Piskóta szamóca és más bogyós gyümölcsök receptek fotókkal
Bár nem mozdult eper, itt az ideje, hogy sütni egy házi készítésű torta bogyós - málna és ribizli valójában már túl érett. Azért választottuk két receptet piskóta - egyszerű, tejföllel, és bonyolultabb, puding, és felajánlotta, hogy sütni egy házi sütemény lépésről lépésre, a részletes fotókat.
Walnut torta tojássárgáját és bogyók
Része keksz liszt helyett lehet dió, mandula vagy mogyoró - miként a receptje ez a torta. Ezek szivacs sütemény nagyon finom, és sokkal puhább, mint máskor.
- 4 tojás sárgája
- 30 g cukor
- 40 g porcukor
- 40 g liszt
- 400ml tej
- 150 g krémet zsír legalább 30%
- 1 tasak (10 g) vaníliás cukor
- 300 g friss bogyók
- Forma átmérője 20-23 cm, nincs olajozott
- Sütő 200 ° C-on
- Készítsük el a diós sütemény. Ehhez megpirítjuk a dió és a grind a morzsákat. Ha használja mogyoró, először meg kell sütni, majd tisztítani a pelyva; mandula, éppen ellenkezőleg, meg kell tisztítani sütés előtt.
- Habverő a tojássárgáját a fele cukorral szabványok csaknem fehér színű, viszkózus tömegét.
- Habverő a fehérek úgy, hogy a fúvóka hagy egyértelmű nyomvonal, és a tömeg maradt a RIM. Adjuk hozzá a maradék cukrot és verni, amíg a keverék lesz vastag és fényes.
- Óvatosan keverjük össze kanállal fehér és sárgáját. Add hozzá a liszt és a dió, és keverjük össze, és megpróbálta, hogy a tésztát nem rendezik.
- Tedd a tésztát egy formába (nem kell kenni) és 30 percig sütjük 200 ° C-on Elérhetőség, vegyük ki a kemencéből, hűvös (legjobb fejjel lefelé, amivel a forma két egyenlő tálak).
- Míg sült keksz, hogy a puding. A tejet keverjük a cukorral, vanília cukrot és forralunk keverés közben. Eközben sárgáját, adjuk hozzá a porcukrot, a lisztet és keverjük, hogy egy sima masszát.
- Miután a tej forrni kezd, öntsünk fele a sárgáját, és jól összekeverjük.
- Pour tojássárgája keveréket vissza az edénybe, csökkenti a hő a közép-és élénk keverés közben, hogy szinte forrásig. Cream besűrűsödik.
- Fedjük le a krémet film, így nem zavetrilsya. Teljesen hideg első a konyhában, majd tárolja a hűtőszekrényben.
- Közgyűlés. Ha a sütemény szamár, levágta az egyenetlen tetején. Vágjuk a piskóta ketté.
- Tedd krémes puding. Ebből a célból, habverővel hideg tejszínt, és keverjük össze puding.
- A felét a kapott krémet az alsó torta. Fedjük második Korzh és helyezzük a maradék krémmel. Díszítsük bogyók és tálaljuk.
Egyszerű torta eperrel, egyéb bogyós gyümölcsök és tejszín
Könnyű nyári sütemény vagy torta - semmi gond tejszínnel, bogyók és gyümölcsök alkalmasak bármely és szivacs minősége nem túl fontos.
- 250 g krémet zsírtartalma kevesebb, mint 20%
- 50 g porcukor
- vanília pod vagy tasak (10 g) vaníliás cukor
- 1 evőkanál. l. csúszdával vágott dió
- 1 órán át. L. porcukor
- Forma 20-23 cm átmérőjű, olajozott lisztbe
- Sütő 200 ° C-on
A keksz nem feltétlenül habverővel sárgáját és fehérjét külön-külön. Tojás tökéletesen felvert teljesen. Szakemberek általában habverővel őket vízfürdőben, de otthon elég, a tojások voltak csak szobahőmérsékleten. Ez a torta kissé nedvesebb, mint máskor, de ez tökéletes bogyó pite.
- Készítsünk torta. Pour tojást egy tálba, adjuk hozzá a cukrot és verte maximális sebességgel, amíg nagyon sűrű állapot és majdnem fehér. (Proper sűrűség -. Amikor nyoma eltűnik a keverő fúvóka nem kevesebb, mint 5 másodperc), akkor 5-10 perc kapacitásától függően a keverő.
- Keverjük a tojás tömege liszt, óvatosan keverjük össze, hogy eltolja a tésztát a formából. Süssük 200 ° C-on 30 percig. Ellenőrizze a készségét fapálcikával - nem kell betartani teszt.
- Cool a sütemény formájában 5 perc alatt, majd kapcsolja be a rács. Hagyja néhány órán vagy egy éjszakán át.
- Tejföl magvait vanília pod (vagy vanília cukor) és a porított cukor.
- Közgyűlés. Vágjuk a piskóta a felső tízezer és kattintson a kezek vagy egy kanállal (ahogy szeretné) morzsa, hogy a bal alsó és a fal körülbelül 1 cm vastag. Morzsolódik a morzsa nem túl apróra, és keverjük össze a tejszínt és a fél bogyókat. Töltsük a keveréket elkészített alaphoz.
- Kéreg őrölni, és megsütjük egy száraz serpenyőben együtt apróra vágott dió. Hagyjuk kihűlni, és megszórjuk a kapott morzsát torta.
- Díszíteni a tortát fennmaradó bogyók, meghintjük porcukorral.
Erre torta használhatja fagyasztott bogyók: meg kell előre felolvasztani kissé úgy, hogy megtartja a formáját. Ez a torta finom alma vagy őszibarack, de szükséges, hogy a korábban párolt amíg kész.