Hogy nedves alma
Általában vizelési válassza ki a legérettebb gyümölcsöt. Ha az alma nem egészen érett, mielőtt vizelés tudnak ellenállni meleg: alma őszi fajták elegendő néhány napig, és a téli fajtákkal túlélni 2-3 hét.
Öntözés legjobb alma fahordókban vagy kád, térfogata 10-20 liter. Hiányában fa csomagolóanyag, akkor egy üveghenger vastag falak, az ugyanolyan térfogatú. A lényeg az, hogy van hermetikusan lezárva.
Kád vagy hordó kell áztatni vízben, majd alaposan öblítsük le hideg vízzel, majd proshparit forró vízzel, hogy megszüntesse az összes lehetséges szennyeződést, és előkészíti a hosszú távú tárolására. Csak ezt követően, a hordó bélelt proshparennoy szalma, rozs vagy búza. Szalma nem csak megakadályozza az almát kárt, hanem ad neki egy borostyán színű és egyedülálló aromája. A szalmát lehet helyettesíteni friss cseresznye és ribizli levelek.
A kád a 15-20 liter lesz szüksége 5 kg Antonov alma, 2 csésze cukor, 1 csésze rozsliszt, 3 evőkanál. l. sót egy csúszda, és a 15 levelek a cseresznye és ribizli. Ahelyett, hogy a cukor, amit megtehetsz 600 g méz, alma és áfonya adjunk hozzá egy kevés, kb egy maroknyi. Ez ad nekik egy rózsaszín és finom íze.
Elkészítése előtt egy kád fa mosás is szódával és forrázás forró vízzel. Alma alaposan öblítse le. Az a kád alján feküdt cseresznye és ribizli levelek. Ezek szorosan - több almát, majd egy réteg levelek újra. Töltsük így az egész kád tetején, borított felső réteg alma levelek.
A pot forraljuk 10 liter vízzel, hagyjuk kissé kihűlni, vsypte cukor (vagy méz), só, keverjük, hogy a cukor teljesen feloldódik. Add rozsliszt, és keverjük, hogy elkerüljék csomókat, majd hűtsük le.
Általában a folyamat vizelési tart 30-40 nap. Ecetes alma tárolása sokáig: a pincében hőmérsékleten 4-6 ° C, ez az időszak tarthat ősztől tavaszig. Otthon, annak hiányában a pincében, almát legjobb hűtőszekrényben tárolni. Ne feledd, minél magasabb a tárolási hőmérséklet, annál gyorsabb az alma savanyú túlzottan vált petyhüdt és íztelen.