Hogyan készüljünk tekercs otthon
Furcsa, de japánul - Sushi (japán verzió - sushi), mint Európában több mint Japánban. És - ez az igazi igazság!
Ünnepelje a születésnapját, a vállalati dolgozók, vagy akár egy esküvő a sushi bár - ez egy álom a modern városlakó. De egyre növekvő népszerűsége főzés tekercs és a sushi otthon, egy hagyományos konyha, hétköznapi háziasszonyok.
Mi a tekercs és mit esznek? / Hogyan Forraljuk a rizs a tekercs?
Rolls sőt, ez a rizs egy szelet friss nyers hal papírba csomagolt Hínár - nori.
hengerek elvének megfelelően főtt rizs, tekercs szorosan összehajtogatott és éles késsel. És tekintve a fogyasztói tekercsek kell tennie kizárólag friss halat.
Természetesen az sokkal európaiak igazítani a hagyományos recept tekercs. Ezek úgy állíthatók elő, avokádó rák pálca, rák hús, nyers hal vörös, nyers vagy sült garnélarák, füstölt tintahal más sózott vagy füstölt hal, uborka, vagy hús.
Változatlan maradt összetevők előkészítése tekercs: kerek rizs, nori lapok, wasabi - japán torma kedves, pácolt gyömbért és a szójaszósz.
Rolls hogy kerek vagy szögletes, és akkor nekik, és háromszög poliéder alakúak. Hogy előkészítse a tekercs és úgy van kialakítva, biztos, hogy szükség van egy bambusz szőnyeg és az élelmiszer műanyag fólia.
Egy szőnyeg elterjedt a műanyag csomagolást tekercs balra sima és tiszta, és a szőnyeg tiszta volt.
Hogyan forraljuk rizst a tekercs?
Mert szükséges görgők tolkokrugly ábra. Ábra: A „Jázmin” vagy „Basmati” - nem működik.
Csak egy kerek szám rendelkezik a kívánt tack, amely lehetővé teszi nem morzsolódik réteg a főzés során.
Ha nem tud vásárolni egy speciális rizs a tekercs és sushi, akkor jobb, hogy cserélje ki a miénkkel, Krasnodar.
- Rice alaposan le kell mosni a főzés előtt, addig, amíg a víz tiszta.
- Forraljuk vízben egy serpenyőben, nem-só, és feküdt a rizst a tekercs szükséges egy erősen forrásban lévő vízben. Keverjük, fedél, csökkenti a hő-és pároljuk puhára.
- Víz a főzéshez rizs kellene szigorúan alapján 1-1. Azaz, egy kiló rizst vesz egy liter vizet.
- Figyelem! A főzés után a rizst minden esetben nem lehet mosni! Mossuk le a ragadós ragasztó réteggel és tekercsben is romolhat.
Így a rizs kész, de ez messze nem tekercsben. A japán nem só élelmiszer, akkor savanyítjuk. Ehhez szükség van egy japán ecet, de akkor is elkészíti a házi zsemle, így az ecet japán lesz otthon.
Ecet japán / tekercs Főzni otthon
- 1 evőkanál. liter borecet (6% illeszkedés és alma)
- 1 evőkanál. l congee vagy ha van rizs ecet
- 6 óra hosszat keverjük. L cukor
- 2 tk só
- Egy kerámia csésze vagy bármely ételek agyagból feküdt ki és öntsük az összes összetevőt. Itt kell megjegyezni: minden japán ételeket készített konténerekben természetes természetes anyagokból. Ezért egy kanál vagy spatula ecetet kell lennie kerámia vagy fa. Mindenesetre, a kanalat nem lehet fém vagy műanyag.
- Keverék kell beavatkozni, amíg a cukor feloldódik. Az így kapott ecet impregnált rizst 15-20 percig. Ez megnedvesített késsel vágás közben a kész tekercs.
- Japán mesterek azt tanácsolják, hogy ne keverje össze a rizst, de csak kis mértékben, mintha remegés, kapcsolja kis adagokban.
Aztán tovább a tényleges roll.
Nem írjuk le a népszerű tekercs és a sushi. Kínálunk válogatást szokatlan, de finom receptek ízletes roll.
Először is, a most divatos, hogy meleg zsemlét vagy sült. Add nekik tejtermékek, tojás és egyéb összetevőket. Kínálunk lehetőséget forró hengeren egy romantikus vacsorára.
Recept forró hengerek egy romantikus vacsora / tekercs Főzni otthon
Másodszor, előkészíti a hengerek és a palacsinta helyett nori.
- Süssük vékony palacsinta, palacsinta receptek, lásd
- Majd, mint az összes tekercs: rizs, töltelék, pakolás, szelet. Bizonyára egy ilyen lehetőség, és tetszik, és a jogot, hogy a kulináris élményt.
Most a tekercs véleményünk, mint a hús. Biztos vagyok benne, sok férfi egyszerűen fojtó rizs zabkása hal és fű, csak hogy legyen szíves a saját fele. Kérjük, Ön és őt, és benyújtott ilyen tekercs.
Rolls hússal / tekercs Főzni otthon
Nagyon magas kalóriatartalmú és ízletes ételek. By the way, a japán is esznek húst és szeretik a tekercsek hús japán férfiak. Készítsünk tekercsek valódi szamuráj!
- Hús filé, bármilyen
- rizs
- Norit
- hínár
- szezámmag
- japán ecet
- saláta levél
- Omletny darabka (mint egy közönséges omlettet, de több tejet és egy kevés liszttel sütni egy nagyon vékony palacsintát)
- Hús, egy kis szeretet, vágjuk vékony szeletekre, és növényi olajban megsütjük.
- Forraljuk a rizst tekercs, keverve moszat, szezám.
- Omletnye szakács palacsinta
- Ábrán nori lapot laikus, majd a hús, saláta és a palacsinta omletny.
- Csomagolva egy szűk roll.
- Tedd be a hűtőbe 20 percre.
- Darabokra vágjuk.
- Serve, mint a hagyományos tekercs mártással és a gyömbér.
By Rollo helyett kedvéért, vagy zöld tea kiváló száraz fehérbor, vagy világos sör.
Gyakran előfordul, hogy a japán éttermek kínálnak a különböző ételeket a savanyúság, nyárs csirke vagy szíveket. Opció sült csirke nyárson
Próbálja meg főzni tekercs és csirke kebabot a recepteket, és akkor nagyon tetszik!
Szakács nálunk és sok sikert a kulináris élmény!
További hasonló receptek: