Csirke hússzeletek gombával recept fotó, csirke ételek
Hússzeletek - a közös neve a francia étel a fehér hús, fehér mártással. Hússzeletek szósz hagyományosan magában tejszín, liszt és a szerecsendió. Ez az egyik leggyakoribb összetevője a francia konyha. És nem semmi, szeretnék látni. Liszt és tejszín létrehoz egy egységes, keményítőtartalmú következetesség és a szerecsendió, valamint a lehetséges hangsúlyozza a krémes íze a mártást. Mint tudod, van egy csomó különböző receptek Csirke hússzeletek, különböző nehézségű, hogy úgy mondjam. Néhány közülük a borhoz, húsleves, vagy akár sárgáját. Pörkölt, recept, amely azt javasoljuk, hogy ma hiányzik a szükségtelen bonyolultsága és nagyszámú összetevőket. Ez a recept pörkölt, hogy úgy mondjam, „meztelen”, hogy annak lényegét. De az íze pörkölt csirke nem tükröződik. Nagyon puha, tápláló és ízletes. Hozzávalók megtalálható közelébe a boltba, hogy az otthoni, vagy akár a hűtőben. Ennek megfelelően a szokásos, egy klasszikus kombinációja csirke és gombamártással egyszerűen, semmi több, és az eredmény - egy lenyűgöző hússzeletek csirke gombával. Nos, ez az én ízlésemnek, és az íze a családom. És akkor megállapítják a véleményüket rovására ez az étel, szakács magad. Részletes recept hússzeletek csirke, fotókkal és lépésről lépésre tartalmazza. Szóval
Hozzávalók élelmiszer „csirke gombával hússzeletek”:
- csirke filé vagy mell - 500 g;
- gombák - 200-250 g;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- vaj - 20-25 g;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- Alacsony zsírtartalmú tejszínt (15-20%) - 200 ml (1 csésze);
- szerecsendió - egy csipet;
Recept csirke hússzeletek gombával:
Csirke filé kell mosni, nedves törölközővel vagy papírtörlővel a túlzott nedvességtől. Ezután vágja a filézett közegbe darab (elvileg lehet vágni, ahogy tetszik, de ne feledje, hogy a nagyobb darabok, annál tovább fog sült). Darabjai filé sóval és borssal.
Gombák mossuk és szeletekre vágjuk.
Fokhagyma tiszta, szelet.
Hagyma hámozott, apróra vágjuk.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj vajjal. Sok ajánlatot megsütjük közvetlenül a vaj, de a vaj nagyon gyorsan túlmelegedhet és „égnek”. Hozzáadása növényi olaj javítja a tulajdonságait a főzés nem rosszabb, mint a íze krémes.
Sütjük a csirke át közepes-magas hő mindkét oldalán 2-3 percig. Csirke nagyon fontos, hogy a forró serpenyőben való érintkezés forró olaj felületi darabokat, mintha „megragadta” és zárt belsejében a hús levét. Ha fel a húst hideg serpenyőben, hagyja, hogy a hús levét, és ennek eredményeként lesz száraz.
Hozzá csirkemell filé szeletelt gomba, hagyma, apróra vágott fokhagymát. Próbáld só prisolit, ha szükséges. Keverjük és sütjük kb 15 percig alacsony lángon (fedél nélkül). Gomba hagyja, hogy a lé, így a hússzeletek csirke gombával több pörkölt, mint a sült (ami sokkal egészségesebb).
Megszórjuk frikasemukoy és óvatosan öntsük a tetejére a tejszínt, keverjük a lisztet nem vette csomók. A szósz elvileg már szinte azonnal sűrűsödik. Ezután adjunk hozzá egy csipet reszelt szerecsendió. Én egy anya, én dörzsölje finom reszelő közvetlenül a serpenyőbe. De ez csak ritkán találhatók eladó. Az üzletek sokkal nagyobb valószínűséggel kell tekinteni a már összetört szerecsendió zsákokat a fűszer részt. Ez is tökéletes.
Most próbálja meg sóval és borssal. A helyzet, adjunk hozzá egy különleges ízét. Fedjük le és tartsa minimális lángon 5 percig, ennyi az egész. Kifinomult francia étel kész.
Most már pontosan tudja, hogyan kell főzni csirke pörkölt nélkül extra erőfeszítést és felhajtás. Remélhetőleg a kedvenc receptjeit malacka pótolni. Jó étvágyat!