirke, töltött tejszínnel és a tojásokkal.
Ez a legismertebb, sós sütemény a világ, és minden bizonnyal minden francia család saját verzióját quiche Lorraine, de ma is maradok a francia, és fogunk beszélni az egyik legnépszerűbb lehetőségek Loranskaya pite: gombával, brokkolival és csirke. És most nekiláttak dolgozni.
Elkészítési idő: 1 óra 15 perc.
Adagok: 10 személyre.
összetevők:
A tésztához:
- Búzaliszt - 200 g;
- tojás - 1 db;
- Víz - 50 g;
- vaj - 60 g;
- Só - egy csipet.
A töltelékhez:
- csirke - 350 g;
- gombák - 450 g;
- brokkoli - 250 g;
- hagyma - 1 fej;
- só - egy csipet;
- növényi olaj.
Feltöltés:
- szerecsendió - '10
- Só - egy csipet.
Ha hirtelen nincs olaj, akkor ahelyett, hogy csak akkor veheti margarint. Vízhasználat csak akkor kötelező, hideg. Azt írta, hogy az egyik fejet egy íj, de nem szabad elfelejteni, hogy nagy figyelmet. Zsírtartalmú tejszínt alkalmazásával körülbelül 20-30%.
Lépésről lépésre recept a torta
Mash vaj, szobahőmérsékleten együtt a tojást. Ahhoz, hogy egy homogén masszát nem szükséges. Ezután adjunk hozzá vizet, és keverjük.
Hozzáadása a súlya lisztet és a sót, és gyúrjuk a tésztát. Miután csomagoljuk műanyag borítót, és így pihenni a hűtőbe kb fél óra.
Készítsünk tölteléket. Ehhez forraljuk 20 percig, a csirke és kockákra vágjuk. Finomra vágott hagymát és a gombát apró darabokra. Ha a brokkoli meg kellett fagylaltot, akkor kiolvasztjuk, és vágjuk virág vagy polusotsvetya, ha azok nagy.
A növényi olaj, amíg aranybarna sült hagyma, adjunk gombát, sót és megsütjük További 5-10 perc. Követve hozzá apróra vágott csirke és brokkoli és megsütjük ismét körülbelül 10 percig. Vegyük le a tűzről, és így jó.
Mi kitölteni. Először is, egy kis habverővel a tojást, és keverjük össze tejszínnel. Finom reszelő dörzsölje kemény sajt szerecsendió hozzá a tojást és a tejszínt. Keverjük jól össze, és sózzuk.
Így megyünk, végül az utolsó szakaszban. Vegyünk egy szép formájú, lehetséges áttört oldalon, de ha nem, akkor ne aggódj. Alakja fátyolos pergamen vagy zsírral vajjal és a tésztát, hogy lökhárítók.
Tegye a tésztát a tetejére a töltelék, és töltse a kitöltés. Süssük 40-45 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on
Ez minden Loranskaya sütemény kész.
Loranskaya pie multivarka
Előállítás Loranskaya pie multivarka nem különösebben különbözik az előállítás módjától Loranskaya pie a sütőben. Minden amire szüksége van - egy formája egy lapos sütemény, amit tesz a tésztát és a hozzávalókat ugyanabban a sorrendben. Főzés kell lennie a „Sütés” üzemmódban 50 percig. Ennyi, a torta fog derülni pontosan ugyanaz, mint a sütőben.
További lehetőségek és javaslatok
Kétségtelen, hogy miután sós sütemény szeretne enni teával valami édes, ezért szeretnék, hogy bemutassuk a többi sütemény, hogy jön az ízlése. Például semmi sem könnyebb, mint máskor, de finom csokitorta vagy a pite Tirolban. Ha szeretsz főzni homok, akkor nézd meg ezt a receptet Sand Cherry Pie, amely nem okoz csalódást, ha bármi módon. És ha nincs ideje a hosszú főzés, majd főzzük almás pite recept a gyors kezét.