Hogyan kell tárolni a fokhagyma otthon télen
Mi fokhagyma kell tárolni
Sajnos nem minden fokhagyma tárolható hosszú ideig.
- Ha fiatal, akkor jobb, ha használja az élelmiszer a lehető leghamarabb, mint a eltarthatóság alacsony.
- A hosszú távú tárolás alkalmas csak jól érlelt fejét. De itt meg kell betartani az arany középút. Végtére is, az éretlen fokhagyma hagyma laza, laza, míg túlérett akkor könnyen morzsolódik.
- Amikor a tároló fokhagyma legfőbb feltétele integritás bitek és szelet, hogy sok közös külső pehely, fokhagyma védi a külső környezettől.
- Fokhagyma, zálogjog a betét legyen száraz, erős, és semmi jelét nem rothadás és a letargia.
- Ha megnyomja a fogak ne érezze lágy és tapintható üresség.
- Általában a fokhagymát betakarított nyár végén. Ekkor történt, hogy ez ered droop, a levelek sárgulnak, jelezve, hogy ő érését.
- Fokhagyma, amely a fog küldeni tárolás nem öntözik néhány napig, mert ásott száraz időben.
- Ásó végezzük nagyon óvatosan, hogy ne sértse meg a nyakán a hagymákat. Egyébként az ilyen fokhagymát gyorsan rothad.
- Közvetlenül azután, kibányászni a hagymákat szárított napokig. Leggyakrabban ez történik közvetlenül a területen, így a fokhagyma a földön.
- De ha az esőzések kezdődött, a fokhagyma szárítjuk alatt lombkorona, és még jobb - a szobában, ahol meleg és száraz.
- Majd fokhagyma vágott levelek, így csak egy kis csonk, és elküldte a raktárba. Erre a célra alkalmas pince, pince, kamra vagy zöldség tárolására.
Hogyan tartsuk a fokhagymát egy köteg
Fokhagyma tárolható kötegeket. Ebből a célból a hagymákat mentes a levelek, így csak a szár és a fonat zsinórra, fokozatosan hozzáadunk egy fej. Így, hogy egy csomó 12-15 izzók. Fokhagyma felfüggesztett zsinórra le fejüket, száraz, hűvös, sötét helyen, és ebben a formában tárolják.
Tárolási hőmérséklet fokhagyma
Előnyös tárolási hőmérséklet fokhagyma élelmiszer (amely bemegy az élelmiszer) - mínusz 1-2 °, de a fokhagyma vetőmag át 0 °.
Sokan úgy vélik, hogy a fokhagyma kell tárolni, száraz meleg helyre. De ez a tárolási módot gyorsan kiszárad, hagyja, hogy a nyíl, és hatással van a különböző betegségek.
Páratartalom tárolása során fokhagyma
A páratartalom a helyiségben, amely tárolja a fokhagyma, hogy nem lehet magasabb, mint 70 - 80%.
Ezért külön tárolja a burgonyát és más zöldségek, amelyek csak a magasabb páratartalom - akár 90% -ot, ami elfogadhatatlan fokhagymát.
Ugyanezen okból nem tudja tárolni fokhagymát az erkélyen. Először is, van egy erős különbség a nappali és éjszakai hőmérséklet. És másodszor, a nedves magas páratartalom okozhat rothadó fokhagymát.
Ha a szobában, ahol a tárolt fokhagyma, magas páratartalom, akkor a következőképpen járjon: közelében kapacitás fokhagymás így kalcium-oxid, amely a kioltás megteszi a felesleges nedvességet a levegő, és ez lesz szárazabb.
Mi bolt fokhagyma
- A fokhagyma süllyeszteni a rács és tároljuk egy felfüggesztett állapotban, száraz és hűvös helyen, fénytől védve, mint nezatemnonnom beltéri izzók nőni kezdenek együtt.
- fokhagyma fej tudunk dobozokba vagy tálcák, míg a beállítás, hogy egymás ellen, anyagmozgató cölöpök akár két méter magas.
Tárolása fokhagyma paraffin héj
- Készítmény előállítására, 97% viaszt és 3% monogliceridet.
- Felmelegítettük 80-85 °.
- Fokhagyma van hajtva a háló a szintetikus és elmerül viasz elegyet két másodpercig.
- Az izzók eltávolítjuk. Ha a viasz megkeményedik, fokhagyma egy vékony film, amely megakadályozza, hogy a kiszáradástól, rothadó, és védi a betegség ellen.
Tárolja a fokhagymát kis dobozok, tálcák vagy kartondobozok, telepített halmazokban vagy a polcokon.
Az ilyen fokhagyma tárolt, körülbelül hat hónapig hosszabb, mint a hagyományos módszer a tárolás.
Hogyan tartsuk a fokhagymát a lakásban
- A fokhagyma válogatni, így csak a teljes, erős és tiszta izzók. Tedd őket üvegekbe, locsolás só. Ebből a célból, az alsó fázist jégre öntöttük bankok sók, ez kerül az izzó, és a felső, és tele van sóval, remegés, úgy, hogy egyenletesen oszlik el a tartályt.
- Fokhagyma tárolt vászon táska hagymás bőr. A fejek teljesnek kell lennie. És a gyökerek és a szárak a maradványok nem csíráznak vagy rothadás, ezek elősütött tűzzel.
- A fokhagyma jól a hűtőben a zöldség rekesz. Ez kerül egy vászon zsákban, vagy egy dobozba, a meghatározott papír szalvéta. Ebben a formában a fokhagyma izzók vannak tárolva hosszú ideig, nem kiszáradt és nem növekszik. Ennek legfőbb feltétele - a fej nem lehet sérült, és nem lehet szétszerelni a fogakon. Ezért félig izzókat használnak az élelmiszer az első helyen.
De fokhagymát egy műanyag zsákban nem tárolható. mivel felveszi a nedvességet, amely a hagymákat kezdik indul felfelé vagy romlik.
A tárolás során a fokhagyma rendszeresen ellenőrizni kell a helyszínen a sérült fejét, a jelenléte, amely hátrányosan befolyásolja a többi a tárolt termény.
Hogyan kell tárolni a fokhagymát az olajban
- A fokhagyma intézve, elöntve a sérült fejét.
- Szét szegfűszeg, tisztítani a pelyva.
- Hajtogatott tiszta, száraz üvegekbe.
- Pour növényi olaj.
- Zárja le és távolítsa el a polietilén hűtőszekrényben vagy hideg pincében.
takarítás tip
Megfelelően tárolt fokhagyma továbbra is erős, gazdag és illatos szinte csak a következő betakarításig.