Cochard (Koshary) - lépésről lépésre recept fotók
Az egyik legnépszerűbb ételek Egyiptomban. Ez egy vegetáriánus étel, amely több réteg különböző összetevőket. rizs, lencse, tészta, hagyma és paradicsomszósz.
ÖSSZETEVŐK
- 2. ábra A csészék
- 1 csésze lencse
- Főtt makaróni 2 csésze
- lilahagyma 4 db
- 2 paradicsom Stucki
- paradicsomszósz 1 evőkanál. kanál
- 2 gerezd fokhagyma
- hagyma 1 Each
- kömény 1 teáskanál
- 1/2 teáskanál kurkuma
- szegfűszeg 1/2 teáskanál
- só 2 1/2 teáskanál
- olvasztott vaj 1 cm. kanál
Helyezze a lencsét egy serpenyőbe. Öntsünk annyi vizet, hogy ellepje a lencsét a 2 hüvelyk. Forraljuk fel. Főzzük, amíg lágyító.
Tedd a kész lencsét. Hagyjuk a folyadékot kell főzni a rizst.
Paradicsomszósz: Egy serpenyőbe tegye az apróra vágott paradicsom, reszelt fokhagyma, 1/2 teáskanál sót. Hozzáadása 1/2 csésze vizet és keverjük. Lassú tűzön 20-30 percig. Adjunk hozzá egy kevés vizet, ha szükséges.
Saute a hagymát egy nagy mennyiségű olaj, amíg aranybarna.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Fry, amíg aranybarna.
Pour 2 1/2 csésze egy lencse leves.
Adjunk hozzá 2 teáskanál só és kurkuma.
Ahhoz, hogy a levest felforraljuk. Forraljuk a rizst a húslevest (15 perc).
Spread egy tál rizs réteget, majd egy réteg lencse, főtt tészta, paradicsom és hagyma.