Clafoutis - recept
Clafoutis - klasszikus és az egyik legrégebbi francia desszerteket. Jön a Limoges. Clafoutis néz ki, mint egy szabályos gyümölcstorta, de mivel ez alapján tojáslé tésztát, íze inkább tavaszi tekercs az eredeti bejelentés. És a palacsintát lehet enni semmit (élénk példa - palacsinta darált hús), és Clafoutis előkészítése nemcsak édes, gyümölcsök és bogyók, hanem pácolt - a tenger gyümölcsei, baromfi vagy gomba.
Clafoutis pite csirke multivarka
- csirkemell - 600 g;
- fekete olajbogyó - 12 db.;
- Paradicsom - 5 db.;
- Tojás - 4 db.;
- kukoricakeményítő - 1 evőkanál. kanál;
- tej - cikk 1.5.;
- kemény sajt - 50 g;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Csirkemell forraljuk sós vízben, hűvös és apró kockákra vágjuk. Paradicsom Forrázás, héja és a cefre a pépet egy villával a nem túl homogén püré. Keményítő fajta három evőkanál tejet. Külön-külön, verte a tojást, fokozatosan infúzió a maradék tejet. Mi csatlakozni a keményítővel. Adjuk hozzá a csirkét, a paradicsomot. Só, bors. Minden mix alaposan.
Jó zsír csésze Multivarki, nem csak az alsó, hanem az oldalán. Öntsük a kapott masszát. Lelapul, elterjedése tetejére felezett olajbogyót, szórjuk meg reszelt sajttal. Kapcsolja mód „Sütés” 25 perc alatt. Biztonságosan eltávolítani Clafoutis, meg kell adni, hogy teljesen kihűlni. Mivel a torta kiderül nagyon érzékeny, hogy egyszerűen összeomlik. Clafoutis tálaljuk zöld salátával.
Clafoutis szeder
- mandula - 85 g;
- cukor - 2/3 st.;
- Flour - 25 g;
- Tojás - 3 db.;
- tojássárgája - 4 db.;
- krém (zsírtartalom legalább 30%) - 1,5 v.;
- áfonya - 400 g;
- vaj - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 evőkanál. kanál;
- tengeri só - 1 csipet.
Hogyan készüljünk Clafoutis áfonyával? Mandula sült és őrölt porrá egy kávédaráló. Keverjük össze a átszitált lisztet, a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a tojást és a tojássárgáját, öntsük hozzá a tejszínt. Beat egy turmixgépben, amíg egyenletes tésztát.
Áfonya rendezni, mossuk és szárítjuk. Spread a bogyók alján olajozott sütő öntőformák, top-fill teszt és a hajó 20 percig melegítjük, 200 fokos sütőben. Amikor Clafoutis felkelnek és vörösödés, kapcsolja ki a sütőt, és ad nekik egy kicsit hűvös. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral. Mi sört zöld tea és egy kellemes vasárnap reggel édes desszert.