Ahogy konzerv bab otthon előgyártmány hüvelyesek
Az emberek arra használják, hogy az összes ajándékot a kertben a betakarítás csak későbbi használatra a bogyókat, gyümölcsöket és zöldségeket. De mi a helyzet a többi növényi kultúrák: babok, gabonák és a többiek? Elvégre ők nem csak után tárolhatók pre-szárítás. Sokan nem is tudják, hogyan kell megőrizni a babot otthon, így válik egy hasznos félkész termék, vagy egy teljes étkezés.
A legegyszerűbb lehetőség
Szülőföldjükön, Latin-Amerikában, bab - a legnépszerűbb termék. Alkalmazását a különböző formákban minden nap. Számunkra ez - csak egy köret, kiegészítés a főétel. És e kiegészítést minden háziasszony mindig lesz kéznél, meg kell tudni, hogy hogyan lehet megőrizni a babot otthon. Az üzletek egy ilyen termék nem olcsó. Ezért jobb függetlenül mester néhány egyszerű receptet. Az első lehetőség - pácolás. Ahhoz, hogy megérthessük, hogyan lehet megőrizni a bab otthon, meg kell készíteni a szükséges termékeket. Kilogrammonként bab szüksége kicsit több, mint 3 liter víz, 120 g cukrot és a sót 3 teáskanál ecetet és a fűszereket (bors borsó, szegfűszeg, babérlevél, koriander és a mustár bab), amely a legjobb erre a célra.
A titok, hogyan lehet megőrizni a babot otthon igen egyszerű:
- Először is, a termék legyen nedves. Ha a bab friss, nem lesz csak egy óra. Ha kiszáradnak, akkor elviszi az egész éjszakát.
- A folyadékot ki kell üríteni, és a bab együtt más összetevőket össze egy-egy cserepet, állítsa a tűz, és hozza a tartalmát felforraljuk.
- Majd a tűz lehet egy kicsit kevesebb, és folytassuk a főzést legalább másfél órán keresztül.
- Három perccel a vége előtt hozzá az ecetet.
Most egy forró termék, akkor összecsomagolni, roll up, és lehűlés után biztonságosan küldeni a raktárba.
érdekes fajta
Bármilyen termék egy teljesen más fajok és fajták. A feldolgozás és a felhasználás főzési eltérőek lehetnek egymás között. Ezért szükséges amellett, hogy tudja, hogyan kell megőrizni zöldbab otthon. Néhány keverd össze spárga, ami eszik a fiatal hajtásokat. Itt beszélünk zöld hüvely, amelyek nagyon hasznosak a szervezet számára. Számos módszer létezik azok megőrzése. Az egyik közülük lesz szüksége 0,5 kiló bab, 50 gramm ecetet, friss kapor és a petrezselyem, 10 bors, másfél gramm torma és őrölt fahéj, 3 szegfűszeg, egy evőkanál cukrot és kétszer annyi sót.
Most meg kell emlékezni a sorrend hogy hogyan tartható fenn zöldbab otthon:
- Mosott hüvely vágva 3 db.
- Kissé kisütjük bármely növényi olaj.
- Készítsük el a pác. Ebből a célból, a cukor és a só feloldjuk egy liter vizet és forraljuk. 10 perc múlva hozzá az ecetet.
- Bab szét a bankok.
- Add fűszerekkel, majd öntsük a pác.
- A bankok tartsa 15 percig vízfürdőben a motorháztető alatt, és csak ezt követően roll.
étvágygerjesztő keverék
Főzés, sok lehetőséget, hogyan megőrizni zöldbab. Otthon, akkor megteszi a kezdeményezését, és adjunk hozzá, például egyes zöldségek. Ez megköveteli a következő összetevőket: 3 kg paradicsom, 2 és fél kilogramm bab kaliforniai paprika, 100 gramm só és ecet, fokhagyma fej 3, és egy pohár cukor és olívaolaj.
A folyamat zajlik a szokásos sorrendben:
- Paradicsom forró vízbe mártott, majd eltávolítjuk őket a héj, őrölni húsdarálóval.
- A kapott sűrű levet, sózzuk, ecet, cukor, vaj és reszelt fokhagymát.
- Az elegyet forraljuk, és főzzük 20 percig.
- Bab borssal pépet bolgár vágott szeleteket és mártott a paradicsom készítményben.
- Fél óra múlva a kapott terméket szét a bankok és a parafa.
Ezek konzervet egy igazi áldás. Ezeket fel lehet használni a napi köretként vagy kérni egy ünnepi asztal egy külön edénybe. Ezen túlmenően, a bab és a zöldségek lesz egy nagy összetevő a friss saláta, pörkölt vagy zöldségleves.
A népszerű módszer
A korábbi verziókban is van egy, de jelentős hátránya. Ez - az ecet. Ő egy kiváló tartósító, de ez adja a termék egy speciális savanyú, hogy nem mindenki szerette. De vannak más módszerek is ez az összetevő hiányzik. Például lehetőség van arra, hogy fontolja meg a konzerv vörös bab otthon. Ebben az esetben az összetevők listája minimális lesz: 2 kg friss bab csak vízre van szükség, és 3 evőkanál só.
- Friss gyümölcs először feltétlenül kell hozzá vizet, és hagyjuk ezt a feltételt egy éjszakán át.
- Aztán, hogy kell öblíteni jól formált nyálka, egy tálra helyezzük, a hideg vizet és forraljuk 2 órán át mérsékelt forraljuk.
- Miután a víz mennyisége a felére csökken, sózzuk.
- A forró termék forgalomba a folyadékkal együtt előállított steril tartályokban, fedelek, majd felmelegítjük és további 20 percig vízfürdőben.
- A bankok roll up, és elküldi a tároló lehűlés után.
