Enoki gombák nőnek egy erkélyen
Télen különösen szép, hogy megy gombát. És ez nem vicc. Hideg - tökéletes feltételeket a növekedés a téli Armillaria. Ez a finom és egészséges gomba megtalálható még a városi háza táján, és nem túl nehéz nőnek, hogy a saját erkéllyel.
Japánban a becslések helyen ismert enoki vagy téli fülőke. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy annak használata csökkenti annak valószínűségét, a rák. Flammuliny-t izoláltunk egy vízben oldódó poliszacharid flammulin tumor elleni aktivitásúak. Most kapott készítményeket, amelyek rákellenes és immun-fokozó aktivitást.
Kínában használják megelőzésére a hepatitis és a gyomorfekély, ez vírusellenes tulajdonságokkal. Téli becslések helyen hasznos a stimuláció mentális képességek és erősíti a memóriát, mert tartalmaz egy komplett esszenciális aminosavakat. A kitin, egy része a gomba, bár nem szívódik fel az emberi test, és kiadja a szorbeáló nehézfémek abból, gyorsítja a sebgyógyulást a nyelőcső.
Téli becslések helyét. vagy Flammulina (Flammulina velutipes), értékelik mindenekelőtt azért, mert a gyógyszer tulajdonságait, bár az íze is jó. Ez nem csak ehető főzés után, de a nyers: Young méz galóca kupakot lehet hozzá saláták és előételek. Gomba forraljuk sós vizet, tedd a levesek. Lábak gomba nő a természetben, nem ehető, de a mesterséges termesztési körülmények között (alacsony fény és magas páratartalom) láb télen Armillaria válik hosszú, puha és ízletes ugyanaz, mint a kupakot.
A természetben, akkor nő a téli hónapokban, amikor nincs más gombák (összegyűjtötték, még a hó). Más méz galóca növekvő concretions, gomba megkülönbözteti Tipping the Velvet, sötét alján. Hat sárga vagy világosbarna, sötétebb a központban, a szélek világosabb. Az érett pileus sötétbarna, 3-8 cm-es méretet, az első formájában egy harang, majd lapos. Peel a kalapját a nedves ragadós száraz sima és fényes. Leg vékony, hengeres, vagy tömörített, egyenes vagy íves. A felső része a szár sima, sárga vagy vöröses színű. Az alsó rész sötétbarna vagy akár fekete, bársonyos. Pulp téli Armillaria fehér vagy halvány sárgás első vékony és érzékeny, akkor sűrűbb. Gomba termesztik a mesterséges körülmények között, a fény hiánya, lehet teljesen fehér, de azok tulajdonságait nem befolyásolja. Különösen értékelni, mint a virágcsokrok fürtök méz galóca.
Enoki gombát termesztenek a beüvegezett erkély, az üvegházban, pince, vagy akár a pincében nélkül állandó fény. Szubsztrát - a kész egységet gyümölcs kapható a boltokban, de akkor ezt a saját alapján fűrészpor lombhullató fák (kivétel tölgy), fűrészport fenyő fűrészáru, chips elektrorubanka vagy napraforgó maghéj fűrészporral kevert. Hasznos chips ágak lombhullató fák és bokrok.
A bankok és kész a termőtest szubsztrát vagy a szubsztrát blokkokat át a szoba levegő hőmérséklete 8-12 ° C és a relatív páratartalom 80-85%. Vegyük le a fedőt, távolítsa el a vattát (Szintepon). A felszínen a hordozó fog tűnni hamarosan termőtestek. Gombák a csomagban kezdik növekszik az irányt friss levegőt. A csomag képezi egy gerendát gombák és biztosítja a szükséges páratartalmat számukra. A pincében a csomag lehet távolítani a hordozó blokk, de a gombák növekedni fog minden irányban, mint egy tű sün. Ahhoz, hogy megkapja a gomba sapkák elegendően nagy és rövid lábak, alatt termőtest nem érvényesek papírt nyakörvek és ad egy intenzívebb fény a kamrában (5-10 W / m2).
Lehetőség van építeni egy kis termesztés kamrát a erkély vagy az épületben, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 18 ° C-on Ne zavarják ultrahangos párásító beépített ventilátor, amely termel hideg pára, de az őszi, téli és tavaszi nagy „gallért” gombák nőnek jól a beüvegezett erkély nélkül a készüléket. Gombák betakarított 2-3 alkalommal időközönként 12-14 napig.
Méz agarics nőnek hosszabb lábakkal, annál könnyebb gyűjteni őket. Ahhoz, hogy jobban húzza fel a tartályt (palackok) inkubálás után a kopás nehéz papír nyakörvek 20-30 cm magas, a kész hordozó blokkok hozta a boltban, gallér szerepe van a csomagolás -. Merev polipropilén zsák.
Self-készítmény a szubsztrát
- Az egyik a szubsztrátum egység szüksége lesz egy 2 literes 230 g száraz napraforgó maghéj vagy 200 g száraz fűrészpor. Ezek a 70 g gabona (zab vagy árpa), egy teáskanál kréta vagy mészkő por.
- A szubsztrátot kevertük, és áztattuk fölöslegben vizet, majd forraljuk 45 percig. A felesleges vizet leszívatjuk át a szitán. A kapott keveréket szárítjuk, 20 percig egy serpenyőben vagy sütés alacsony hőt úgy, hogy nem égett. Súly főtt és a fúziós a szubsztrátum szárítás után 20% -kal csökken.
- A kezelt keveréket töltünk a tartályba. Tiszta étkező kanál megállapított még meleg hordozó egy tiszta műanyag zacskó nem kevesebb, mint 2 l, vagy egy üvegedénybe kapacitása 1 liter. A bankok töltik a térfogata 0,8-0,9.
- Anélkül, eltávolítja a csomagot, a szubsztrátumot hőmérsékletre hűtjük 25 ° C alatt A tiszta szoba pormentes, a tiszta asztalra tiszta kézzel gyúrjuk gabona spawn. A tasak ismertetett torok öntjük a felületre a szubsztrát 20 g micéliumot tömörítjük. A csomag inszert torok átmérője 3 cm dugót vagy sterilizálni az új (nem b / y) syntepon, meghúzni karakterlánc. A bankok lezárjuk egy lyuk átmérője 2 cm, és az abban beépített vagy sinteponovye pamut dugón.
- Csomagok polcaira vannak helyezve hőmérsékleten 12-20 ° C-on Egy hónappal később, a hordozó készen áll a gyümölcs: ez lesz sűrű és világosabb, gödröcskék felületén (a kezdetektől a termőtestek). Az átviteli egység arra a helyre, a jövőbeli termőtest óvatosan eltávolítása nélkül vattadugóval, a felület megsértése nélkül. A gombák növekedését a szoba hőmérséklete magasabb, mint a normál szükség a hideg sokk. Tartályokat egy szubsztrátumot, hűtőszekrénybe helyezzük, vagy egy olyan helyen, alacsony hőmérsékleten 3-5 napon (4-8 ° C), azután átvisszük egy szoba (hőmérséklet 12-16 ° C). Akkor tele csíráztatott micélium elhelyezett 3 órán át a fagyasztóba, vagy télen utcán. Ezután hagyjuk őket hűvös helyen hőmérsékleten 1-5 ° C (hűtött) 2-3 napig, majd át a szobában. 3-4 nap után a kis gomba jelenik meg.
