Lasagna hússal otthon
Lasagna hússal otthon
A történelem e étel számított évszázadokon át, az elsőszülöttségi jog által vitatott sok nemzet a Földön. A gyökerek ezt a receptet megtalálhatók számos ősi kultúrában, de a klasszikus recept lasagna hússal még mindig tartozik az olaszok.
Az itt született ez a finom étel neve a város, Bologna, Emilia-Romagna Észak-Olaszországban. Hegycsúcsok, ragyogó nap inspirálja a helyiek, hogy hozzon létre konyha mesterműveit, a Bologna kell tekinteni a kulináris fővárosa Olaszország. És az egyik legismertebb népszerű étel lasagna. Hús, tenger gyümölcsei, gomba, zöldségek, sajt megöntözzük besamel mártással, pesto, sült a kemencében, lasagna is kielégítik a legigényesebb íze.
Lasagna hússal
- lapok lasagne (6 db.)
- vagy darált hús (600-700 g)
- zöldségfélék (hagyma 2 db, sárgarépa darabokat 1, 4 fogak fokhagyma, paradicsom pépet 4)
- kemény sajt (sajt ideálisan 200-300 g)
- Besamel mártással,
- só, fűszerek (zeller és a Földközi-szárú fű), fekete bors.
Előállítása lapok lasagna hússal
A tésztát lehet hozzá spenót, amely megadja a tésztát egy szép zöld telített szín, ez kell 300-500 g (spenót főtt és zúzott, hogy adjunk a tésztához). Gyúrjuk a tésztát, így ez állni 10-15 percig, osszuk el 6 rész és a hengerelt vékonyréteg minden egyes mérete penész sütés. Szárított lemezek és azok forraljuk (körülbelül 20 másodperc) sós vízben. Továbbá kívánatos azonnal törli a lap hideg vízben és száraz. Lemezek a marhahús lasagne kész.
Mistress sok kulináris fórumok tanácsot csak használja a recept a házi tészta. Főzzük őket magad nem olyan nehéz, nehezebb vásárolni a megfelelő hozzávalókat ezeket a lapokat. Lisztet használnak itt a durumbúza, valamint a tészta, de ritkán találkoznak a piacon. A könnyebb felkészülés, lehet kapni kész lasagne lapokat minden szupermarketben. Meg kell nézni a címkét, vagy nem igényelnek forraljuk. Takarékos háziasszonyok azt tanácsolják, hogy kihasználják a vékony örmény lavash.
Főzés hús lasagne
Besamel szósz lasagna hússal
- vaj (100 g)
- liszt (50 g),
- tej (500-700 ml)
- szerecsendió,
- só és bors.
Felolvasztjuk a vajat, a tűz, a olvasztott vajjal bevezeti a lisztet, felöntjük a tejjel, folyamatos keverés közben. Amikor szósz besűrűsödik, adjunk hozzá fűszereket ízlés és elősütött és az apróra vágott diót. Alaposan keverjük össze. Készült szósz. előállítására lasagna szakértők tanácsot, hogy egy tál mártással vastag alsó és adjuk hozzá a felmelegített tejet. Ha egy vastag mártással - hígított tejet, ha a folyadék -, hogy adjunk egy darab vajat, pre-roll a lisztet.
Főzés lasagna hússal
Kuhoman segíteni
Utalva a tanácsot a guru a főzés, megjegyezzük, hogy a lapot ajánlott, hogy kenje az első besamel mártással, majd elterjedt a szósz Bolognese. És annak szükségességét, hogy kenje a lap teljes felületén, így nem szárad ki. Bolognai szósz van szükség, hogy mértékkel, különben a mártás lágyítja a zsír és a tál lemezek összeomlása. Természetesen a lapok számát a választás változhat penész sütés, de a lapok közötti réteg és a forma kell egy kis helyet, mert a folyamat sütés lasagna növekszik.
Így kell főzni a híres étel. Sok köszönet illeti mindazokat szakácsok, akik kísérleteztek saját konyhával, és megosztották velünk a sikerek, kudarcok és hasznos tippeket.
Persze idővel az összes összetevő átestek a csere egy klasszikus recept. De ez a szabadság a kulináris kreativitás és teszi lasagna annyira vonzó. Megtalálható az egyedi lasagna recept, hogy lesz a családi hagyomány. Nagyon is lehetséges, hogy a fény és a kínálat kezdődik egy új kör a hosszú története ízletes ételek „lasagna hússal.”