Finom és kifinomult sajt leves
Sajt leves nagyon népszerű az európai konyha. Ez a recept nagyon régi, van egy csomó lehetőséget, és ez annyira egyszerű, hogy most nehéz megmondani, hogy pontosan mely az adott ország ez történik. De nem kétséges, hogy ez a világ egyik központok sajtkészítés - Franciaország vagy Svájc Holland.
Ez a francia konyha termék, különösen formájában püré, köszönheti népszerűségét, azonban, és az egyes szláv ország saját recept halászlé vagy feltöltés a terméket. Azonban Kelet-Európában általában használt lágy fajták - sajtot.
Finom krémes textúrájú, gazdag és testes íz, színezett krém, kiváló aroma, és a kedvenc recept ínyenceknek és egyszerűen azok, akik értékelik a finom és kielégítő étel.
A készítmény az ilyen pohlebok és levesek lehet használni szinte minden féle sajt, és a lágy és kemény, és még penész. A szovjet konyha hagyott ránk örökül leves recept feldolgozott sajt vagy kolbász (ami mellesleg ad a kész étel egy különleges ízt, kellemes füstölt). Leves lágy sajt alvadék nem is töltse ki a krémet, de kemény fajták közé tartozik a recept sokkal hasznosabb, és ez adja a tejtermék egy különleges ízt.
Úgy véljük, hogy a lágyabb a fermentált tejtermék, minél közelebb a végén a főzés meg kell határozni a levest, de lehetséges, hogy adjunk egy része a fő összetevője a levest és zöldséget fektetése előtt.
A fő ízét a kész étel - sajt, tejszín, más elemei összetételét annak árnyékában. Sajttal tökéletesen ötvözi gomba, hagyma, baromfi, burgonya, sok fűszer (de fűszerekkel legyen óvatos, hogy nem pont egy különleges érzékenység íze ennek első fogás).
előkészítés
Cook sajt leves, kevert krémet, nagyon egyszerű. Együtt az előkészítési folyamat nem tart tovább, mint 40-45 perc.
Két adag lesz szüksége:
- húsleves csirke vagy zöldség - fél liter,
- 1 közepes hagyma,
- krém közepes vagy magas zsírtartalmú - polstakana,
- félkemény sajtok (Gouda, Maasdam, Edam, Tilsit sajt, Roquefort) - 50 g
- Zöldség - burgonyát és a hagymát, - tiszta, mosás, tegye egy edénybe, és öntsük a forró növényi vagy csirke húslevest. Sajt leves különösen jó, mint egy leves vagy burgonyapürével, így nem kell vágni zöldségek - így azok könnyebben őrölni a turmixgépben, és az íze zöldségek, főtt egész, sokkal jobb lesz.
- Hogy a levest, hogy egy forraljuk melegítve egy erős, de nem túlzott hő, majd kapcsolja le a hőmérsékletet és a főzés, hogy a végén egy kis tüzet.
- Főtt zöldségek át egy keverőben, így egy homogén püré.
- Tedd püré leves, keverjük jól, és Forraljuk fel.
- Szezon tejszínnel és keverjük össze.
- Reszelt egy durva reszelő, és megszórjuk reszelt sajt a tetején, és óvatosan keverjük bele a levest. Sóval és borssal.
- Főzzük, amíg a sajt feloldjuk a levest teljesen. Darab sajtot adhatunk csak főtt, nagyon forró levest -, akkor krémes íze különösen puha és fényes, és az összhang a krumplipüré - vastag.
- Aprított sajtot lehet keverni a krémet, és öntsük a keveréket elkészítésében a termék - abban az esetben, ha a alapján Élelmiszer kellően kemény sajtok.
- Tálaljuk ropogós krutonnal vagy pirítós baguette szeleteket, friss fűszernövények. Burgonyapüré ad az étel különösen kellemes, bársonyos és sűrűsége, zöldségek és fűszerek elindult egy enyhe ízű és meleg pirított kenyér - a tökéletes kiterjesztés, amely lehetővé teszi, hogy teljes mértékben átélhessék a varázsát egy gyengéd, krémes ételeket.
Tippek és trükkök
A termék jó, és egy külön edénybe egy könnyű snack, vagy egy részét egy finom étel. Attól függően, hogy a zsírtartalom a levest, és erjesztett tejtermékek tartalmazza a receptet, az étel lehet a takarmányozási és a kalória elegendő és kielégítő.
Ha szándékában áll használni ezt a receptet részeként a menü a fogyás, akkor jobb használni, mint az alapját növényi vagy gomba levest, használja az alacsony zsírtartalmú tejszínt. Akkor cserélje ki őket a tej, de aztán a levest főzzük nagyon gyenge.
Vastag és a felmelegedés sajt leves különösen fontos az asztalon a hideg évszak, ezért is népszerű lett az országokban, ahol a markáns ősszel és télen.